美食專欄牛貳麵舖／南勢角捷運站～台北國際牛肉麵節人氣第三名，文青牛肉麵，道地老眷村口味，環境舒適，價格實在
愛吃牛肉麵的冰U，眼睛睜大一點看過來，中和興南路二段開了一間道地老眷村口味麵食
牛貳麵舖原本是在台北市，因為不敵房租的漲價，選擇在中和從起爐灶
就是因為眷村口味的好味道，讓人一吃就愛上，一開店就廣受中和人的喜愛
來牛貳麵舖用餐真的是很方便，可以搭捷運到南勢角，再步行約5分鐘可以抵達，附近也有停車場，自己開車來也很方便
吃完牛肉麵還可以到知名的烘爐地拜拜補一下財庫，或者是到南勢角夜市逛逛街，消耗一下過多的熱量XD
牛貳麵舖有別於一般傳統牛肉麵店給人髒兮兮的感覺，用餐環境舒服
而且價格又很親民，還榮獲台北牛肉麵節人氣店舖第三名，難怪一開店吸引一堆老饕前來品嚐
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電話：02 2511 8239
地址：新北市中和區興南路二段73號
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00(公休週一)
粉絲團：牛貳麵舖
很難想像在牛肉麵店居然有賣臭豆腐，真的是顛覆世人的想像
老闆就是突破傳統，特製這黃豆芽炒臭豆腐，一推出就廣受好評
原來吃牛肉麵配臭豆腐也是別有一番風味，還非常～非常的搭
難怪每一桌客人吃牛肉麵都會配上一盤黃豆芽炒臭豆腐
黃豆芽炒臭豆腐雖然聞起來很臭，但是吃進嘴裡，軟嫩的豆腐香，在嘴裡慢慢的散開，鹹度適中
我超愛脆口的黃豆芽，因為黃豆芽都吸滿了臭豆腐的湯汁，讓人吃起來非常的涮嘴，我跟阿母讚不絕口
難怪是店裡人氣NO.1的小菜必點菜色之一，來店裡沒有點就遜掉了XD
愛吃辣的冰U也有口福，因為老闆也有推出清蒸麻辣臭豆腐，雖然說是麻辣，但是吃起來不會辣
不過這清蒸麻辣臭豆腐雖然好吃，不可以單吃，因為它屬於重口味，有鹹度，比較適合配飯吃
對了！！吃牛肉麵免不了要點小菜來吃吃，店裡的小菜跟牛肉麵也是不分上下
老闆用他的好手藝，滷製各式各樣的小菜
每一種小菜都是老闆親自做的，裡面都放滿了滿滿的心意
像我個人很喜歡吃涼拌類的小菜，夏天吃很開胃，反而還吃越多盤＞＂＜
涼拌小黃瓜吃起來很脆口，吃在嘴裡都有卡滋卡滋的聲音，這個我好愛
不像有些小黃瓜，不知道放了多久，吃起來脆度都沒有，而是軟軟的口感，這個我就不愛
阿母最愛的五香滷花生，這五香滷花生吃起來很軟，鹹度也不會很鹹
這盤超適合下酒菜的，越吃越涮嘴，搭配牛肉麵吃也超讚的
涼拌干絲，不油不膩，好入口，也是我夏天最愛吃的涼拌小菜
阿母點的番茄半筋半肉牛肉麵，通常大部的人都是吃紅燒口味的牛肉麵
因為會嫌番茄跟牛肉麵不太搭，而且番茄入湯頭都會有酸酸的口感，一般人吃的比較不習慣
但是我發覺番茄入湯，其實也不是那麼的難喝
老闆可是道道地地的外省人，擁有40年眷村廚藝，難怪下的一手好麵
店家的牛肉湯頭沒有添加任何的調味料，採原汁原味的湯頭
才不會讓人喝起來太死鹹，不會有想要喝水的感覺
牛肉是選至頂級的牛腱肉，牛肉煮的軟硬適中，吃起來軟趴趴，但是有帶點咬勁
而且老闆給的牛肉也很大塊，不是給散肉或是碎肉，給的是一大片牛腱肉
我的老天鵝啊！！這牛筋超好吃的，Q彈彈的口感
牛筋含有豐富的膠原蛋白，這是女孩兒的美白聖品啊！！
要煮到這種程度，因該要花不少時間吧，我超愛吃牛筋的，勝過牛肉了說 (〃∀〃)~♡
番茄的湯頭喝起來酸度恰恰好處，我個人超愛的，而且味精也沒有很重，就算把湯喝完也不會口乾舌燥
麵條有三種可以選擇，有家常麵、細麵、拉麵
我家阿母選的是家常麵，家常麵吃起來很Q，手工麵的就是好吃
我點的是清燉半筋半肉牛肉麵，會吃牛肉麵的內行人才會點的半筋半肉牛肉麵
通常牛筋比較少人點，因為會覺得牛筋偏硬比較難咬，年紀大長者比較不愛
但是店家的牛筋真的是沒有話說，可以說是入口即化的口感
但是店家的牛筋不用咬，只要用舌頭輕輕抿開，就入口即化，就算牙口不好的人也可以吃
清燉的湯頭，有蔬菜的鮮甜味，這湯頭我很喜歡
我無意間發現拉麵跟牛肉麵非常的搭之後，我就一直忘不了它的好滋味
所以一看到店家的麵條有拉麵，二話不說，馬上給它勾選
拉麵QQQ的口感，真的是吃過一次，忘不了它的美味啊！！
我個人也超推這霸王炸醬乾麵，這碗炸醬好吃到讓我驚艷到，怎麼這炸醬這麼的好吃啊！！
通常炸醬炒料不能小氣，不然會帶不出炸醬原有的香氣
炒好的炸醬不管是拌麵或是拌飯，就是好吃
霸王炸醬乾麵吃在嘴裡滿滿都是炸醬香味，而且醬汁吃起來很溫潤
一點也不會燥，搭配家常麵就是好吃，吃完一整碗麵也不會想喝水
一進來，先來這裡拿菜單，選好要吃的餐點，然後去櫃檯付帳，餐具也是在這裡自去
菜單
小菜都在冰箱裡，喜歡吃什麼自己拿
的小菜都是當天現做的，所以小菜道道都很新鮮美味
牛貳麵舖店裡的裝潢走的是文青簡約混搭風格
空間寬敞，舒適的用餐環境，有別於一般傳統牛肉麵店給人髒兮兮的感覺
而且重點是牛肉麵價格超親民的，花少少的錢，就能讓妳的肚子吃飽飽，而且用餐環境又舒服
店門口的形象牆代表牛貳麵舖的品牌精神，記得要來跟它合拍一張，代表妳有來吃過人氣牛肉麵XD
整體感：牛貳麵舖的牛肉麵可是道地老眷村口味麵食，吃起來鹹度適中，吃完不會口乾舌燥
重點是牛貳麵舖的牛肉跟牛筋真的是軟嫩到不行，一吃進嘴裡，只能用入口即化去形容了，很適合牙口不好的老人吃
舒適又明亮的用餐環境，讓人一進來就忘記了時間，因為一直品嚐自己桌上的那一碗牛肉麵XD
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愛吃牛肉麵的你，還在等什麼，趕緊來牛貳麵舖品嚐道地眷村口味的牛肉麵，保證好吃到讓你不要～不要的
（本篇為合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）
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