美食專欄
●餐廳：大人味日印咖哩
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●地址：嘉義市東區成仁街94號
○電話：無
●營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00(周末公休)
這間大人味咖哩可以說是我口袋名單中排名非常前面的餐廳之一，因為每日限量30份真的很殘酷
有好長一段時間沒來嘉義，這次剛好同學約就決定來衝一波，挑戰一下這個網路評價相當不錯的咖哩專賣店
大人味咖哩11點開始營業，不過之前看人家的分享大概十點多就會開始有人排隊，既然要來攻略自然不能失敗，所以我們大約10點半前就已經到達
雖然不至於開店前就大排長龍，倒也不是假消息，開店前真的就已經有除了我之外的兩組人到達，所以限量真的很逼人阿!
這讓我想起板橋那間同樣每日限量30碗牛肉麵的「門前隱味」，到現在我還訂不到位子~
這幾年出現了很多非常日系風格的小店，大人味日印咖哩也給了我一個類似的印象
我非常喜歡它們簡潔的店面，那個大人味招牌設計非常流行，記得之前在分享台北Waku Waku Burger的日式漢堡店時也提過
恰巧兩間的門面風格也有點相近，不過大人味日印咖哩添加了一道藏青色的塊狀，同時也延伸連結至室內，讓氣氛多了點洋風鄉村的親切感
大人味咖哩就像是我在京都巷弄會遇到的小店一樣，裝潢布置非常細膩，日式的元素藏在各個角落之中
從窗戶邊看見的擺設都是真正的日本物件，就連門旁掛的都是日本雜誌，大概只差了日語的對話我就會以為我在日本了吧
還沒開門之前可以在門口先看一下菜單，現在只有這四款日式咖哩，分別是德國香腸、日式漢堡排、牛肋和生炒牛肉
另外門邊窗戶有附註一個印度的雞肉咖哩，每日限量30份就是涵蓋這五款，因此每款的數量到底有多少好像也很難說
第一波進店總是可以有完整的選項，不然很可能就會遇到完售的狀況喔
大人味日印咖哩的店內維持了非常漂亮的老屋屋頂結構，空間不大，大半都留給了廚房使用
因此滿打滿算也就十個座位而已，加上剛剛開店就到的兩組人，我們一開店就坐去了一半位置，大概半小時左右就已經客滿了
我很喜歡空間中對藏青色色塊的使用，巧妙的讓廚房變成了重點，又和內外牆面產生了連結，也使的氣氛顯得更活潑了些
搭配老屋的是許多復古風格與懷舊路線的元素，但又不是那麼走老屋路線，更像很明白的展示著老屋新用
這裡雖然和新高軒或是佐藤咖哩有點相像的格局，不過大人味咖哩卻給我更加親切，像是到朋友家中作客般的感受
也許是因為大人味咖哩的廚房擺設又或是各種細節陳列，從日本流行音樂到電視播放的日文字幕節目等等
老闆在忙碌之餘還會和客人聊上幾句，也不知道是不是認識，總是像鄰居般說著話，坐下後就自然而然緩緩地放鬆而感到舒適
特別要誇獎一下，我很喜歡大人味咖哩門口轉角的桌上型櫥櫃設計，打造得非常漂亮哩
這天我和同學分別點了生炒牛肉咖哩和大人味牛肋咖哩
咖哩上桌之前會先幫客人都送上湯品，今天的例湯應該是南瓜湯，我看其他人分享的都不太相同，應該是會不定期更換
首先就是我點的生炒牛肉咖哩(NT.260)，這種男子漢的料理最適合我啦(誤
現炒的牛腩肉片在大人味的小空間裡，廚房設備也抽不走這狂暴的香氣瀰漫開來
搭配大量青蔥、薑黃飯和咖哩就是讓人飢腸轆轆的超好吃咖哩飯
不得不說炒牛肉這麼好吃的美食絕對是整道咖哩飯的亮點，吃過的咖哩店中還真的沒有這樣的料理出現
大火快炒的牛肉肉質軟嫩，沾上濃厚的咖哩醬超級迷人，咖哩醬帶有一點點的微辣和蔬菜熬煮的甜度
對於喜歡和風洋食路線純正日式咖哩風格的人一定會喜歡這裡的餐點~
再來就是我同學點的大人味牛肋咖哩(NT.260)
既然在名稱上掛了大人味，想當然爾就應該要視為是店家的自慢之作了
使用美國choice等級的牛肉，經過醃製手法提升肉質的鮮嫩，經過燉煮的非常柔軟，雖不能說入口即化也不遠矣
說真的，這牛肋咖哩絕對可以說是很好吃的料理，只是牛肋咖哩幾乎是每家咖哩專賣店都會主推的料理，就變得少了點特殊之處
反倒是廚房裡不斷放上瓦斯爐煮著的印度咖哩以及烤箱中的漢堡排更加引誘著我的目光
嘴裡的肉都還沒吞下呢!我已經開始盤算著下次該找什麼理由來嘉義吃咖哩了~
隨餐還會附上一杯日式麥茶，解膩又解渴，如果能夠搭配個手沖冰咖啡好像也很不錯
是說大家有沒有發現，因為店內有個開得很巧妙的窗戶，讓原本有點封閉的空間顯得很明亮
整體來說，大人味咖哩的空間本身就已經是一個我很喜歡，有著濃厚日本味道的氛圍
菜單不多，卻是道道精彩，每日限量的逼人限制讓人忍不住想要搶食
這個數字並不是什麼飢餓行銷的手段，而是老闆每天能夠好好準備好好服務的上限
也正因為如此，更希望這裡能夠繼續維持著高品質的環境與料理，期待著下次的再訪!
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