美食專欄
近期在台北信義區來了一間很厲害的火鍋，是間來自新加坡超人氣的火鍋品牌，名為「美滋鍋」，主打養顏美容，也是全球第一家為女性打造的火鍋品牌！包子爸第一次來訪，還真的有被美滋鍋的企圖心給嚇到，數百坪的空間，全都打造成女孩子最喜歡的粉紅色系，加上浪漫露台還有兒童遊樂區，每一個細節都相當用心，再者，料理的細膩度也相當高，加上服務人員細心的桌邊服務，讓包子爸對美滋鍋印象深刻，也難怪在新加坡美滋鍋被譽為不下海底撈的超夯火鍋品牌。
美滋鍋台灣 Beauty in the pot
地點：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 7F
營業時間：11:00 a.m. – 6:00 a.m.
訂位電話：02-7737-8758
在入口的門面外還設置「開幕限定」兩張超華麗的化妝台，還有一座滿滿的造型花牆，有超多網美駐足於此拍照，美不盛收！
一進門就能看到超萌的吉祥物「美滋鍋玫瑰粉紅熊」！一整隻粉紅色的超級古錐～～～
用餐環境寬敞明亮，坪數超大，可以說是台北少見的超大型火鍋店！
因為客群定位的很明確，主要客群就是「女性」！
所以整間餐廳幾乎都統一色調，滿滿的粉紅色！
這根本意圖讓女生少女心爆發～～
滿滿的淡粉紅色牆面，各式閃亮亮的裝潢佈置，美滋鍋絕對是一間會讓女孩一進來就尖叫連連的主題餐廳～～～～
可以容納12人的大包廂，旁邊的牆壁可以打通，讓空間連貫，可以坐的下20多人，聚餐首選。
也有大圓桌用餐區。
這一區還可以挑望101夜景！超美的！
這兒有超粉紅的兒童遊樂區，週末假日帶小朋友來吃鍋，不怕沒地方給孩子放電！（這點對於媽媽真的很重要～～完全是為了女性而打造的火鍋城啊.......）
還有碩大的戶外露台，可以眺望夜景，中間還有一顆造景的櫻花樹，感覺超浪漫的啊！
就連吃火鍋桌面上的電磁爐都很講究，上面也印著「美滋鍋」的LOGO！超用心的啊！
女生聚餐吃鍋，一定穿的美美，美滋鍋特別為美女們準備了「小圍兜兜」
以免吃鍋的時候因為湯汁飛濺所以弄髒衣服。
專屬的醬料 + 水果區 / 50元一位
而且水果可以吃到飽，可以說非常划算！
日式主廚醬：可以沾豬肉或豬腰（日式醬油加蘿蔔泥、蔥花和香菜、蒜蓉）
腐乳辣醬：可以沾雞或牛（腐乳、炸蒜蓉、白糖、香菜和秘制香辣醬）
以上兩種醬都可以請服務人員代調。
店內點餐全都使用平板，非常的智慧直覺，而且食物餐點都有附上照片和簡介，更方便。
養生藥膳醉雞鍋 275元
新鮮放山雞以慢火煮至少2小時，加入多種優質藥材如玉竹，黨參，當歸等。藥材的香味加入糯米酒的酒香，美味醉人。湯底可促進血液循環，提高免疫力。
維他命C番茄玉米鍋 275元
滿滿維他命C的蕃茄鍋底，含有高度抗氧化劑和非常有益的營養素，可以增強免疫力。
吃起來酸酸甜甜，煮食材也非常對味。
在正式料理之前，服務人員會舀起一匙湯給在場客人先品嚐「試湯」。
桌邊會隨時著兩瓶高湯，這一晚包子爸這桌的高湯是昆布湯。
加湯也不馬虎！
服務人員會不斷的關注火鍋的內湯底，若是湯不夠了會即時性的去添加湯。
加價88元有四種飲料喝到飽無限續杯
三種冰的口味可以做更換 芒果汁、酸梅汁、冬瓜檸檬
另一種是溫熱的自製水果紅茶。
+88元就能飲料喝到飽，真心蠻超值！
招牌炸響鈴 Fried Beancurd Skin 230元
包子爸覺得非常好吃的炸響鈴，使用香港進口的腐皮，師傅手工當日現炸！
下鍋只須短短3秒鐘，外軟內酥，口感層次豐富，且完全無油膩感～～
西班牙優選豬梅花肉 Premium Spanish Pork Collar 560元
西班牙的國寶豬伊比利豬，油脂分佈均勻，吃起來絲毫沒有豬腥味，還帶著微微的橡樹果實香氣，非常棒的豬肉，吃一口就能感受到它的厲害。
蔬菜綜合盤 Assorted Vegetable Platter 280元
鮮度十足的台灣產地直送，四季當季蔬菜，可以品嚐到的蔬菜種類非常多。
現流海魚綜合盤 Seasonal Fish Platter 980元
現流海魚綜合盤使用深海黑鰷、野生紅鰷石斑魚、澎湖海鱺魚片。
其中海鱺魚片為澎湖深海養殖，一般是用來做生魚片等級的魚，而深海黑鰷及野生紅鰷石斑魚也皆是每日新鮮空運來台，從基隆崁仔頂魚市場早上新鮮進貨，這兩種魚肉在台灣屬高經濟價值的魚，一般只在喜宴餐廳才吃得到。
上選花雕桂丁雞 Chinese Wine Free-range Chicken 290元 / 半份
使用雲林桂丁雞，肉質鮮甜軟嫩，上菜前淋上花雕酒及放入枸杞，下鍋煮後帶有滿滿的酒香，且肉質會越煮越嫩。
美滋鍋自製魚豆腐 Signature Homemade Fish Tofu 60元 / 尾
使用紅甘魚肉製成的魚泥，加入精選特級黃豆與蛋白，口感順滑柔嫩，入口即化。
最酷的是還特別做成了一尾魚的形狀，讓食材更有畫面，有吃又有拍！
魚豆腐建議稍微煮一下，差不多8分鐘就可以起鍋品嚐那獨一無二，入口即化的滑嫩口感～～～
丸子綜合拼盤 Handmade Ball Platter 328元
軟骨爽肉丸、干貝蝦丸、自製潮州魚丸、芋頭丸，各2顆。
丸子皆是師傅每天手工現做，手工打至起漿後調味，多汁彈牙。
干貝魚滑 Dried Scallop Fish Paste 310元
每天師傅使用現流紅甘魚手工現打成魚漿，再加入干貝絲，味道鮮甜且口感富有層次。
澳洲PR級穀飼沙朗 Prime Australian Grain-fed Sirloin 360元
相當大塊的澳洲穀飼沙朗牛肉，油花分布均勻飽滿，入口時飽口又多汁軟嫩。
鮮嫩豬腰 Fresh Pig's Kidney 250元
採用本土活體黑毛豬之豬腰，吃起來鮮度夠不帶騷味，脆口Q嫩，包子爸超愛豬腰！
花雕活醉蝦 Live Drunken Prawn 400元
嚴選當日新鮮的深海白蝦，每一尾在上桌時都是活跳跳的！
上菜前淋上濃郁的花雕酒，讓蝦子吃進酒香，可以說是一道相當有畫面的料理～～
因為上桌的時候真的每一尾蝦都超級活蹦亂跳，建議放著15分鐘等蝦子暈過去了再燙來吃～～～
美滋鍋的服務人員真的很用心，真心把每一位來用餐的女士都當公主來服務～～～
美女哪有在自己剝蝦的啦！哈哈！
一定要有人幫忙剝的啊～～～
剝好的蝦還用心擺盤了一番～～真心讓包子爸佩服！
手工拉麵 Handmade La Mian 60元
使用蕎麥麵原料加入泉水，師傅每日手工現打製成，放入鍋內可久煮不爛，帶有香氣且彈牙。
沒想到拉麵也有桌邊服務～～服務生會幫你煮，而且不僅負責幫你煮好，還可以幫你加入調料讓拉麵變成一碗微微辣（也可以選擇不加辣）的川味經典擔擔麵！
柚子冰沙（餐後招待）
大家吃飽喝足了之後，服務員再送上一人一杯的柚子冰沙招待，喝起來清爽帶著柚子的香氣，相當解膩。
美滋鍋台灣 Beauty in the pot
地點：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 7F
營業時間：11:00 a.m. – 6:00 a.m.
訂位電話：02-7737-8758
本文餐廳資訊：
最新美食文章
