美食專欄松發肉骨茶 | 終於終於 新加坡國民小吃來啦！粉絲敲碗已久~ 剛開幕千萬不要錯過 | 台北美食
🔺去過新加坡的朋友們一定知道「
松發肉骨茶
」的魅力，現在不用飛到新加坡啦~ 店家來台插旗囉！ 就在
今年9月正式開幕
！是不是該去衝一波 XDD
新加坡無人不知的
50年道地肉骨茶名店
❗ 終於台灣成功集結
三大新加坡肉骨茶品牌「黃亞細、發起人、松發」
啦~
🔺
新加坡肉骨茶
並不是只有一種口味，還分為
福建式、潮州式
兩種，其實這一開始我也不曉得，感覺又學到了一課呀，這次也剛好介紹給大家知道。
福建式的肉骨茶
是比較著重在濃郁的藥膳味。
店家在台灣主要是推出「
潮州式的松發肉骨茶
」，是用
白胡椒、豬骨、蒜頭花
熬煮的白湯頭著名，充斥著濃郁的蒜味。
🔺排隊時，
會供菜單讓我們先作參考
，
超級有質感的
，厚厚的一本，內頁附上圖片讓人較好選擇，
十分有精美感
，讓人好生驚喜！菜單內餐點的話，以
單點為主
目前並沒有套餐的選項。
🔺店家在店門口擺了攤位，是代表他們在
50年前
新加坡創業時是用
餐車起家
的，莫名的有
懷舊風
呢，裝潢好用心。
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IG
🔍line：@yie5138g
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【店家資訊】
//
「
松發肉骨茶
」
🐾
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2（SOGO復興館）
📞電話：02-2773 2878
✅時間：週日-四 11:00-21:30 | 週五-六11:00-22:00
❌公休：無
📍路線：可從捷運忠孝復興2號出口 走路約3分鐘
Tips：有10%服務費 可刷卡 僅現場候位
FB：點我
Instagram官方帳號：@songfabkttaiwan
🔺店家插旗
台北SOGO復興館的B2的美食區
中，不過因為在百貨公司中，
用餐區不大
，座位上相對來說比較少，也比較擠些。
試營運是2019/8/30，不過我硬是拖到開幕了才來吃，而且是假日！！！排了超多人，幸虧翻桌率超快，沒多久就能吃到！
如果遇到客滿需要排隊等候帶位，因此，
較建議避開用餐尖峰時間
。
🔺可以看到室內滿滿的都是要來嘗鮮的大家。
🔺
9/16-9/30
來店消費於
FB or IG打卡
，再送油條一份 (限量50份/日，送完為止)
每桌僅贈送一份
🔺
菜單
如下
🔍油條 NT$.50元🔅
🔍麻辣滷豬腳乾麵線NT$.240元🔅
🔍招牌龍骨湯 NT$.260元🔅
🔍鹹菜滷花生拼盤 NT$.80元🔅
🔍鐵觀音 NT$.150元🔅
🔺
油條
這道別具特色的油條讓人印象深刻，店家
特製的油條
在外面吃不到呢！
口感
比較厚實
，乾乾的吃有點像麵包的口感，配上肉骨茶湯吃很有味道❤
且
沒有平常油條的油膩
！
不過油條分量也是挺多的滿滿一盤，建議3～4人分食。
🔺
鹹菜滷花生拼盤
這道小菜的
分量挺大的
，建議3-4人分食唷！
酸菜帶點
微甜微鹹
，
吃起來十分爽口
，很夠味。
一旁還有
粒粒飽滿的花生
，十分開胃。
🔺
招牌龍骨湯
這道
我最喜歡
❗❗❗
且店員會一直
不斷幫大家免費加湯
，近期過中秋了，天氣變冷了，
喝上熱呼呼的湯品真幸福
♥
一定要趁熱喝唷，肉骨茶經長時間熬煮，肉品可以立刻
骨肉分離
，排骨燉得入味軟嫩，
肉質完全不柴
，
Q嫩Q嫩
的好好吃。
松發的肉骨茶
添加許多胡椒
，還有兩大顆蒜頭，
湯頭味道十分濃郁
，
在白胡椒的搭配下完全不膩口。
而且喝起來是
偏清爽
的口味耶，好特別又好好喝。
🔺
麻辣滷豬腳乾麵線
這道
超人氣餐點
好貼心呀，是
專門為了台灣人研發的口味
，不要錯過喽。
新加坡的松發肉骨茶反而是吃不到的XDD
從台灣的著名小吃「
豬腳麵線
」為出發點，研究出的口味。
原本看到麻辣，還想說完蛋了可能會很辣，但是口味上只有
淡淡麻度
，特別適合想吃辣卻不太會吃辣的朋友們。
乾拌麵線是使用金門有名的麵線，配料還有搭配
酸菜、滷蛋、青菜
。
豬腳
超厲害，燉的非常軟嫩，香氣十足~
🔺
鐵觀音
下午茶
好適合來上一壺，而且茶具好有質感好講究，尤其
非常適合吃完油條來上一壺
。
而且店家是採
原葉沖泡
，並
不是使用茶包
唷！
上桌後可以靜待幾分鐘讓茶葉舒張後再喝，可以喝到更濃郁的茶香唷^^
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松發肉骨茶
」
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地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2（SOGO復興館）
📞電話：02-2773 2878
✅時間：週日-四 11:00-21:30 | 週五-六11:00-22:00
❌公休：無
📍路線：可從捷運忠孝復興2號出口 走路約3分鐘
Tips：有10%服務費 可刷卡 僅現場候位
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