山鯨燒肉：台中北區美食-不用出國就可以穿和服在櫻花季、楓葉季場景拍照的超華麗日式燒肉店！

喜歡吃燒肉嗎？喜歡日本文化嗎？那一定不能錯過台中超美的「山鯨燒肉」！每半前更換一次佈景的山鯨燒肉有楓葉及櫻花兩種風貌，讓你不用出國就能體驗到春天櫻花季、秋天楓葉季的美景，穿著日本浴衣和服打卡更讓人彷彿置身在日本～菜色上主廚更會不定期至東京、大阪考察最新最流行的燒肉吃法，強調來山鯨燒肉吃的不單單只是肉，而是化身為一道菜的概念來推出。

山鯨燒肉優惠活動

🔹當月壽星招待「紅豆麻糬冰岩」乙份。

🔹當日壽星本人持身分證至櫃檯結帳即享「9折」優惠。

🔹當日、當月壽星加購$199蛋糕，皆贈「祈福手繪繪馬」，七天前預定可指定圖案。

🔹來店用餐拍照打卡上傳FB或IG即贈「主廚精選肉盤」乙份。

🔹1~6月為櫻花季，7~12月則是楓葉季，上傳穿著和服與山鯨景點合照至臉書的活動貼文下，就有機會免費吃燒肉。

山鯨燒肉就位在漢口路四段與山西路一段的交叉口，偌大的店面加上超狂超顯眼的山豬造型牆，讓路過的人很難不被吸引住目光！騎機車來的話門口就有位子停放，開車則可停在畫面中左手邊1h/$30元的金逢源開發股份有限公司漢口停車場。

「酒後不開車，開車不喝酒」

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山鯨燒肉環境

山鯨燒肉其實是印月集團旗下的日式燒肉店，聽到是印月集團的相關企業就忍不住對山鯨的品質多了份期待！而一樓冷藏櫃裡的27 1/3 Cake house也是相關品牌，店裡不少的甜點正是採用27 1/3 Cake house的產品，吃完有喜歡的朋友都可以在這買回家。

朝著旋轉式的樓梯上樓，還沒走到就已經被這些楓葉及日式燈籠的絢麗模樣給吸引，即讓人忍不住在心中讚嘆連連。

華麗又真實的佈景讓人彷彿身處在日本楓葉季景點，沒想到在台中不用出國就有這麼真實的造景。

牆上的祈福手繪繪馬都是壽星掛上的願望，來山鯨燒肉不只可以慶生，還可以寫下這一年的生日願望，並且還可以在這美麗的場景拍照留念。

來山鯨燒肉吃飯不單單只是用餐，結合江戶時代的日式裝潢與景觀元素完全滿足愛吃又愛拍的人。

在座位上每一桌都有提供製物籃，桌與桌之間距離也不會太近，讓人用起餐來感到舒適自在。

而角落的道具服飾都可以讓大家免費穿著使用，各式各樣的造型讓大家大玩起變裝秀呢！

酌收10%服務費。

可刷卡。

預約保留 10 分鐘，用餐限時 2 個小時 。

提供兒童座椅。

山鯨燒肉的套餐價位落在$1580~$2580之間，不吃牛的有$1580精彩無牛套餐、$1980極上世界豬套餐、$2580頂級世界豬套餐這三種組合，套餐的選擇相當豐富，有兩人與三人的套餐，並且吃得到嚴選世界各地的優質肉品。

山鯨燒肉會定期的推出新菜色，而背景為黑底的「天皇全肉饗宴雙人套餐 $2180」正是這次的新品。

除了多種套餐之外還有單點的美國牛、日本A5和牛、安格斯牛、世界名豬與生猛海鮮可選擇，其他副餐則有甜點、無酒精系列飲品、炸物、串燒、生啤酒、清酒等品項。

天皇全肉饗宴雙人套餐 $2180

獸魂鍋(雞湯鍋物)

一般到燒肉店會提供的是一整壺的雞湯，山鯨燒肉則是提供一整鍋的雞湯火鍋！香醇甘甜的湯底其實就是濃醇的雞湯，如果你只想喝雞湯也可以喔！但最划算的還是雞湯鍋物啦～

裡頭有滿滿的豬肉片、蝦子、高麗菜等豐富配料，天氣轉涼來一碗熱呼呼的暖心鍋物超幸福！

柚香蘿蔔/韓式泡菜 擇一

為二選一的前菜我最喜歡的是清脆可口的微甜柚香蘿蔔，口味清爽的蘿蔔拿來當前菜開胃最好不過，喜歡吃辣的可以點有點辣度的韓式泡菜，辣度比為辣還辣，不敢吃辣建議點柚香蘿蔔。

鮮活太空菇

🔸鮮活太空菇/凱薩沙拉/胡麻沙拉/芥末油醋沙拉(四選一)

鮮活太空菇超大一朵！上桌直接使用籃子裝盤，吃之前先使用剪刀剪片之後，再放到烤網烤到兩面微微金黃出一點汁即可，淡淡的炭燒香跟水煮的真的差好多阿～太空菇單吃就很好吃，沾一點玫瑰鹽更能帶出太空菇的鮮甜。

台灣放山香草雞腿肉

使用台灣放山雞的雞腿肉使用了義式香料醃漬過，放養的雞肉肉質扎實不失嫩度，表皮則烤至金黃酥脆，口味上的話比較中規中矩。

美國紅櫻豬梅花

原味肉片再淋上特製的燒肉醬汁烤出來的梅花豬有著濃郁的醬香及豬肉香，肉片厚度不會太薄口感上帶點油花且比較扎實，迷人的香氣很容易讓人忍不住一口接一口。

舒芙安格斯薄牛

舒芙安格斯薄牛有兩種吃法，第一種是將舒芙醬放在烤網上加熱，再將肉質軟嫩含有豐富油花的安格斯牛沾過醬汁來燒烤，這樣的吃法較有燒烤的香氣。

第二種吃法是將肉片放至舒芙醬裏頭加熱至五分熟左右，讓肉片充分吸收醬汁，口味鹹甜鹹甜帶有麻油的香氣，幾乎是入口即化的口感是日本最新的烤法。

雪花牛清爽握壽司

這道我自己覺得非常特別～先將雪花牛烤製五分熟，接著將肉片包覆使用蘋果醋醃漬的蘿蔔泥一起入口，清爽的口感層次相當鮮明，或是沾取現磨帶有微微嗆辣感的山葵泥也非常開胃呢。

安格斯大腹炊飯

讓安迪讚不絕口的安格斯大腹炊飯裡頭有滿滿粉嫩色澤的美國安格斯牛，厚度十足肉質鮮美多汁保有咀嚼感，淋上有麻油香氣的特調醬汁將米飯均勻攪拌後，使帶有鍋巴口感的米粒有著油油亮亮非常迷人的光澤與香氣！

而且裡頭還有加了紫蘇葉來調味，因此吃起來也不會油膩更多了爽口感，好吃程度可說是讓人忍不住一碗接一碗啊～

宮崎和牛蔬菜捲

原以為真的是握壽司的蔬菜捲，其實是使用來自宮崎的和牛包覆著銀芽所捲成的料理，含有豐富且細膩油花的和牛與清脆爽口的銀牙做為搭配沒想到可以這麼合拍！

而且每一口都還嚐的到濃郁的牛肉香，肉質軟嫩無比讓安迪也是相當喜歡！

山鯨口袋牛舌

也是到日本取經回來的牛舌採用厚切處理的方式將中心切開，再塞滿新鮮的洋蔥、青蔥，讓清脆彈牙沒有腥味的牛舌在口感上更加的鮮明，

柴燻洋風伊比利豬腹肉

選用伊比利的豬腹肉使用荔枝木、龍眼木煙燻過有著淡淡的煙燻香氣，將油質烤至逼出帶有微微的脆感，再包覆一旁的酸豆、韓式辣醬及乳酪的吃法比單吃清爽，不過單吃比較能享受到豬肉的香氣。

世界豬三拼 $720

單點的世界豬三拼裡頭有西班牙伊比利豬、匈牙利曼加利察豬、英國盤克夏豬這世界三大名豬，一盤肉可以吃到經典豬種相當超值。

英國盤克夏豬

英國盤克夏豬厚度十足選用里肌肉的部位，因為是吃橡果長大的豬隻，可以不用烤到全熟，烤至九分熟整塊再切塊可以看到中心保有粉嫩色澤及水潤感，原以為這麼厚會很柴，沒想到又嫩又多汁！

西班牙伊比利豬

油花更為豐富的西班牙伊比利豬也是台灣比較常出現的品種，也有很溫潤甘甜的豬肉香氣，這一盤就可以吃到不同的頂級豬肉，不吃牛的必點這道！

匈牙利曼加利察豬

我最愛的則是有綿羊豬之稱的匈牙利曼加利察豬，油質比里肌肉多，一入口就能感受到肉質的軟嫩及香氣，那滑嫩的口感真的很讓人驚艷！

蔬果汁

🔸可樂/雪碧/蘋果西打/蔬果汁/原萃綠茶/可爾必思(六選二)

鳳梨口味的蔬果汁清香淡雅有著微微的酸感，口味也不會太甜，很適合拿來解膩。

手作布丁/鮮果奶酪

🔸手作布丁/鮮果奶酪/山鯨紅豆湯(熱)/小黑炭香草冰淇淋/哈根達斯(五選二)

我們點了手工布丁跟鮮果奶酪，布丁綿密細緻香氣濃郁還看得到香草莢！而鮮果奶酪也是口感滑順嚐得到奶香味，搭配上頭的鮮果醬甜度比布丁高一點點。

好吃又好拍的山鯨燒肉餐點選擇豐富且創新，搭配真實且漂亮的造景讓吃過的人都難以忘懷，而提供兒童座椅的服務非常適合親子家庭聚餐，多花樣的活動內容更深受不少年輕人的喜愛，如果你是慶生、節日慶祝或是情侶約會我們也很推薦這裏唷！

山鯨燒肉

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地址：台中市北區漢口路四段70之1號

電話：04-2291-8833

時間：平日11:30～15:30、17:30～21:30；假日11:30～21:30

備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主

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