取消
搜尋餐廳
搜尋
台南市



位在府前路一段靠近開山路路口處。

這間店面原本是一家手搖飲料店,隔壁不遠處就是知名的「山記魚仔店」,今年大約5月份路過發現這間「心丼食堂」,喜歡日式料理的小高就放入口袋名單,今天利用平日午餐時間前來品嚐,小高來之時已過了用餐高峰時段,「心丼食堂」是由兩位日式專業廚師所創立的,兩位專業廚師各司其職料理餐點,「心丼食堂」店面不大座位數量不多,所以有提供日式便當外帶服務,今天品嚐完心得是值得推薦給您品嚐。



透天店面外觀呈現日式簡潔氛圍。

騎樓前方有放置人形立牌供參考,立牌上照片是外帶便當定價供參考。

店面使用木質裝潢很有日式簡約風格。

店面外面擺放大張菜單供路人參考。


室內用餐空間裝潢有點日式輕工業風格,裡面放置兩張四人座位供用餐,板前座位區很適合獨自前來用餐。

這是板前座位區皆有打光增加氣氛,

上面木製的櫃子放置很多日本清酒。

檯面上擺滿日式酒品來裝飾空間氛圍。

這檯面上是生鮮冷藏透明的櫃子。


冷藏退裡面冰著各式生魚與干貝等食材。

已經快到休息時間還有饕客進來品嚐。

裡面裝潢使用仿水泥的木板釘製,天花板使用角材釘做是很簡潔。


這張是店家複貝大張點菜單供選擇,背面菜單還有餐點照片供參考,這裡菜單主要分類有壽司類、赤身類、手捲類、特製小菜類、各式丼飯類、沙拉類、飲品及店家特別推薦等,這裡餐點有+60元或+120元兩種升值餐。


這張菜單是店家壽司組合及其他精緻餐盒,這些餐盒很適合公司開會聚餐食用,店家外帶專線06-2221297。

這桌面上有步步高升組合餐420元、心丼豬排蓋飯230元、香煎鮭魚蓋飯240元、台灣味の三杯雞丼飯250元、味增湯20元、花壽司及入口即化星鰻比目魚雙丼320元等。

這ㄧ大桌精緻日式餐點外觀很吸引人,小高不管用什麼角度拍照皆很美觀

步步高升組合餐420元。


這盤套餐有鮭魚刺身、鮪魚刺身、胭脂蝦、焦糖鮭魚握壽司、 起司鮮蝦握壽司、燒炙星鰻握壽司、燒炙干貝握壽司、燒炙比目魚握壽司、燒炙鮭魚握壽司等。


使用這有如階梯的木盤來裝盤,又取名步步高升菜名有創意很吸睛

這是鮭魚刺身切的很大塊又厚實。

鮭魚刺身富有油脂軟Q鮮甜很好吃

鮪魚刺身很軟嫩有嚼勁鮮甜好吃

胭脂蝦肉質綿密鮮甜很好吃

燒炙焦糖鮭魚握壽司。


握壽司基本上直接品嚐即可(正確吃法),小高因為求照片視覺感,所以放在芥末醬上拍照,鮭魚肉表面淋上美乃滋,撒上白糖經過炙燒焦化,鮭魚肉表面焦香脆口,鮭魚很軟嫩與壽司米一起吃,酸甜很軟Q鮮甜超好吃

燒炙比目魚握壽司。

比目魚表面焦香入口即化,壽司米酸甜Q彈非常好吃

燒炙鮭魚握壽司。

鮭魚肉表面焦香肉質軟Q,壽司米酸甜Q彈非常好吃


燒炙星鰻握壽司。

星鰻口感很細嫩入口即化很好吃,壽司米酸甜Q彈非常好吃

起司鮮蝦握壽司。

鮮蝦表面有ㄧ層黃色起司,充滿起司滋味很Q彈好吃,壽司米酸甜Q彈非常好吃

燒炙干貝握壽司。

醋飯上面有ㄧ大顆北海道干貝,干貝表面焦香軟嫩鮮甜好吃,壽司米酸甜Q彈非常好吃


香煎鮭魚蓋飯240元。

這碗香煎鮭魚丼很大碗份量足。


白米飯上舖上香煎鮭魚肉、蛋絲、牛蒡絲、蝦卵及鮭魚卵等。

這鮭魚煎到鹹香很紮實新鮮超好吃

米飯是使用日本進口壓力鍋煮製,所以這米飯特別濕潤Q彈美味,與其配料一起吃開胃好吃


台灣味の三杯雞丼飯250元。

這三杯雞丼飯是很特殊有台灣味,表面鋪滿三杯雞的食材,有雞肉、花生、薑片及九層塔等。

這雞肉鹹香很入味很Q彈超好吃。

白飯與三杯醬汁一起吃鹹香超好吃

心丼豬排蓋飯+和風沙拉230元。

超大塊炸豬排鋪在表面,旁邊有半顆溏心蛋、地瓜及牛蒡絲等。

豬排表面工整淋上美乃滋很美觀。

這塊炸豬排很大塊切成6塊。

厚實豬排裹上麵包粉下去油炸,麵衣很酥脆肉質Q彈不柴超好吃

半顆溏心蛋很入味好吃,白飯與其他配料一起吃很好吃

附餐和風沙拉。

和風沙拉微鹹很脆口好吃

入口即化星鰻比目魚雙丼320元。

這碗丼飯表面有生食級星鰻與比目魚,還有一坨蝦卵與蟹肉棒等食材。


這星鰻與比目魚稍微炙燒過,ㄧ整條ㄧ整條大器鋪在表面。

星鰻口感很細嫩入口即化很好吃

比目魚口感很細緻入口即化超好吃


白飯與蝦卵一起吃鹹香軟Q好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享:「心丼食堂」用餐環境日式氛圍舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

心丼食堂

地址:台南市中西區府前路一段134號

營業時間:週ㄧ~週五11:00-14:00丨16:30-21:00,週六、日11:00~21:00  (週三公休)

電話:06-2221297

台南「日本料理懶人包」

樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用


更多 心丼食堂 SUSHI RESTAURANT - 壽司丼飯專賣 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5d664200d6895d64d080415e
本文餐廳資訊:
心丼食堂 SUSHI RESTAURANT - 壽司丼飯專賣
4.3
· 台南市 中西區 · 11則評論
餐廳介紹
餐廳介紹
快訊
快訊
快訊
快訊
推薦專欄文章:
王者歸來! 啤酒頭酒廠重磅復刻經典之作 — 2023 【萬物之王】波本桶陳啤酒熱銷數千份的財富自由急救便當,在燒肉中山就吃得到!燒肉中山與四行倉庫聯名套餐三大亮點一次公布吃膩傳統中秋月餅了嗎?換個口味吧!東京頂級甜點餅乾 YOKU MOKU 2023 全新中秋限定禮盒上市~臺灣天糰大聯盟,就是要將你迷的「糰糰轉」!全臺10家餐飲品牌跨界合作推出期間限定飯糰,大家做伙支持國產米
開啟美食專欄