松菸美食新櫃正宗港式茶餐廳恆之茶居 Hang's Cafe/商業午餐/港式點心/不收服務費

松菸誠品最特別的商業午餐帶你吃

恆之茶居 Hang's Cafe

新餐廳每天都在開，但是明顯的感覺近期港式是大舉入侵啊，

各種冰室、餅家，標榜的都是hongkong味啊(廣東腔~

但這一間恆之茶居別樣的吸引我，為什麼呢?繼續看下去呀XD

這首要嘛，自然就是環境了，

在台灣很幸福大多餐廳都是空間舒適裝潢美麗的，

這一點和香港地狹人稠空間利用都要很寶貴不一樣，

而雖然是這樣，但恆之茶居還是把那種傳統港式茶餐廳的樣貌氛圍重現過來了。

光看這大門面就張揚的吸引很多人駐足，

再加上外帶櫃口櫥窗內的金黃小點，

根本就是要你帶他們回家，

相信這時你就會同我一般好奇的靠近研究一番，

這葫蘆裡賣的是什麼藥。

是的，門口放上特大版的菜單讓你好好了解他就是成功的了，

目前用餐不收服務費、平日提供商業午餐與下午茶套餐、低消每人$100，

有了以上資訊，我們就進入大門嘗鮮啦~

門內的裝修擺設真的有讓人一秒步入香港的感覺，

復古的燈籠、花紋磚與電影海報，

佐以賓客的歡聲笑語，茶餐廳的熱鬧日常基本就是這樣了。

這扇木窗應該是很多人想打卡的點，但是因為後面就是廚房，

他其實是一個出餐口，所以擋在前面拍照比較不好，

餐廳裡面空間滿大的，座位不算少，類型也不同各有風情，

不過值得一提的就是延續香港的傳統將隱密性高的「卡位」裝潢重現。

目前店家有推出商業午餐的優惠，

正餐的米食+飲品一杯就能享受飽足的午間時光，

雞腿扒飯一上桌就讓人食指大動!

濃郁的黑胡椒醬香氣緩緩飄出，

霸氣的厚實雞腿排與耀眼太陽蛋，看著就誘惑十足。

米飯量很夠配菜有炒高麗菜與獨家醃蘿蔔。

而一定要讚賞一下他的雞腿肉，

有點鐵板燒雞腿排的感覺，

外皮酥酥帶焦香，腿肉鮮嫩多汁，

趁熱吃最能品到他的美好

這份量對女性來說比較適合兩人再點幾個點心分食就會很飽囉~

雖然店家最有名的是福哥奶茶，

但對於下午還要繼續奮鬥的上班族們來說，

來杯咖啡混奶的鴛鴦是最對胃的了，

港奶獨有的醇香帶點咖啡的苦，喝起來絲滑不澀。

本來是想說中午要吃飽，所以一人叫了一樣主食，

但後來發現他的份量真挺大，

所以比較推薦如果要另外點點心，米食選擇一款就很夠囉。

因為是焗烤，所以現場製作須等10~15分鐘，

上桌也是冒著熱煙，咖哩香氣撲鼻而來，

熱燙的椰汁咖哩包裹著每一粒米飯非常入味，

海鮮有著大片魚塊和蝦仁等，看著樸實卻鮮香十足。

名氣很大的海膽燒賣是恆之茶居的招牌創新料理，

用整粒蝦與豬後腿肉以黃金比例組成，

口感扎實很有料，表面點上日本馬糞海膽，

選擇蒸過仍保留了甜味，讓不吃生食的人也能接受，

但個人還是偏愛生鮮海膽原貌~

話說恆之茶居請到三任國宴大廚的杜日福師傅親自掌勺，

這便是杜主廚的獨門創意料理，

每日現做的松露蝦餃，以澄麵糰製作，擀皮、拍皮都是由杜主廚親自包辦，

選用來自義大利的松露醬與整粒蝦料一同包入澄麵皮中，

蒸後再用滴管將松露油注入，

一口就能嘗盡松露香氣與蝦餃的彈牙鮮美，奢侈小確幸這就夠了。

我們家習慣->吃港式必食蘿蔔糕，

因為一間港茶的蘿蔔糕好吃，其他想來也不會太差，

煎得表皮漂亮帶焦的最合我們心意，

而可以嘗到新鮮蘿蔔塊的更是上乘，

經確認，這邊的蘿蔔糕很可以~

之所以叫甘哥叉燒包就是因為它出自甘哥之手，

由甘志遠師傅再現失傳獨門點心，

使用美國優質麵粉製作外皮，以肥瘦適中的叉燒作為餡料，

兩者比例考驗師傅功力巧手製作，

甜香可愛的外皮酥鬆美味，

一口咬下和著甘甜的蜜汁叉燒討喜不膩。

波蘿油的靈魂便是表面的酥皮和內裡的夾心，

每日限量現烤的波蘿油即使飯後再來好幾顆我都是可以的

ㄍㄠㄍㄠ的金黃表皮酥脆香甜，伴著綿滑微鹹的奶油最是讓人幸福，

馬上又外帶了回家給家人品嘗。

被譽為最美的花形蛋塔，

確實從外表就能看出她的華麗氣質，

一口咬下更是拜倒在她的迷人滋味，

千層酥皮不用說，中間的澄黃是細嫩的捨不得一口獨食，

非要細細嚼出她的每一口甜蜜。

再來杯冰涼酸爽的楊枝甘露畫下句點，

就是恆之茶居帶我們轉過一遍香港的美食旅途末站了，

基底為芒果西米，點綴上橘橙的西柚果肉，

每一口都清爽解膩，濃醇的甘液入口讓人回味無窮。

趁著恆之茶居目前不收服務費，還有各種點心飲品，

下次經過，不妨入內一遊。

恆之茶居

地址: 台北市信義區菸廠路88號B2

電話: 02-6636-8386

營業時間: 上午11:00~下午10:00

官方FB：https://www.facebook.com/恆之茶居-Hangs-Cafe

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