BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊：來自加州舊金山道地風味

來自舊金山好風味「BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊」，

每日依照時間出爐有酸種麵包、貝果、吐司，頓時滿室手感麵包香氣，渲染著暖洋洋的溫暖，

而最特別的是推出有甜有鹹生酮低碳餐點及無麩質麵包，再來一杯防彈咖啡，美好了早晨。

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◆BOSKE是希臘文，意指全人的「餵養」，包括靈命、情感、心智與身體。

◆BOSKE的使命是要成為提供美味高機能餐飲，滋養顧客的身體與智能，更是一個讓心靈健壯的地方。

▲跟著Google地圖導航來到「BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊」，位在北屯區松竹路上，

喜歡一路步行而來它門前那塊綠意景緻，以及大片透明窗上交錯的中、英文字體。

▲一進門就有著舒服的感受，色調悠閒溫馨，

平日來，店裡環繞著輕柔的音樂，顧客間彼此像是有默契似的，各做各的事，也放低聲音，真是喜歡這樣有著人氣但不過於吵雜的用餐空間，中午時間一到，還有剛出爐的麵包傳來陣陣溫暖甜香的氣息。

▲店內的酸種麵包都是使用經過35HR發酵的酸種母菌做出來的。

▲推出無小麥吐司/多榖無小麥吐司，廣受好評，讓對麥過敏的客人都能享用到美味健康又有營養的麵包，

多款麵包也有提供試吃。

▲每日麵包出爐表，有些產品需3天前預訂。

▲價目表 (詳細可參考官網訂購)

▲BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊菜單

▲機能防彈咖啡 $160

僅做熱飲的防彈咖啡，是現在時下最流行的飲品，

油脂柔和滑順入喉，滿滿濃醇咖啡香韻，暖上心頭的咖啡香喚起美好的早晨。

▲蜂蜜拿鐵(L) $120

BOSKE的飲品都是使用蜂蜜，取代精緻糖，有更多有助人體好處，對身體比較沒負擔，

甜蜜蜜的蜂蜜與鮮奶融合，入飲綿密的奶泡調皮的在唇邊抹上一層白鬍，尾韻咖啡香氣漫延。

▲低碳鹹派組合 (全份) $120

Boske bakery cafe 招牌是酸種麵包，也推出生酮友善組合，同時也是無麩質飲食唷！

低碳鹹派與低碳餐包的組合。

▲低碳餐包

使用杏仁粉與起司粉製作，無糖、無小麥，

吃起來有杏仁粉微微的顆粒感，鬆鬆鹹鹹充滿起司香，非常好吃，超喜歡。

▲鹹派

口感很像烘蛋，使用蛋、培根、起司、青花菜，用料很豐富，

而且蠻紮實鹹香，充滿蛋香及水份，吃完這一盤很飽足。

▲酸種麵包切片/3片 $80

酸種麵包是老闆特地去舊金山傳奇麵包店Tartine Bakery學習，所以味道及口感可說是很道地喔！

一份有3款不同的口味，「鄉村、種子、裸麥」，可搭配油醋或是鹹奶油。

▲鄉村是基本款，裸麥還多了股麥香，種子添加了亞麻子、葵花子，使的整體更有口感，

三款麵包都外酥內嫩，嚼起來很香，帶有葡萄香氣，嘴裡會有甜甜的尾韻，我覺的非常有質感，很優秀厲害，必點！

▲燻雞羅勒帕尼尼 $150

招牌酸種麵包鄉村口味，夾上燻雞、番茄片、洋蔥、起司、羅勒青醬。

▲看壓上的瞬間美味整個濃縮結合，畫面真的超級誘人，

大口咬下，在嘴裡滿溢豐富食材，青醬點綴的香氣完美了整體，麵包酥脆，真是好吃極了！

▲低碳巧克力蛋糕$160 / 肉桂捲$100

鹹食後來上一點點甜，我想這是少女們最期待的完美Endding吧！

▲肉桂捲 $100

紮實柔軟的麵包體，肉桂不過份的香氣四溢，

沾點柔和不過甜膩的糖霜，有加分的效果。

▲低碳巧克力蛋糕 $160

這款蛋糕僅只吃上一口，就捨不得分享，，

濃郁的巧克力香氣擴散著甜蜜浪漫的氣息，蛋糕體濕潤化開的顆粒，一點也不像是無麵粉作的，讓低碳飲食的阿姊大為讚嘆，推薦！

【MurMur食間】

Boske bakery cafe吃的出用心，雖然我不知道加州舊金山的道地風味，但麵包的質感真的非常優秀，那是種越嚼越耐人尋味的美味，

而且有推出時下最流行的低碳餐點，架上也有書籍，不限時間可以慢慢放鬆心靈，好好享受這一刻的幸福，非常棒！

///INFO///

boske bakery cafe 咖啡麵包坊 /FB/官網訂購

地址：台中市北屯區松竹路二段661號

電話：(04) 2241-3530

營業時間：週二至週日 8:00 - 19:30 (週一公休)

◆ 無限時 / Wifi / 無10%服務費

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