嗑肉石鍋－公益店。多種風味湯底自由配， 還有大胃王肉盤喔

嗑肉食鍋（公益店）就位在公益路與華美街的交叉口

雖然位在車來車往的公益路邊

但附近就有兩個停車場大家比較不用擔心車位難找的問題

店小小的　位置不是太多

有吧台座也有多人座位

店家還是會先以一般的座位為主

但人若比較少就會需要跟人併桌喔

雖然是吧台座位但每個人的位置都還算寬敞

不太會遇到吃個鍋跟旁邊的人手碰手的窘境

更棒的是他們還有飲料自助任選

吃熱熱的鍋就是要配冰涼的飲料阿

真的超貼心阿～～

他們的調味料選擇非常的多

也有許多特別的口味

比如說紫蘇梅醬 或者是我選擇的 口味甜甜的胡麻醬

菜單

🔺滷肉飯 $15（加購價）

非常台南的一碗整個超滿意的

是帶點肥肉但又不會太油膩的滷肉飯呢

重點是 會甜！！！

真的覺得在台中還可以吃到熟悉的家鄉味好滿足呢

嗑肉食鍋的菜盤我還滿喜歡的

蔬菜給的很多 火鍋料相對少

而且他們的菜真的是會甜

吸飽了湯汁還能吃到蔬菜的甜味♥️

🔺爆炒石頭湯底 $19

比起涮涮鍋其實我更愛口味再重一點石頭鍋

驚爆炒過的洋蔥香氣更濃郁

真的是能夠吃到食物的原味

再還未放入海鮮前的湯底其實比較普通

放入蚵仔整個不一樣了

好濃的蚵仔味啊😂看肥宅吃得這麼享受想必非常好喝😂😂😂

🔺胡椒雞白湯底 $59

想說第一次來一定要點一些特別的湯底

胡椒雞白湯底我們真的還滿喜歡的

剛開始在滾的時候其實還滿嗆鼻的

胡椒味很濃 讓我也有點害怕會不會太辛辣也蓋過食物的原味

結果湯頭越滾越溫潤

特別是我們丟了點海鮮進去讓湯頭變得更鮮甜

喜歡嘗鮮的人我們還滿推薦可以試試看這個湯底的

🔺瑞克洛豬梅花 $318

嚴選台灣自產的瑞克洛豬

不僅肉質Q彈 還沒有豬腥味

油花分布均勻 吃起來不油膩

稍微涮一下就能起鍋享用香甜美味的肉片了

🔺豪華海鮮總匯 $438

真的超豪華 一端上桌我們馬上驚呼連連

內容物非常的豐盛 什麼都有呢

石咾魚、花枝漿、鮮蚵、蛤蜊、 日本干貝 還有各種蝦（根島蝦、天使紅蝦、無毒蝦）等等

蝦類不用說　最愛的就是天使紅蝦

肉質鮮甜且Q彈有咬勁🤤🤤🤤

鮮蚵雖不到碩大但還滿飽滿的

而且鮮味很足　整個湯煮完都是蚵仔的味道了

花枝蝦漿一直都是我吃火鍋必點

這次剛要單點一份馬上被店家提醒說海鮮總匯已經有一枝了

真的很懂得客人的心呢♥️

很特別的是三隻大蝦排排站

大器的直接分成三大顆 每口都能吃到鮮甜的蝦肉

這個我覺得滿特別的 是石咾魚（第一次聽到）

它的肉質感覺是比較紮實的　但入口會覺得口感是細緻的

但不會細細碎碎　不知道在吃什麼的感覺👍👍

巨型日本干貝　有多多汁看圖就知道

🔺麻辣鴨血牛三寶 $159

最近突然很想吃麻辣鍋

看到麻辣鴨血就點來解解饞

嗑肉石鍋的是比較偏辣的

且大概有中辣的程度吧

對最多只吃到小辣的我來說真的有點負擔阿😂

鴨血　湯汁吸得飽飽的

也是全部最辣的一樣

牛肚　很脆　越嚼越香

牛筋　非常有咬勁

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-23210068

📍403台中市西區華美街334號

⏰週一至週日 17:30-02:00