東港強{和牛/燒肉/定食}

東港強-實際探訪記錄日期108/6/15(星期六)

地址：新竹市慈雲路8號

電話：03-6668575

營業時間：11:00 ~ 14:00 & 17:00 ~ 21:00

我的評語：

東港強位於光復路及慈雲路路口處，地理位置相當明顯，以定食型態提供各式不同的燒肉選擇，最特別的是烤盤為個人型，一來大家的食材不會混在一起，再者也可以增添自己動手的樂趣，飲品的部份提供自助吧供取用，除了主食之外，沙拉和湯品可再續，整體的食材及份量算是物有所值，不過目前僅提供現金結帳並會加收一成服務費，用餐限時七十分鐘略感倉促了些，因為假日用餐人多，為避免等侯及早訂位肯定是必需的。

個人的小烤盤看起來相當的可愛，還有基本的醬料可供使用，自取的飲料吧除了碳酸飲料外，亦供應咖啡及茶飲的選擇，算是蠻多樣化的囉～

**板腱牛套餐$299

採個人套餐的型式上桌，每份都以木拖盤陳列擺好，若有需要亦可加價單點主食，算是蠻彈性的方式，配餐除了沙拉之外，亦有提供小菜與蒸蛋，熱熱的湯裏滿滿的食材，看起來豐盛極了。

板腱牛的油花看起來不多，所以在木盤上附了一小塊油脂較高的肉塊，烤牛肉前可以先放上烤盤輕涮一便，避免牛肉上烤盤後黏盤。

**北海道昆布鹽

點選牛肉主食會附上北海道昆布鹽用來提味，這個調味薇薇安倒是第一次嚐試，口味很順口不死鹹，店內也有提供小包裝的北海道昆布鹽販售，如若喜歡可於結帳時至櫃枱選購囉～

薄片的牛肉在二邊的微烤到變色後，夾上少許北海道昆布鹽，喜歡辣的可以再加一點七味粉，如此一來風味絕佳，這個口感薇薇安個人是頗為喜歡的。

**伊比利梅花豬套餐$499

好友點的主食是伊比利梅花豬，看起來油花較多也均勻，伊比利梅花豬本身即會出較多的油，不過為了調味店家還是會附上少許的奶油，烤過的豬肉略呈淡淡的粉紅色，口感吃起來Ｑ彈不乾澀，連薇薇安不愛吃豬肉的朋友都很稱讚它呢！

餐後以水果做Ending，也用來提醒客人已接近用餐限時的時間囉～時間短是薇薇安唯一覺得的缺點，若想和朋友聊聊天的話，看起來勢必得另找可坐久一些的地方轉移陣地，不過基於讓大家都有機會嚐鮮的立場，薇薇安還是很樂意配合店家的政策。