一號糧倉,台北松山區美食,2018台北米其林必比登推薦,捷運南京復興站/忠孝復興美食(菜單)

一號糧倉是1944年日據時代之歷史建築物，當時為儲存戰備糧食所建立，

大門上還留有美軍轟炸過的彈孔，經立偕生活文化有限公司修繕並轉經營管理，

發揮本身之歷史意義及賦予新生命，餐點部分更利用台灣在地冠軍食材及主廚精湛手藝，

是《台北 2018年 與 2019年 米其林指南必比登推薦》的店家之一

透過新舊交錯的空間與產地到餐桌的美食，激盪出新的火花!!

樂埔滙農 / 一號糧倉

地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 (捷運南京復興站步行8分鐘)

電話：(02) 2775-1689

樂埔滙農1F超市

營業時間：11:00~21:00 (週一公休)

官網：https://goo.gl/sh1V7V

一號糧倉2F餐廳

營業時間：午餐11:30~14:30、晚餐18:00~22:00(週一公休)

低消：午餐NT.299/位、晚餐NT.299/位

官網：https://no1foodtheater.com.tw/content/Index.aspx

FB：https://www.facebook.com/No.1FoodTheater/

【一號糧倉】店址位在復興北路微風廣場附近，是一棟隱身在巷弄間的老建築

搭到捷運南京復興站步行八分鐘，或從台灣聯通停車場走兩分鐘過來皆可

大門上還留有美軍轟炸過的彈孔，見證日據時代的歷史

【一號糧倉】整棟建築分兩部分：1樓是樂埔滙農超市、2樓是一號糧倉餐廳。

1樓是樂埔滙農超市販售有生產履歷、與來自台灣各地的冠軍食材

小妞媽覺得這裡非常好逛，無論是生鮮蔬果、還是冠軍米、紅蘿蔔豬肉都有

集結台灣各地的特選、冠軍食材，直接幫我們把關，

對於挑選食材講究的朋友來說，不需要再花時間到處蒐集好的食材

來這裡可以一次選購完成~省時省力呢!!

【樂埔滙農 超市】

很喜歡樂埔匯農厲害的蜜露瓊漿蜂蜜，它是在台東純淨秘林的頂級蜂蜜，

擷取整個花季的精華，未受農藥汙染的活性森林蜜，

還有也是在地嚴選的台灣秘境樂茶油，台灣嘉義野生無汙染的苦茶籽，以小批量低溫壓榨，

保留更多生理活性，非常稀有但也是非常的高營養價值

往2樓樓梯上去，就是我們這次要用餐的糧倉餐廳

裝潢採大量木元素與光線，挑高的設計，讓餐廳氛圍溫暖、舒適

【一號糧倉 用餐環境】

小朋友會主動提供兒童餐具和杯子

【一號糧倉 菜單】

非常喜歡一號糧倉的 時代料理

完整菜單

飲食參與了歷史的創造與延續，透過時光菜單的時間軸，規劃不同的料理

這樣的菜單，還真是第一次看到，感覺相當用心呢!!

一號糧倉使用台灣在地的冠軍食材，搭配米其林主廚的手藝，

除了不用擔心食安的問題之外，也讓我們感受到食物的美好

【一號糧倉 美食饗宴】

台灣牛 牛頰牛肉麵 680元

上桌後才會倒入由牛骨、多種鮮蔬細工慢熬的黃金湯頭

精挑台灣牛肉的牛頰部位，燉煮到近乎入口即化的口感

嫩肉搭配融化的筋，吃起來還有黏黏的膠原蛋白在唇齒間

口中瀰漫著牛肉香氣

跟朋友不約而同的說:好吃!! 超好吃!! 也太好吃了吧!!

相當適合給牙口不好的長輩、或小朋友食用~

喝起來自然鮮甜、醇厚回甘，相當美味!

通常只吃一兩口麵的妞媽，居然把麵條吃光光!!

優質手工拉麵，吃起來Q彈、滑順，吃起來超涮嘴，一下子就吃光光

搭配鮮嫩的娃娃菜，清爽又鮮甜

一旁有酸菜、泡菜、小黃瓜等配菜，味道很不錯

跟我們印象中的小菜滋味不盡相同，重新詮釋 配菜 小兵立大功的美妙滋味

法式油封鴨腿 460元

分量超大的法式油封鴨腿採用特選神農獎的鴨腿

透過法式手法料理，讓鴨腿皮脆、肉嫩

酥脆的鴨皮滋味令人著迷啊!!

搭配著起司薯泥、蘑菇、季節蔬菜

吃起來相當清爽、開胃~

割包(3個/組) 260元

傳統的古早味割包，製作成迷你的小份量

對於想吃割包、又無法吃太多的人來說，相當適合

燉到軟嫩的三層肉，豐腴的油脂隨著細嚼而化開，搭配甜甜的花生粉和香菜、酸菜

突然一股思緒湧上心頭，吃到的是記憶中阿嬤的味道啊~

牛滷香拼盤 280元

裏頭有牛腱、牛肚、牛筋、豆干

秘製滷香料把食材滷得恰到好處，當下酒菜也超適合!!

沾上特製辣醬，多了份香麻滋味

喜荒麵包籃 120元

由喜荒愛不仍烘焙坊 每日新鮮提供

小朋友超喜歡這個小熊造型的麵包、還有使用天然蔬果色彩的麵包

健康、又受小朋友歡迎~

如果吃不夠，離開前，也可以到1樓的喜荒愛不仍烘焙坊購買喔!!

冰磚歐雷 120元

咖啡冰磚搭配鮮奶，喝起來濃郁香醇

紫釀佳人 150元

朋友說喝起來是酸酸甜甜透心涼的桑葚醋氣泡飲

主廚精緻豆漿慕斯甜點 220元

台灣金珠豆漿製成的慕斯，搭配厲害的迷你燒餅和超酥脆油條

吃起來酥脆中、充滿黃豆香氣，口感豐富多層次

旁邊則搭配金珠豆漿製成的慕斯蛋糕，口感細緻綿密

而且全部吃完也不甜膩、還想要再來一份的意猶未盡感~

【喜荒愛不仍烘焙坊】

離開前，也可以到1樓的喜荒愛不仍烘焙坊採買麵包喔!

這裡的麵包走可愛療癒的養生路線，每個都超可愛的!!

而且都是使用天然的食材、也有冠軍米做的冠軍米吐司喔!

一號糧倉是日據時代台北市的第一座糧倉，在極具歷史意義的背景下，重新詮釋台灣的飲食美學

使用台灣在地的冠軍食材，搭配米其林主廚的手藝

除了不用擔心食安的問題之外，也讓我們感受到食物的美好

我們這次吃的餐點都相當美味，尤其是台灣牛牛頰牛肉麵 滋味令人著迷

是一間回想要再回訪的餐廳，跟各位朋友分享

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