新竹竹北_榮獲義大利紅蝦評鑑2蝦殊榮 - Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

地址：新竹縣竹北市成功二街102號

電話：(03)668-8313

營業時間：11:30 - 14:30、18:00 - 22:00（週末傍晚17:30開始營業）

10%服務費。

粉絲頁：Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

－DATE：2019-08-28

－MEMBER：老虎、糖。

去年錯過的彼刻義餐酒館，一直心心念念到今年終於來囉～

從原本光明三路的小店面，歷時三年，從無到有，

彼刻在成功二街上豎立了一棟五層樓建築，

店名「Piccola」意指「小」，以「從微小點，細心的開始」之意開創，「彼刻」則為中譯名，成立於2012年，至今已邁入第七年。

連續兩年獲得義大利紅蝦評鑑二蝦殊榮，

這邊稍微解釋一下，因為多數台灣人對 「義大利紅蝦評鑑美食指南」較為陌生，

Gambero Rosso 是知名義大利出版公司，從介紹在地食物與酒，

進階到義大利酒與餐廳的評鑑指南，發揚光大而成為全球知名美食評鑑之一。

跟米其林評鑑最大的差別就是它沒有所謂的星星

取代是

叉子（高級餐廳）

蝦子（家庭餐廳）

酒杯（葡萄酒）

Pizza（Pizza 專賣餐廳）

評比最高分是三，例如三叉 或是三蝦～

（以上資訊來自http://globalfoodelicious.com/gambero-rosso-taipei/）

嘿嘿，所以能上榜紅蝦評鑑已是萬中選一，

而在選一之中還能獲得🦐🦐真是不容易，

果然我(們)心心念念是對的～就趕緊來看看彼刻到底多厲害～

獨棟的建築為餐廳鋪上了神秘的面紗，

晚上透著氣氛的燈光更加顯出獨特且極富吸引力，

推開挑高的木門，迎接的正是餐酒館的特殊裝潢風格：

吧台後琳瑯滿目的酒瓶陳列於架上，配上迷濛的黃調光。

漫步至二樓用餐區，

刻意挑了平日晚上來造訪，沒想到客人還是滿座！

可惜這天正逢彼刻接待包場活動客人，地下一樓與三樓以上的空間就無緣面見啦～

（下次再來٩(˃௰˂)و）

二樓帶位的服務員比一樓吧台的美人親切許多，

詳細介紹菜單之後我們陷入一陣討論...

兩個人真的是很難多點吶ಥ_ಥ一個烤物、一盤義大利麵、一份主食

好的先行打住，等會兒視肚子接受程度再來加點～

然而因為這天我們都不適宜小酌，葡萄酒的美味只留待下回品嚐。

（招待的麵包條，好吃～口感軟且不乾）

由於這次我們沒有選擇冷切肉或是起司之類的開胃小點，

直接切入主食之

生吃胭脂蝦墨魚麵

$480

胭脂蝦晶瑩剔透，清澈度高，

口感八分軟二分脆，

麵條，

雖然服務員於點餐時已告知會按照義大利料理的方式呈現硬度，

做好心理準備的我們還是被真的蠻硬的程度稍微震撼，

除了些許不習慣的口感（認知自己的渺小）之外，

麵條收乾墨魚醬汁後散發的魅力還是無法抵擋，

簡單配上一點食用油（無法確定油種），不膩不腥，喜歡❤️

不過這邊稍微提醒一下，義大利麵的份量並不大哦～

第二份來的是魚鮮類別裡的

烤章魚

$380

這屬於每日的隱藏菜色之一，沒有在菜單上面唷

（可主動詢問服務人員今日隱藏菜色為何）

新鮮章魚腳直接炭燒料理，不過多的調味讓客人吃出最原始的鮮甜，

烤後的香氣足矣，口味也增添了碳香，

再配上酸甜的蔬食整體口味層次更上一層樓。

口感跟口味我們都非常喜歡（對是非常）

很推薦來點炭烤的餐點（海鮮）絕對回味無窮∞

下一道稍微等待些許時間，

因為厲害的戰斧豬排是需要「休息」的啦（類似醒肉的概念吧我猜）

ZZZZzzzzz

休息完的

上桌囉～

跳進嘴裡 （戰斧豬）

$680/$780/$880

價位依oz不同而調整，

這天我們由於晚餐時段，所以剩下的只有880的份量（去骨後約12.13oz）

一度猶豫是否要拼一個（喂

好啦好啦，但其實我們這趟的目的就是征服甜點與戰斧豬，

所以就點、啦～

雖然沒有什麼浮誇的裝飾，

不過香氣跟霸氣擺盤也是先擄獲我們了。

主角的部分，瘦肉佔6/10、脆皮1/10，剩下3分是較軟嫩、入口即化的肥肉。

很多人聽到有肥肉部分就會怯步，不過原本不敢吃肥的

覺得可以接受哦～

這邊建議肥瘦搭配一起可以更有層次，感受更多的美味^ - ^

純吃瘦肉的話可以多沾一下盤上的肉汁，讓戰斧跳進嘴裡的時候很juicy

推薦程度90分～多人分食也很棒，可以直接選最大份每個人過癮之後再來品嚐其他菜色！

吃完以上三道（應該是吃到一半的時候）

我們就跟服務生說再加點一份蛋煎，因為肚子完全可以接下！

古羅馬海鮮蛋煎

$380

新鮮海鮮再ㄧ波（今天3/4都是海鮮٩(˃௰˂)و

裡頭有蚵仔煎的你一定沒吃過！

蛋的口感與烘蛋不同（雖然長很像）是很嫩的...蛋煎(=ﾟωﾟ)ﾉ

好啦主要是海鮮料真的豐富又新鮮好吃，蛋料理粉絲不要錯過～

其實兩人點四道餐點差不多，

如果主食份量少一些的話還可以再選一道品嚐唷～

這樣的飽足感讓我們猶豫大概五分鐘之後就點了甜點，

至於點什麼呢～

一個是好評到糖兒不能吃冰也想嚐嚐的

橄欖油冰淇淋

$180

樣貌真的是普通╮(╯▽╰)╭

不過口味超級無敵不普通，神好吃有夠好吃

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

這道是將橄欖油融入原味冰淇淋中，

散發著淡淡油香與原本淺淺的奶味一拍即合，

無法用文字敘述的融洽感請親自來體驗～

第二份是沒有在菜單上的隱藏甜點，

金莎球

$180

特意製作成金莎造型的巧克力球，甜度中偏低，所以不是螞蟻的朋友也可以試試，

外層口感硬脆，內餡滑順，帶有咖啡與酒香，很令人陶醉～

謝謝彼刻的用心～謝謝

讓我對紅蝦評鑑二蝦的彼刻留下極好的印象（用心甜點與餐點都很優）

還有很多的餐（與隱藏菜色）沒有嚐到，

下回下回，還要再來～

把好餐廳推薦給更多的人～

以上分享，謝謝收看。