美食專欄
今年開始在ＩＧ上竄紅的「紫壁栽手作食與茶」看到網友介紹無不稱讚，也馬上將它收藏起來！當它默默地又被其他口袋名單淹沒時，某日友人說要帶我去台中經典的老茶店也沒說在哪裡，一到目的地時，竟是來到中華路夜市附近的「紫壁栽」讓我好驚訝，好像冥冥之中註定該來的還是逃不掉啊！🤣
友人說他以前常來這裡，印象中餐點好吃，而且不是使用快速即食的料理包，這點友人特別推薦！（猜測可能是因為最近常揪友人去新開的茶店，不小心勾起他的回憶吧！XD）
這次到訪真的有驚喜，除了招牌手工水餃和紅燒牛肉飯之外，還有個人覺得它的好吃程度超越「春水堂」的辣味米血，吃完馬上想再訪！😍
不過由於餐點大部份都是現點現做需要一些時間，來這裡也要耐心等候喔！
紫壁栽手作食與茶
🚘地址：台中市中區大誠街33-3號
☎️電話：04-2223-3359
⏰營業時間：12:00 - 22:00
（🚫公休日：週一）
⚖️服務費：無
👥Facebook：紫壁栽手作食與茶
創立於１９８６年的「紫壁栽」外觀相當簡約樸實，完全是走過路過一定會錯過那種老茶店！而且來了才知道，居然離「黃記鵝肉」這麼近，我卻不曾注意到它！😂
店門口設計一個巨型的泡茶壺，充滿歲月痕跡的懷舊感！
走過３３年歷史的「紫壁栽」保有傳統泡沫紅茶店的老派樣貌，雖然沒有亮眼的外型，但店內乾淨明亮，也很適合久坐喔！
紫壁栽手作食與茶菜單
石榴綠（Ｍ）＄５０／珍珠奶茶（Ｍ）＄５５
友人點石榴綠，原本自己點奶茶而已，後來看到珍珠不是小顆的那種，馬上改加珍珠！😂
奶茶調整微甜，口感就是印象中的古早味奶茶，搭配軟Ｑ珍珠，不會太有嚼勁，剛好是我喜歡的！可是珍珠好多，都快吃不完了！😆
手工薄皮水餃（韭菜）＄６０
友人以前吃過，馬上大推必點，不過其實我在ＩＧ上也有看啦！哈～
水餃一口咬下，滿滿的韭菜呈現皮薄餡多的飽滿狀，所附的辣醬完全是靈魂配角，沾起來特別好吃，害我一個接一個！😍
店家粉專有說手工水餃是每日限量的，所以想吃可要趁早了！
辣味豆干＄５５
豆干和米血十分香濃誘人，除了會以沙茶來調配獨特的秘製醬汁，還會加入一些九層塔來提味。
豆干一般對我的吸引力都不會太大（是友人喜歡的XD），但這裡的醬汁很有魅力，害我都瞬間被誘惑了！😍 豆干選擇３根辣椒的辣度，其實辣度還ＯＫ，反而是米血覺得更辣！
辣味米血＄５５
米血充份沉浸在濃郁醬汁中，覺得這一道超級犯規的，而且夾起後還整個軟爛到挺不起來！😅醬汁雖偏重口味，但它油脂感不重，個人覺得它的好吃程度甚至超越「春水堂」，完全是必點的招牌，下次來還會想點吔！🤩
紅燒牛肉飯＄１５０
本來友人想回味這裡的梅干扣肉飯，但當時沒有，只好改紅燒牛肉飯！
紅燒牛肉有加入牛腱和蘿蔔來熬煮，牛腱帶筋感與膠質，口感軟嫩好吃，有點意外連簡餐表現都出色喔！😋 而且本來以為醬汁只適合淋飯，沒想到醬汁微帶甘甜且不油膩，單喝也蠻ＯＫ的！
白飯粒粒分明，口感喜歡，再搭配２樣炒青菜和半熟蛋，雖然是簡單的家常菜卻也新鮮美味！看粉專介紹這裡絕對不使用調理包，當然也能感受到出餐速度沒能如此快速，但好吃也是值得等待的！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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▶【台中-中區】紫壁栽手作食與茶☞外觀超低調卻深藏美味料理，有超越春水堂的「辣味米血」，還有「薄皮手工水餃」和「紅燒牛肉飯」好吃推薦！台中33年歷史的複合式老茶店！
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