昭和元年JAPAN專業早午餐｜頂級生食干貝黃金飯糰！超強茶碗蒸！白飯味噌湯無限續！永和日式早午餐推薦

近年來早午餐的市場在台灣越來越紅，不過越來越多類似的選擇，不過也開始有了一些不一樣的選擇出現，昭和元年就是一間走出一條自己的路的早午餐，除了早午餐之外這裡也有提供晚餐。

新的招牌很顯眼，很容易就會讓人注意到。

店裡用的是大片的玻璃窗，早上的畫採光應該滿好的，我們今天來得比較晚，吃的 是晚餐，店家已經把窗簾拉下來，在店裡用餐也比較有隱私性。

店門口上的LOGO很有日式風味，在一個扇子上打上了昭和元年還有日文寫著咖啡，給人滿滿的日本風。

進到裡面可以看到很像吧台的結帳區，裡面的位置看起來不大，而且生意相當好，店裡已經坐滿了食客，不過其實店家也是有二樓的，因此不用怕沒有位置坐。

二樓也還有滿多位置的，不喜歡坐一樓也可以到二樓坐。

不一會兒，菜就上桌了，上餐速度很快，肚子餓的人不會等太久，很喜歡這種高校的上餐方式，牛肉壽喜鍋定食上桌還噗噗的沸騰著，下方還有火焰在加熱，除了一大鍋壽喜燒外，還有不少配菜和湯，整體而言相當豐富。

壽喜鍋中用上了大量洋蔥，洋蔥熬煮過後的甜味都是放進了醬汁中，吃起來特別的香甜，牛肉煮到入味，沾滿醬汁的肉片放在飯上，一起扒入口中，就讓人瞬間充滿幸福感。

生菜沙拉配上和風醬汁可以讓你開胃，也可以讓你化去壽喜燒的油膩感。

韓式泡菜的酸甜味也可以讓你胃口大開，多扒兩碗飯。

定食裡還有一個茶碗蒸，茶碗蒸用柴魚醬汁調味，滿滿的日式風味，滑嫩順口。雖然茶碗蒸對一般人來說可能相對沒有主食亮眼，但個人給予這個茶碗蒸蠻高的評分，整個做法及口味很像在高級日本料理店才會吃到的風味。

這裡的白飯煮得很不錯，而且還可以續碗。

味噌湯店家也很佛心的讓客人可以續加，讓我覺得CP值很高。

我們選了日夕食區中的頂級日本生食干貝黃金飯糰，兩個大飯糰上還放了一個生食級干貝，瞬間多了一種奢華感。

飯糰裡加入了咖哩調味，讓整個飯糰的層次更加豐富，而且分量也很足夠。吃完害我還想再點來吃，下次我要來點不同主餐搭配。

飯糰的配菜不太一樣，多了唐揚雞，無骨的唐揚雞炸的酥脆，沾點旁邊微酸解膩的美乃滋，酥脆清爽的唐揚雞一下子就被掃光了。有種吃到兩個主食的感覺呢！

我們還點這這裡相當特殊的日式手工起司炸麻糬，這個可以是這間店的人氣必點，手工將麵團包入起司，外皮的麵包粉炸的香酥，咬下去還會發出喀喀聲，外表淋上煉乳，甜甜的煉乳和裡面鹹香的起司相互融合，鹹甜的味道平衡適中，非常好吃。

這裡的飲品選擇挺豐富的，我們選了特殊的越橘氣泡飲，這是用有機小紅莓做的氣泡飲，微酸香甜的氣泡飲給味蕾不少刺激感。

另一杯是日式的咖啡，初飲時，帶點厚重的苦味，但隨之而來的的是令人著迷的甘甜味，讓人很上癮。

【各項評比】

▲整體★★★★★★

▲價位★★★★★

▲外觀★★★★☆

▲食材★★★★☆

▲服務★★★★☆

📢【門市資訊】

▲店名：昭和元年Japan專業早午餐

▲地址：新北市永和區得和路131號

▲電話：(02)2925-9131

▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/yn131/▲營業時間：

週一至週日 11:00-14:00, 17:00-21:00