旺伯臭豆腐 || 在地經營30年以上的隱藏版臭豆腐，沒在地人帶路很容易錯過，外皮酥脆 內嫩軟嫩。

逢甲商圈的臭豆腐也不少家，一般觀光客最常熟知的就是一心臭豆腐，但今天要來介紹的絕對是巷仔內的，要不是在地人推薦 我覺得一般很容易錯過，這家叫旺伯臭豆腐已經是超過30年的老店家了，臭豆腐走外皮酥脆，內餡軟嫩路線，常常一開店就是開始排隊，到假日更是沒停過，整體口味都是是阿樂喜歡的味道，相信大家也會喜歡。

🔼因為內用位置不多，所以外帶的人潮不少，這邊不得不佩服老闆的記憶，他們沒有號碼牌都是用每個人特徵或是穿的衣服在記的，常常聽到老闆娘說紅衣服那位小姐、穿nike外套的或是捲髮的那位帥哥，常常被點到也是蠻害羞的 哈哈~

🔼內用的環境，稍微傳統家庭式，桌位不多。

🔼旺伯本人 跟他的子女們 共同經營。

🔼牆上有商品的價目表，這裡臭豆腐分4個及6個，讓小食量的女生或是吃飽還要逛逢甲吃其他東西的，讓大家有多一種選擇。

🔼價目表，這邊也推薦他的湯 都很好喝

🔼這次點了 香酥臭豆腐(40元)+豬血湯(20元)，才60大洋就吃得很滿足喔。

🔼香酥臭豆腐，上頭老闆會附上兩配菜，泡菜及小黃瓜，如果有不喜歡的也可以先跟老闆說要一種的就好。

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外觀就可以看出來，炸得相當酥脆，阿樂喜歡脆脆的外皮裡頭卻是很嫩的那種，旺伯臭豆腐完全有中我

🔼店家的獨門辣椒醬，喜歡吃辣的絕對不能錯過，超搭臭豆腐的 美味直接多一個檔次

🔼你看看這剖面圖，是不是內現超嫩的，剛好巴上濃郁的醬汁，真的很好吃喔~超推

🔼豬血湯，老闆把豬血切得比較大塊，吃起來比較有口感，重點是沒習慣喝湯的阿樂，來這裡都會點一碗湯喝，因為老闆的湯頭很濃郁，明明看起來清清的，喝下滿嘴都是鮮味跟胡椒香。

🔼用料不少，豬血尺寸也都不小，只要20元。

阿樂的食話實說：

阿樂真的很有誠意地端出我的隱藏版臭豆腐了，這家幾乎是我來逢甲必吃的臭豆腐，真的是在我心中得蠻高分的，另外除了湯品也是推薦外，另外還要推薦這家的陽春乾麵也是一絕，雖然這次沒點到，但是老闆娘的肉燥滷得香氣很棒，搭上Q彈的陽春麵體，也是推薦大家的一道小吃喔~

以上是阿樂的食用後真實感受，再請多多支持分享文章!!🙇🙇