美食專欄
今天要吃什麼???
不知道，不然去吃火鍋好了
這段對話每週總會重覆個好幾次
千萬不要以為美食部落客就可以很迅速的決定每一餐要吃什麼...
其實我們的選擇障礙比各位都還要嚴重阿~~~
不過當每次不知道要吃啥時
最後選擇火鍋的機慮大概佔了八成，就知道我們這一家有多愛吃火鍋了
這家位於北區勝利路上的【丞恬鍋物】是近期新開的人氣火鍋店
📍因為給小孩吃最健康天然的，所以希望大家都能吃到📍
身為兩個小孩的爸爸非常認同店家這樣的開店忠旨
店內空間安排得宜不會太過擁擠
明亮的空間給人簡單乾淨的感覺
另外備有投影設備，增加客人吃鍋的樂趣
可以邊吃邊欣賞老闆精心準備的電影
除了一般火鍋店都會有的醬料區
這裡還提供了無糖麥茶/冬瓜檸檬/檸檬水
以及督促小孩乖乖吃飯的最佳利器🍦霜淇淋🍦
而且阿~這些通通都是免費供應的是不是很大心阿
這裡的醬料也是別有用心
除了一般辛香料，還有手工特製沙茶醬&泰式SUKI醬
先來看看這次我們點的【雙人組合餐$880】
✔綜合菜盤
✔綜合海鮮小船
✔黑毛梅花豬
✔好多菇菇盤
✔海鮮漿類
✔黃金雞腿
✔副餐*2
在這裡不用煩惱湯底要挑什麼口味
一律給你雞骨與多種天然蔬果熬製的健康湯底
好的食材不需要太多太重口味湯頭去輔助
呷天然ㄟ就對了
因為是天然湯底一開始會覺得味道稍淡
加上各種食材煮過再嚐一口，整個鮮甜滋味恰到好處
會讓你想一口接著一口喝
【綜合菜盤】
菜盤一上桌也是氣勢十足，裡頭各種新鮮蔬菜還有手工魚丸
湯頭好喝的關鍵這些蔬菜可是功不可沒
【好多菇菇盤】
五種菇類擺在方型木製容器
吃肉吃海鮮還是要配上菇類與蔬菜才夠營養均衡
【綜合海鮮小船】
這一艘海鮮小船一端上桌，立馬吸引所有人注目
尤其是上面滿滿豐富海鮮，大部份都是店家每日到漁港挑選
品質新鮮沒話說
草蝦+大白蝦+扇貝+干貝+九孔+小卷+鱸魚+鯛魚+鮮蚵+蛤蜊
這樣的海鮮軍艦組合，如果你是海鮮控怎能錯過它
食材實在是太豐富，鍋子根本就擺不下去
不過芯爸個人就是喜歡這樣澎湃的畫面阿~~~
鮮蚵是芯媽最愛，芯爸都稱她的吃法叫做湯底借過
也就是鮮蚵入鍋涮個一秒就入口那種><
是說這鮮蚵肉質肥厚，芯媽吃完大力讚賞
蛤蜊當然是趁著剛開就要秒速撈起
享用那即刻鮮甜滋味
其它像是草蝦.白蝦.干貝沾上泰式SUKI醬帶點微辛辣感非常的合拍開胃
【海鮮漿類】
黑白海鮮漿，分別是有花枝漿的花枝漿&有墨魚的墨魚漿
千萬不要以為芯爸裝小ㄟ，而是菜單上就是這麼寫的
兩款海鮮漿在口感上吃起來其實有點差異
但一樣的是裡面都吃的到整塊花枝
連芯芯吃到到很驚豔的說裡面花枝好大塊
【黑毛梅花豬】
黑毛梅花豬放在木盤上顯得特別有質感
這黑毛梅花豬肉帶有漂亮油花，油脂不會太多
吃起來肉質鮮嫩，因為帶點厚度吃起來非常滿足
配上特調沙茶醬再加上蔥花/辣椒/蒜頭就好像在吃台南沙茶爐一樣
非常的對味
【黃金雞腿】
黃金雞腿旁附上一小杯酒可以先倒在雞腿上
除了去除雞肉腥味還可以增添香氣
雞腿肉因為泡過酒，煮過吃起來帶點淡淡酒香
厚實鮮嫩雞腿肉沾上泰式醬料頗有南洋風味的
【附餐】
附餐有五種選擇，對於愛吃麵食的我們就兩樣都選了麵食
科學麵是小孩最愛，Q彈的關廟麵拌些沙茶一樣是很美味
吃飽最後再來個霜淇淋DIY兩位小妞吃的超開心
連各種吃冰表情包都出現
【丞恬鍋物 Coming hot pot】|FB
📮台南市北區勝利路282號
📞06 208 0988
🈺上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00
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