台北四大燒肉名店，和牛專賣，桌邊服務代烤-MOE燃燒肉

「燃炭火燒肉」與「胡同」、「大腕」、「老乾杯」同列為台北四大燒肉名店，連續兩年的生日大餐都選在日式燒肉，去年吃了昂貴的米其林一星燒肉名店「大腕」花掉了七張小朋友，今年到Moe燃炭火燒肉收斂一點(當然也是本身定價就較大腕低一點)，只噴掉四張，也是吃得飽飽又滿足，若大腕太難訂、價位太嚇人，其實Moe燃炭火燒肉已經是相當不錯的日式燒肉選擇。

Moe燃炭火燒肉算是老牌的燒肉店，在台北有三間分店，本店與三店鄰近國父紀念館捷運站，二店則鄰近忠孝復興。門口擺設其實很低調，裡面座位一半是榻榻米，需拖鞋但桌下有挖洞所以不用盤腿。我自己是覺得要脫鞋很麻煩啦~而且如果隔壁桌有腳臭診模半(想好多)

像是燒肉Hatsu Yakiniku & Wine那樣新穎清爽的環境我會比較喜歡。

Moe燃炭火燒肉菜單

用餐時間為2019/5月，菜單以店家公告為主。當天其實很想吃些日本和牛，但Moe燃炭火燒肉是主打澳洲和牛，日本和牛的選項較少也不是固定品項，這點要先提醒大家。

炭火火力強大，坐在旁邊依然是有種熱烘烘的感覺，但相較於大腕那種近距離烤臉的不適感，這個是可以接受的。

現榨葡萄優蘇打 $120

黑醋栗蘇打 $160

和風芝麻沙拉 $160

點盤沙拉來解膩吧，和風沙拉還可以，份量差不多兩人share剛好

肩小排 $460

第一道肩小排就令人滿意，油花豐沛而肉質極為軟嫩，品嘗原汁原味的肉甜味，只有簡單配上一點海鹽與檸檬汁就很美味。許久沒有吃到高級燒肉，第一口入口還是會感動的說不出話阿，燒肉是我的真愛

三角肉 $420

三角肉是大腿的地方，切的仍然有些厚度，我沒有那麼喜歡吃薄片的肉，Moe燃炭火燒肉切的厚度是我覺得很適切的，咬起來軟嫩但也能滿足吃肉的爽感。三角肉與橫膈膜都有先刷一些烤肉醬，所以不沾調味也可以。三角肉與肩小排比起來沒有那麼軟嫩化口，纖維感會重一些，但仍然是很好吃的部位。

外橫膈膜 $380

JP菲力牛排 $1380

對比一下在大腕吃到的日本和牛莎朗，光外型就覺得高下立判XD，但這塊要價$3200，是兩倍多的價格喔~↓↓↓↓↓

服務生都會來代烤，尤其這種高級肉品我根本不想自己去烤它，弄壞了是暴殄天物阿！代烤服務都很專業，能將肉質掌握合宜，雖然這塊菲力沒有那麼美的油花，但依然已經很油、化口度高，肉質十分鮮甜。不過當然跟大腕吃到的那塊有很大差距。

大腸 $110

服務生大部分肉都會代烤，但這種小東西太忙的時候他們不一定會主動來服務，於是我們都處於一種”敵不動我不動”的狀態(態簡稱裝死與裝笨)，還是會央求服務生來幫我們烤XD

我老人牙齒不愛吃大腸，但這個大腸我是可以咬下去的，也就是沒有太難以咀嚼與吞嚥，過關

本產豬五花 $260

荷包不夠深點豬五花就是墊胃好朋友，還會另外搭上包肉生菜與蒜頭。表現就中規中矩，我們兩個都不喜歡包菜，覺得單吃比較好吃。

雞頸肉 $120

以前到居酒屋雞頸肉都是我的必點品項，通常是串在串燒上面的。雞頸肉這樣直接盤裝的好像還不常見，我喜歡它脆脆的口感與濃郁的肉香味。

結帳金額近4000，如果不點日本和牛一人$1500應該是可以吃飽的。日本和牛吃多真的很會很膩，建議兩人最多點一道就可以。總體來說Moe燃炭火燒肉的肉品優質、服務也很不錯，我覺得價格是物有所值，印象很好，是會想要再訪與推薦給朋友的餐廳，而且它比大腕好訂位100倍！

Moe燃炭火燒肉 本店

地址：台北市大安區光復南路116巷24號

電話：02 27311750

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