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嘉義市



你覺得什麼是幸福呢?在事業家庭小孩多頭燒的忙碌生活中,我覺得能夠讓時間暫停,享受美味料理及小酌一下的片刻,是最美好的。讓我們一起到今年八月剛開幕的72候の炙燒物,邊吃邊喝享受一下吧!


喝酒不開車、開車不喝酒


位於亮點旅店三樓的72候の炙燒物,其實就在嘉年華影城的對面,距離嘉義車站不到3分鐘的距離,算是相當熱鬧的區域,所以停車可能比較不方便,需要到附近的停車場,不過要來小酌,咱們就別開車啦,可以找代駕或是坐小黃比較安全。



72候主要是吃燒烤&小酌,很適合朋友同事之類的聚餐,嘉義人喝酒都去那裡?對,最常去的就是路邊熱炒店對吧,這次可以來點不一樣的,在72候可以享受更舒適的環境,餐點一樣美味,不會有可怕的酒後喧囂或煙味,就算跟家人一起也能輕鬆享用無酒精飲料。




店內的座位很寬敞,窗邊還設有舒服的沙發區,享受美食也能觀看熱鬧的嘉義市街景。



小酌場合不能少的飛鏢機台,72候現場也擺放了兩台,喜歡來一場的客人記得體驗一下。




吧台及燒烤台前備有高腳椅區,可以邊吃邊欣賞工作中的調酒師&廚師。


喝酒不開車、開車不喝酒


這次兩個人狂嗑一大桌,實在是太飽啦,看著這麼豐盛澎湃,是不是很想約一下咧,用餐或是小酌,今夜你想怎麼渡過!



每桌客人都會招待一份涼拌小菜,調味還滿清爽的,毛豆也算是下酒菜常見的品項之一,可以品嚐看看。


【炙燒Q彈鴨肉 $120】

這一道是我最滿意的菜色,其實我平常除了烤鴨之外,不太喜歡吃鴨肉,鴨肉給我的印象就是乾柴或是偏硬,但是這一道炙燒鴨,真的完全顛覆我腦海中的鴨肉,簡直吃起來就不像鴨肉啊。



軟嫩Q彈的口感,吃起來介於牛&豬之間的軟硬度,而且咬下還會噴出一些油脂,已經列入必點名單了。


【美國PRIME極選牛肉 $140】

這個搭配桌上備有的鹽最棒了,精透的鹽味將牛肉的味道呈現得更純更鮮,這種串烤一定要趁熱吃,才能享用到最美好的那一刻,如果敢吃生一點的話,不曉得能不能請廚師來串5分熟的。


【醬燒松梅豬 $100】

這個醬汁很有南部風味,甜中帶鹹的味道,跟豬肉挺合拍,只吃兩串不太夠,意猶未盡啊~


【蔥捲培根串 $80】

看起來就超級豪邁,這個培根可不是使用一般早餐常見的那種培根,他本身有一定厚度,味道也比較溫潤一些。




裡面的大蔥是有補助嗎,哈哈哈,這個量也誇張了點,在嘴裡要花點時間咀嚼才能吞下,這個蔥段不會嗆,小朋友敢吃蔥的話也能試試。


【醬燒鳳尾巴 $80】

表面炙燒的微焦色澤,加上甜甜醬汁,油亮油亮的很誘人吧,雞屁屁愛好者必點,口感酥嫩很下酒。


【安格斯帶骨牛小排 $180】

特選安格斯黑牛來做炙燒,5分熟的口感最美味,表皮帶有彈性,裡面是超級粉嫩的顏色,這個我不建議搭檸檬,要吃出最原始風味,還是加一點點鹽即可。



嘖嘖,這個切面讓人看了心癢癢,在嘴裡咀嚼時肉汁漸漸溢出,香甜的牛肉味也隨之漫延,帶骨的肉雖然要費點功夫,但是香氣更濃郁。


【炙燒脆皮肥腸 $100】

吃肥腸最害怕的事,就是沒有清理乾淨,72候的肥腸沒有那股可怕的味道,可以放心食用,口感彈脆中依然帶點韌性,炙燒中也將鹹甜醬汁滲透入味。


【外面吃不到的肉肉蓋飯 $99】

72候的主食選擇不多,肉肉蓋飯推薦給需要主食填飽肚子的客人,白飯上頭鋪滿肉片,稍微炙燒過的口感非常柔嫩。



醬汁拌飯吃起來特別香甜,這份量不算太多,不過總要留肚子吃其他餐點嘛,兩人分食我覺得最剛好,這樣就不怕吃不飽啦。


【起司金沙黃金貝 $160】

品嚐之前一定要先聞一下,這起司味好夢幻啊~新鮮的黃金貝在廚師巧手燒烤後更顯風味,吃起來奶香氣濃郁,很像在吃法國料理耶哈哈,不會有沙沙的口感喔。


【不能不吃の糯米椒 $60】

不敢吃辣的朋友不用怕,糯米椒其實一點也不辣喔,帶著辣椒香氣吃起來卻甘甜,有些像豆菜類脆彈的口感,又不像青椒那麼脆,味道也不會太刺激,沒吃過的話不能不吃知道嗎。


【午魚一夜干 $280】

營養豐富的午仔魚,是許多老饕喜愛的魚種,口感細緻柔軟,而且油脂豐富,在嘴裡咬著特別鮮甜,尤其烘烤過後的香氣,更是飄香十里,許多酒客指定的下酒菜就是它。


【日式櫛瓜味噌燒 $100】

有沒有覺得他們家的擺盤都很舒爽,沒有過多無謂匠氣的花樣,畫龍點睛之下,連眼睛都能享受到美食。



櫛瓜的表皮經過炙燒略帶點焦脆,跟超多汁的瓜肉形成外脆內軟的口感,這個多汁感很爆棚耶,一旁的味噌比較重口味些,建議沾取一些些就好,還有海苔芥末粉可以讓味道更多層次。


【鹽烤魚下巴 $120】

油脂豐富的魚下巴,在燒烤或居酒屋是必備菜單,金黃色的外表跟撲鼻香氣就先勾心啦,柔嫩細緻的魚肉,在嘴裡咀嚼會帶出大量油脂,鮮甜滑順。


【調酒:日出 $200】

好拍又好喝的調酒,很適合女孩子,喝起來沒什麼酒味,帶點水果香甜,可能是因為顏色的關係,所以取名為日出吧,我倒覺得喝起來更有夕陽西下的美好~



是不是很夏威夷、很有渡假休閒的感覺呢XD


【柳橙百香蘇打 $150】

如果不喝酒,這裡也有多種口味的蘇打可選擇,香甜可口,小朋友一定也很喜歡。


【玫瑰可爾蘇打 $150】

無酒精飲料大推這杯,不是濃郁刺鼻的玫瑰香精味喔,淡雅的玫瑰香氣,讓飲料變得很有質感,而且不會過甜,我非常喜歡這杯的味道。


【KIRIN生啤酒】


【打卡贈炸物 薯條】

72候的炸物也在水準之上耶,活動送的薯條也好好吃,下次來要試一下其他炸物!



10月消費也太划算了吧,串燒、烤物都買一送一,而且單日消費滿千,再送100元抵用券(可累送)



跟同事、三五好友小酌怡情,亦可做為聚餐的新選擇,但要記得喝酒不開車、開車不喝酒喔!


72候の炙燒物 官網

72候の炙燒物粉絲專頁

嘉義市西區仁愛路560號3樓

05 216 0386

pm18:00 ~ am01:00(週一公休)

低消200元,需加收10%服務費


檢視較大的地圖


更多 72候の炙燒物 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5da559bad6895d0c99483a73
本文餐廳資訊:
72候の炙燒物 (已歇業)
4.1
· 嘉義市 西區 · 3則評論
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