美食專欄
趁著假日晚上跟妹妹殺到中山國中站附近來吃人氣台北燒肉飯野狼炭火燒肉
強調牛肉炭火丼飯特色的野狼是中山區美食與行天宮美食清單的常客之一
假日的晚上我們趕在吃飯時間還沒進入高峰的時候造訪
野狼炭火燒肉隱藏在中山國中站後方住宅區巷弄內
交通位置從捷運站走5分鐘就可抵達很方便
附近也有許多辦公大樓公司行號
在這裡工作的大家也可以將餐廳列入午餐大飽口福的候選名單喔!
採開放式廚房的設計從餐廳外就可以看到餐點的製作
特別是窗邊就是炭火燒肉的烹飪處
炙燒的肉類外表油亮光澤誘人
是個非常犯規誘惑大家情不自禁走入用餐的空間設計XD
店內的吧台區域座位寬敞很適合一個人挑戰一下孤獨的美食家
紅磚瓦的設計多了美式風格的粗獷感
店裡擺設了非常多造型特別的公仔收藏
超多可愛的玩具讓人著迷移不開視線
也有名人簽名的盤子整個很有人氣店的氛圍XD
即使販售的是燒肉丼飯這類容易油膩的食物
店內仍然打理得非常乾淨整潔
特別是地板一點也不滑真的很優秀!
我們坐定後沒多久店裡就瞬間被客人填滿
真的幸好提早抵達才能不用等待就可以享用美食
小巧的冰箱裡有許多消暑解渴的飲料
不僅有可口可樂系列汽水與大人的啤酒之外
還有少見的日本進口果汁汽水系列(個人大愛超好喝!)
另一側有味噌湯跟開水餐具可以自由取用
還有調味品像是胡椒鹽等可以增添風味
野狼炭火燒肉的湯跟白飯都是無限供應
完全是佛心來著的大方!
整個CP值超高男生也不用擔心份量吃不飽
通常菜單封面都是一個類似僅供參考的概念
但吃完後我必須說野狼炭火燒肉的菜單圖片基本上完全真實
肉真的就是一種滿出來的境界XD
厚實紙本折疊式設計的菜單很清楚明瞭
主餐類菜色幾乎都有圖片對照
如果不曉得要選擇哪種肉類部位的話
店員也都會很認真仔細介紹每款丼飯的特色
特別是肉食愛好者們還可以選擇加肉的選項盡情大口吃肉
野狼丼飯的一大特色就是獨家秘傳醬汁
天然蔗糖與水果原汁加上自家配方
純天然未添加人工色素讓人吃得更放心
除了丼飯主食之外
野狼也有許多配菜小吃可以選擇
炸物跟漬物推薦大家可以點多樣一起分享
無限喝到飽的味噌湯即使是免費也很用心準備
滿滿的豆腐與海帶基本裝配自然不用說
還有少見的腐皮跟豆子配料增加口感層次
湯頭很濃郁道地超級暖胃好喝也不會太鹹!
一口氣就喝了兩碗(最後是因為主食吃完太飽無法再喝XD)
香柚白蘿蔔 NTD50
白蘿蔔酸甜清爽開胃解膩
入口咬下清脆多汁
淡雅的柚香真的可謂口齒留香
BBQ豬肋丼 NTD459
上桌的視覺效果真的非常驚艷!
讓人覺得定價對得起品質的份量與長相
用了高達600度以上高溫烘烤大火炙燒
透著滿滿令人飢餓的煙燻香氣
側面借大家看一下豬肋排的厚度
豬肋排的表面烤至酥脆微焦
刷上自家製醬料酸甜中帶著微辣
店家還很貼心附了塑膠手套讓大家能直接用手吃又不弄髒手
肉質非常有嚼勁肥瘦比例剛剛好
稍微撕咬就能骨肉分離
連我平常不愛肋排都開心得將骨頭啃至乾乾淨淨
隨著季節更換的配菜是下飯的韓式泡菜跟清爽甘口的綠花椰菜
還有半顆丼飯必備甜蜜的溏心蛋
但我最愛的還是裹著空氣感蓬鬆麵衣的炸杏鮑菇
天婦羅杏鮑菇口感輕盈麵粉的厚度剛剛好
咬下去是多汁的杏鮑菇與有點Q度的麵皮相得益彰
個人覺得可以為它獨立開發一道菜色
米飯則是非常有水準的粒粒分明
搭配鹹香醬汁慢慢咀嚼有著米粒的甜味在口中蔓延
炙燒嫩肩丼 NTD299
幸運吃到每日限量的嫩肩丼飯非常開心XD
牛肉系列我們原本在猶豫嫩肩還是羅斯牛排
因為想吃瘦肉又怕會遇到乾柴的肉
店員貼心解說嫩肩是瘦肉部位但不會乾硬
如果想吃多一點油花馥郁口感的話則會推薦羅斯牛排
這才鼓起勇氣點了下去
照慣例上桌是牛肉多到看不見飯的程度
透著粉紅色澤的牛肉熟度剛好不會太老
肉質瘦肉柔軟有嚼勁口感
黑胡椒簡單調味入口是自然的多汁香甜
不需費力咀嚼就很好咬開
堪稱完美口感的一次體驗!
爆漿炸雞 NTD120
有了豬跟牛怎能少了好吃的雞肉
人氣炸物的炸雞現炸外皮金黃酥脆
外皮的麵衣口感有點類似派克雞排帶有Q度彈性的感覺
爆漿炸雞其名有自名不虛傳
第一口咬下整個被滾燙的肉汁燙到XD
雞肉多汁柔軟有彈性完全正中愛吃雞肉的我們的喜好紅心
搭配有點東南亞調味的酸甜醬汁更有風味層次
還可以配著絲絲高麗菜絲享用營養更均衡
木村白桃口味汽水&木村白葡萄口味汽水 各NTD80
來自日本的水果汽水系列酸甜清爽
粉嫩的白桃與香檳色的白葡萄飲料顏色非常漂亮
甜度適中不會太甜
每一口都有著很自然的水果香氣非常解渴去油膩
是我個人非常喜歡的果汁汽水系列
(唯一可惜就是日本進口價位稍高了點QAQ)
我跟妹妹基本上都不是小鳥胃屬性
但這餐真的讓我們兩個吃到非常非常飽
整個CP值高非常實惠又美味
(直接被挑嘴的妹妹列入好評超感人)
如果下雨天懶得出門還可以用Food Panda外送非常方便
是間我跟妹妹非常願意再訪的肉食系澎湃丼飯!
好吃度跟我們在日本吃過的幾家丼飯都可以一較高下
推薦給中山區的上班族們美味好選擇!
*本文為免費與無償體驗「野狼炭火燒肉」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/09/07
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
野狼炭火燒肉
Lunch: 11:30-14:00
Dinner: 17:30-22:00
可否刷卡: 可
可否訂位: 可
有無服務費: No
有無限時: No
地址: 〒104 台北市中山區民權東路三段60巷6號
電話: 02-2507-3606
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