高貴而不貴，品質好吃的日本火山岩燒牛排－秘燒時尚岩燒牛排文山店

秘燒時尚岩燒牛排文山店，與一般牛排吃法很不同，利用４００度高溫的日本火山岩板瞬間把肉排鎖住肉汁，把精華通通留住，自己掌控熟度，想吃幾分很隨意，大盎司的牛排或者老饕等級雪紋松阪豬肉不需花上千元，通通百鈔消費就能有品質高的肉品海鮮能吃得到，哇哇哇～走喔走喔，去吃吃食材最初美味的味蕾感動。

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店家資訊 　秘燒-時尚岩燒牛排文山店

電話 　07-7670613

住址　高雄市三民區褒揚東街170號

營業時間　11:30-15:00 17:30-22:00(週四店休)

秘燒時尚岩燒牛排品項　秘燒時尚岩燒牛排價位

到底是誰對熊說秘燒很貴的？害熊不敢走進去，一直以為裝潢美，肉份量多，油花美一定都破千元，該死的刻板印象害熊熊錯過秘燒岩燒牛排那麼久，大家可以從菜單上看見特選菲力牛排也才三百多，當天熊吃的沙朗也才兩百多，即使犒賞自己吃個海陸大餐也不到６００元，重點還沒有服務費（拍手）；這價位即使不是在文山特區，放到其它地段也是佛心到不行，誰說貴？出來打屁屁。

秘燒時尚岩燒牛排文山店環境　秘燒時尚岩燒牛排文山店停車地點

就在文山特區寶業里滯洪池對面，這裡提供相當多的摩托車停車格，開車前去的朋友，可以停放在店鋪旁的收費停車場（影片有指標）

中秋節隔天星期一是我們第一次去的日期，通常吃了三天肉了又逢上班日星期一，文山店內用餐客人不少耶，而且很貼心的像在韓國烤肉店一樣，桌子上面排油煙管很厲害，伸縮式，吸力超強，讓消費者可以享受烤肉的暢快卻不會吸入一堆煙，讚讚Ｄｅｒ。

秘燒時尚岩燒牛排文山店影片介紹

只要點主餐一定送附餐，無論主餐價格多少通通都能吃到季節濃湯　麵包　季節沙拉以及飲料一份

雜糧麵包 奶油餐包 馬鈴薯濃湯

一定要爆漿一下才能吸引眼睛對吧，還不快點按讚，熊熊當天晚上可是被熱騰騰的奶油瞬間爆開後燒了手指呢；餐包柔軟不乾口，淡淡的奶油也不膩口。

馬鈴薯濃湯，這杯濃湯有真材實料到，濃湯類的勾芡濃稠感是好多好多馬鈴薯熬煮後的境界，非常不鹹，鹽巴只是輕微調味用，是屬於喝出原始食材的味道（讚）

拿著雜糧麵包沾著濃湯一起吃，鬆軟鹹香的滋味，那是一種平凡生活裡，暖心的享受。

自製千島醬

沙拉醬很有畫龍點睛的效果，新鮮生菜葉瞬間有了濃郁滑順的滋味，更也是因為新鮮蕃茄糊與酸黃瓜在嘴巴裡的衝擊吧？更顯得千島Ｓａｕｓｅ的香滑順口。

飲料共提供－奶茶／可樂／雪碧／蝶巴特／特調，５選１

當天喝到的特調飲料是蜂蜜蘋果綠茶，甘醇茶飲當中帶著清爽蘋果味道，一咪咪的蜂蜜甜～很推女孩多喝點。

這杯蝶巴特很酷好好玩，底層是秘燒自己煮的草莓醬，上面那層蝶巴特果凍就是蝶豆花果凍啦，記得要先攪拌均勻，整杯粉Ｑ粉療癒樣的顏色，看了心情就美麗。

哈～男生好像都這樣喔？吃烤肉類很愛喝汽水？嘿～雪碧喝起來。

對於第一次前去得消費者，秘燒時尚岩燒牛排很貼心，會提供燒烤教學，讓我們明白如何體驗日本火山岩燒的奇妙；

當肉排放在高溫岩板當下，那炙熱白煙把肉香飄散開來，很可以引發貪吃的口水，拜託～不要這樣對我，只能先拍照不能吃，很難受欸。

A CUT 沙朗 CHUCK EYE ROAST

（２８９元）７ｏｚ

欸這塊牛排也太大了吧？現在是在演美國德州電影嗎？電影裡面牛仔都吃這麼厚的牛排。

看菜單上面說，這塊牛肉屬於靠近肋脊部，肉質軟嫩油花豐富的部位，痾有點難懂，我只會吃哪能記下這麼，感謝專業服務生救援，講白點肋脊部就是接近肚子的肉啦，阿捏就很清楚明白了，肚子肉油脂多香氣也更重，難怪剛剛把牛肉一放上去，瞬間就聞到肉香了。

覺得炙熱火山岩很厲害，一下子就可以吃到皮酥肉潤的沙朗牛排，因為是品質好的牛肉，拜託大家千千萬萬控制五分熟就好，過頭了，肉老了就失去了熟成牛的美味。

松竹梅套餐

（３９９元）

沒想到用平價價格就能吃到高ＣＰ值的美味享受耶，秘燒-時尚岩燒牛排，推起來。

松阪豬表面煎到呈現金黃色，好喜歡它脆脆又帶著ＱＱ欸滋味，高溫瞬間完全保留住肉質的鮮甜，好呷好呷，只是....為什麼服務生拿出一碗洋蔥哩？

對於嗆辣生洋蔥，熊無法吃，很可怕耶！可是～聽說它是牛奶洋蔥？聽見牛奶這關鍵字，眼睛為之一亮，覺得可以試試看喔。

幸好～熊嘗試過了，一口生牛奶洋蔥搭配松阪豬或者梅花豬片，香酥的外衣加上嫩嫩的肉質，再搭配多汁水水的洋蔥，好有層次的美，重點～這品種洋蔥完全不流淚，甜甜的水份又夠多，無論與豬肉或者牛肉超搭的，很推薦。

欸欸～梅花豬肉也是很好吃得好嗎？怎麼可以只讓松阪豬肉寫上這麼多篇幅？

煎到金黃色的豚梅花散發著豬肉香味，很誘人，特別是肉色金黃耀眼，口感接近到恰恰熟度，肉質富有彈性不會卡牙縫或是難以咬斷（讚一個）

肥肥的天使紅蝦，橘紅色的肉質鮮甜，蝦頭內蝦膏豐富，千萬別浪費，多吸幾口吧。

岩皇宴

（５９９元）

這一份超值滿滿，５９９元可以吃到水裡游的蝦子與干貝，路上跑的雞腿以及牛肉，份量十足，食量大的男生們推薦一下（必吃）

兩支大蝦放在火山岩上很有視覺效果，蝦身肥厚，很有咬咬口感，不過相比之下還是台灣草蝦鮮度比冷凍的天使紅蝦更棒，可是真的是這樣嗎？熊友們請親身感受一下肉質鮮甜與札實的口感唄。

有溫體雞腿肉誰還想吃冷凍雞？從肉的色澤光度來看，這隻雞很新鮮喔，秘燒採用當日現宰的溫體雞肉，什麼醃料都不需要，直接放在４００百度火山岩上，ㄓㄓㄓ高溫與雞汁瞬間產生的美妙聲音，看著雞皮逐漸呈現金黃酥脆的模樣就好誘發口水喔。

灑上玫瑰鹽吃出雞肉脂肪的原始甜味，礦物鹽有鹹度而不死鹹，更能提升肉質的甜美喔。

日本干貝吱吱作響，因為是生食級更無需在岩板上煎太久，看著香噴噴模樣，接著開始出水，這時候吃最美味；

這顆干貝外表呈現焦糖色內層帶著粉嫩，微微透明，對於好食材更不需要過度的調味，直接吃吧，嚐一口海味的甘美，嘴巴會回饋到腦裡，告訴你說啊啊啊～下班吃美食，人生真美好。

哪家牛排館這麼大膽有勇氣不提供醬汁？覺得祕燒對自己的肉品很有信心喔？只給我們消費者玫瑰鹽＋洋蔥？沒有醬汁怎麼配肉吃？不好吃吧？

其實～新鮮才能吃原味啊啊啊阿，不靠醃料不靠黑胡椒醬，蘑菇醬這些的，簡單只需要一點點的礦物鹽提出味道，不死鹹的單純品嘗肉味。

對於祕燒，熊熊很放心把牛排煎到３分熟，吃這樣熟度去感受它柔軟口感中帶著很足夠的肉味，肩呷肉中間會有一塊筋，這是原塊肉的證明，記得可以把那條去除，才能更享受到先嫩後彈有嚼勁的口感喔（如果不清楚怎麼處理，非常歡迎請專業服務生幫忙一下的）嗯～這價錢可以吃到熟成牛排，很驚艷啊。

住在北高雄的熊友們，別擔心還要跑到三民區，裕誠商圈也有一家，大家可以逛街吃牛排。

秘燒-時尚岩燒牛排裕誠店

07-5509926

高雄市三民區裕誠店路297號

11:30-15:00 17:30-22:00(週四店休)

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