美食專欄新竹最好吃牛排：BBQ HOUSE / 新竹秤重牛排
來新竹十年，早就聽同事討論這間牛排店聽到爛掉，只是一直沒有機會來享用，上週第一次來，果然名不虛傳！
BBQ HOUSE就座落在東大路上，說實在我走過路過N次了，都不知道大名頂頂牛排專家是也！
外觀就是一間很美式的店，我喜歡他們磚牆砌的門面，非常有味道！高級的餐廳有年輕活潑的外表，反而不是那麼難親近了
進到裡面先經過吧台，吧台後面擺滿滿的紅酒，BBQ HOUSE名聞遐邇的絕不僅僅是頂級牛排，懂紅酒的人也能懂他們！
來自世界各國的酒，絕對可以滿足您的酒癮！
室內的色調高雅，即使不是包箱，桌椅也不是浮誇鏤雕那種，也很有質感
重頭戲來了！
BBQ HOUSE厲害就是他們的肉都是以克計價，秤重計算，依您的需求、食量再切的，因為實在太頂級了，口袋夠深可以豪邁的切大塊一點
吃這麼美味的牛肉肉，而且既然都來了…嘿嘿嘿！
看看那上面的油花，我都要尖叫了～～～本來是想嚐嚐而已，可是看到A5級和牛，我怎麼承受得了這個誘惑，在台灣並不是吃不到和牛，但我大多都是吃火鍋切很薄那種
即使你點再多，都無法有這口感～而且薄片的和牛除非慢慢慢慢咀嚼，否則哪有咬下去油脂噴發和軟嫩的肉肉化開來的驚喜
華麗的羊排～～用特殊香料醃漬的羊排，據說搭上羊肉獨特的味非常美味～～～
我們點了菲力牛排，廚師說很多人都喜歡他們家的菲力，一般在外面吃劣質菲力比較硬、口感粗糙，甚至難咬的都有
可是他們的菲力～～嘿嘿！是美國等級最高的菲力牛排，有認證的哦，絕不是隨便跟你說他厲害就厲害，是真真正正的、等級最高的喲！
偷偷跟你說，我這大嗓門在桌邊嚷嚷每次吃的菲力令我大大誤解了它，廚師就說：跟煎的人其實也有很大關係！
來自日本鹿兒島的A5和牛
老實說我這輩子吃過最最最厲害的A5和牛是神戶牛，原來以為那裡就是發掘牛肉最美好的盡頭，深怕再也吃不到這麼美味的和牛了
可是今日一嚐，我都要內牛滿面了～～謝謝BBQ HOUSE，讓我知道鹿兒島的A5和牛原來不輸神戶牛
選好我們要吃的牛肉，邊可以選配菜
指定要6盎司，看廚師當場秤重，醃牛肉，靜置，細心向我們說明他每一個俐落而優美的動作，忍不住對著生肉都吞口水了
邊等廚師忙乎，我們邊開始點菜，雖然說BBQ HOUSE價位高（個人是覺得實至名歸啦！）既然難得來奢侈了，就給他一次摎下去！
經典凱薩莎拉佐碳烤雞胸＄320（至少是兩人份）
碳烤過的雞胸並不柴，有一點焦香，還滿好吃的，凱薩莎拉本來就是我的最愛，青菜又新鮮爽脆，即使是簡單的莎拉也可以讓人嗑到爽的感覺
漁夫海鮮濃湯＄260
整個濃郁到不行的漁夫濃湯，其實吃貨們應該懂，這是一道很搞剛的濃湯，滿滿的蝦味和海鮮與蕃茄蔬菜一起熬，熬至看不見湯底，將所有海味收盡，營養價值高又不膩
整盤就是酸鹹與蔬菜的甜～
炸過的蝦，很好褪殼
去皮後就是一隻肥美Q彈的蝦啦
蟹肉奶油南瓜濃湯＄240
由於本人是非常浮誇的奶油濃湯系列控，喝到這碗都嘖嘖叫，實在太喜歡南瓜與奶油的黃金比例，這是一碗看不到什麼湯底，卻是超多料熬煮成糊的湯
會很有飽足感哦～（是說蟹腳還滿多的，開心～）
酥炸牛肚＄200
朋友果然是吃貨來者，兩人相約吃這間BBQ HOUSE時，他大概在家裡已經瀏覽一遍又一遍部落客推薦文，所以他點菜可快，反倒我細細閱讀每一頁菜單，實在是好多都想吃，但預算有限啊XD
這道酥炸牛肚就是他快手一指，嚷嚷著非點不可的！
老實說我覺得還好，大概是炸熱熱出來正好吃，只是我太認真在拍照分享，等吃的時候已經冷掉，吃起來頗有嚼勁，我是能躺就不坐的那種懶人王、能少動嘴去嚼的食物就少動嘴，因此覺得要嚼比較久的就沒那麼喜歡了～
手工肝醬花椰菜＄80
這一道真的CP值很高，手工肝醬耶！不過我也沒有很愛，覺得它真的很肝醬，很肝味就是了～～不過我喜歡它燉到軟爛的花椰菜，好吃
墨西哥牛肉炸捲餅＄260
朋友點的時候我有點狐疑，因為捲餅不是滿常吃的嗎？我想到要嗑韌韌的捲餅皮，就有點沒興趣
沒想到吃一口以後，就涮嘴了！這個捲餅皮真的很特別，酥酥的不會脆，不油膩、不會乾柴，咬下去反而像在吃千層酥一樣非常好吃又順口
牛肉和蔬菜內餡也非常搭，不管什麼味道都不突兀，而是很融合、很搭
有像吃蘇打餅乾一樣清爽，超厲害
好囉～～重頭戲來囉！各位觀眾，鹿兒島A5和牛究竟什麼滋味呢？
想知道你還是要來嚐嚐（喂～～）
每一口都吃到脂肪的油香，不膩而順口，那和牛肉質的甜在嘴裡擴散開來，每咀嚼一口都驚艷它的纖維可以瞬間化掉
你在吃A5和牛時，真的可以感覺到除了味蕾、神經知覺，甚至整個身體都愉悅起來，原來食物真的俱備讓人快樂的本質
突然覺得新竹人很幸福，竟然住在新竹就能吃到這麼美味高檔，應該可以說物超所值的 A5 和牛，不必千里迢迢去到日本啊啊啊啊
原來以為已經幸福到無以復加，吃到最美味的牛肉肉了，沒想到菲力也是很厲害，難怪廚師說很多女生都愛點
它不同於A5和牛，這種厚切實在太爽了！
頂級菲力真的很軟爛，竟然也可以咬下去瞬間軟軟的化開，好奢侈的享受
看這肉肉的色澤，真心不騙，我竟捨不得一直拍照，想要一口吃下去算了！
他們家的獨家沾醬也很特別，不會太鹹，沾了醬能保留原來的風味，多一種香味口味，而且出乎意料的搭、好吃耶！也不用怕它味道太重搶了牛肉本來的甜味，完全不會！
手工重乳酪起司蛋糕＄120
這塊乳酪蛋糕就…還好！果然牛肉專家專司牛肉，乳酪蛋糕好吃，但不會讓我太多驚訝
義式提拉米酥＄120
提拉米酥反而很推哦，奶味超厚的！說好不對甜點失控，我還是允許自己恣意吃完了
雪碧調石榴水＄90 + 蔓越莓汁
真心推薦給愛吃牛肉的朋友，在新竹這種餐廳真的是稀有，每一塊切出來的肉不偷斤兩，不知道是我俗還是真的，總覺得現切給你看重的店家非常少，我也是在國外看過而已！
吃這一餐，夠您跟朋友炫耀您懂牛肉好幾年了！
您值得在特殊的日子裡，來一份頂級牛排，為自己慶祝！
店址：新竹東大店:新竹市東大路一段215號
竹北店:竹北市自強三路188號
新竹關新店:新竹市關新北路10號
電話：新竹東大店:035429894
竹北店:036682288
關新店:036667878
本文餐廳資訊：
最新美食文章
