美食專欄全台最大開到凌晨兩點的火鍋超市，百種食材還有活體現殺現料理~ 高雄夢時代-祥富水產
祥富水產-夢時代
▼ 餐廳門口
祥富水產在南部已經可以稱得上是火鍋超市南霸天
超霸氣的食材選購區，從蔬菜、肉類、火鍋料、海鮮通通有
但是記得來吃祥富水產記得預約，沒有預約可是會等到一小時以上
祥富水產目前沒有接受電話預約，但是可以線上預約
而現場候位的朋友也不用擔心，只要你預約了~會收到一封簡訊
裡面的網址點開來就有你的預約紀錄，前面剩幾組客人也會馬上知道
在等待時間就可以去逛逛，不用一直在火鍋超市前乾等(๑ÒωÓ๑)
確定入座後，就會給你一個籃子，到超市前選購
要選要快~因為用餐的90分鐘是從你拿到籃子開始算起((;ﾟДﾟ))
▼ 餐廳環境
一走進來就可以看到黑磁磚貼成的柱子被天花板上的燈光
照射下來四周的桌椅及擺設瞬間柔美起來~
從中間位置拍攝的畫面，可以清楚看到一格格的位置用磁磚隔起來
沒有很緊密的間隔讓人覺得舒服卻不失小小隱密性
畢竟在吃飯如果不認識的人靠得太近也感覺頗怪~
後方跟前面都各有一處醬料區
這張照片是後方的，牆上擺設並不會太複雜
但是充分表現出漁港海鮮直送的料理特色
這是由後面拍往前面的照片
其實每個走道都有蠻大空間，令人感覺不壓迫
從六人到兩人的座位都有設計~
▼ 蔬菜自助區
各式各樣的蔬菜，價錢跟份量也可以很清楚看到
為了衛生，在每份食材上都封上保鮮膜!
▼ 肉類自助區
還有和牛可以滿足愛吃肉的朋友
▼ 火鍋料自助區
幾乎你想的到的火鍋料這裡通通有
想不到的也有了 ( • ω•́ )✧
▼ 海鮮自助區
海鮮超級豐富，真是不愧對於祥富水產這個新鮮海鮮直送的超市
光是蝦子就有四至五種，龍蝦、波士頓龍蝦這裡也吃得到
各式各樣在普通火鍋店看不到的海鮮，這裡通通有(੭ˊ͈ ꒵ˋ͈)੭
▼ 活體料理區
走到這區時，我差點有到水族館的感覺~
龍膽石斑及波士頓龍蝦都是超大隻的那種(๑°⌓°๑)
▼ 麵食及飲料區
祥富不提供水，也禁帶外食
如果想喝飲品的朋友就可以來這選購
▼ 櫃台結帳區
東西選好後就可以來到櫃檯準備結帳~
祥富不收取服務費，不過有醬料及高湯費，一人須酌收30元
如果想吃白飯或雞蛋的朋友，在櫃檯點即可
▼ 醬料、餐具區
擁有著歲月痕跡的船舵
是一艘船的精神代表也代表祥富的靈魂~
沾醬碟位在抽屜裡，可以自行拿取
店內提供沙茶、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、生辣椒、辣油、醬油、醋
後面的高湯為自行加湯做使用的 !!!
▼ 座位及鍋底
這是貝菈今天的座位，入座時鍋底已經煮好
旁邊有可以放置購物籃及空盤的地方
為桌面上省了很多空間~
祥富的鍋底均為沙茶高湯，鮮甜帶著沙茶香氣
還有小白菜煮在鍋底釋放天然的甜味
滿滿的料是不是看起來很豐富，貝菈還沒放完喔~
▼ 白飯NT $19
這白飯是台梗9號米，吃起來飽滿不黏糊~
▼ 雞蛋(一顆)NT $17
這雞蛋我是打蛋下去火鍋煮至半熟，在撈起拌進飯中
澄黃的蛋液是讓我嚇了一跳，不過是好吃的~
▼ 絲瓜NT $17
▼ 玉米筍NT $34
▼ 娃娃菜NT $49
娃娃菜吸附火鍋高湯後變得更鮮甜~
▼ 水蓮NT $ 28
▼ 鳥蛋NT $ 24
▼ 大干貝NT $ 79
這個干貝我在外面看時，就口水直流了~
果然不負眾望，起鍋後鮮甜的海味
一絲絲的干貝柱體軟Q彈牙⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
▼ 海草蝦NT $ 68
這大小的蝦子，這價格貝菈真的覺得算很佛心
吃起來彈牙結實，肉質鮮美~
▼ 蛤蜊NT $ 47
煮起來就是一般蛤蜊，沒有特別大顆
▼ 鮮蚵NT $ 55
這個貝菈不敢吃(∩´﹏`∩)就無法多說了
▼ 天使紅蝦NT $ 56
這個紅蝦可能是因為當天有比較晚煮
覺得海草蝦的口感勝過天使紅蝦
▼ 蟹管肉NT $ 68
滑順鮮甜，喜歡入口後的軟綿的口感和甜味
▼ 彩色包NT $39
▼ 豬蹄筋NT $ 42
▼ 美國Prime雪花牛NT $ 80
雪花牛帶點油花入口更嫩卻不會油膩
▼ 美國無骨牛小排NT $ 131
看名字會以為是厚塊牛排，結果祥富用薄片呈現
無骨牛小排是貝菈覺得嫩度最適中，也保留著肉的肉汁香氣
▼ 美國霜降板腱NT $72
油花分布均勻，Q勁多汁~
▼ 雪花松阪豬NT $149
想吃用煮的松阪豬，貝菈當然是首選薄片的!!!
嫩中帶鮮甜，也因為薄片所以在口感上有咬勁卻不柴
▼ 祥富水產 Menu
★用餐限時90分鐘
★每位酌收30元高湯沾醬費（130公分以下不收費）
★無提供素食鍋
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地址 :高雄市前鎮區中華五路789號1樓
營業時間 : 11:00-02:00(凌晨)
電話 :無電話訂位點我可線上訂位
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 無服務費 / 一人30元醬料費
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