美食專欄響受狄咖的私人廚房&滷肉飯Ms.Dica's Kitchen- 私房無菜單料理 午間蓋飯 @台北國父紀念館
發表於：2019/10/23
雙蓋飯 $120 (滷肉+瓜子肉) 這道餐是媽媽點的 她表示味道很一般 不是很喜歡
每日煲湯 $50 紅白蘿蔔玉米湯 湯頭有著鮮明的玉米鬚味 溫潤甘甜 不過以味道來說 自己較喜歡中山站的無名排骨飯的住家湯
花椒肉 $50 肉片厚身大塊 口感鬆散呼呼的 花椒味雖然有但不合拍 自己和媽媽都不太喜歡這味
滷肉飯 $50 滷肉相當大塊 非一般滷肉飯的碎肉 帶筋帶皮的部分口感Q彈 瘦肉口感有些柴 飯倒是煮的不錯 不濕軟爛黏 整體來說還可以
腿庫 $50 滷到色澤近呈黑色 雖然入味但肉質過老 風味也不出色 同樣是偏甜的口味
剝皮辣椒蛋 $180 蛋的口感濕潤軟滑 可惜剝皮辣椒的辣度和氣味都淡薄 反倒是甜度相當高 和預想的風味相差勝遠
滷白菜 $80 軟爛入味 味道偏甜 不是自己那杯茶
在網路上有滿高評價的私人廚房
中午以蓋飯系列為主
晚餐以預約無菜單式合菜為主
可以在臉書上預訂
開始於2011年的自家四樓名宅 而後轉到現址
餐點口味不太合胃口
不過店家態度親切
喜愛吃甜一點的你 或許會喜歡
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本文餐廳資訊：
饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯 (已歇業)
· 台北市 大安區 · 26則評論
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