吃的出誠心實意的新鮮滋味，巷弄中的老屋美食～味熟 Mijuku

吃的出誠心實意的新鮮滋味，巷弄中的老屋美食～味熟 Mijuku

有天聽朋友問說

在海安路成真咖啡旁

巷子裡的日式料理有沒吃過？

瞬間在想，

那邊有這家店嘛？沒印象啊。

尋個空跑過去看～還真的有耶！

是間看來滿可愛的鐵窗花老屋。

「味熟 Mijuku」

老屋空間寬敞，簡約的家具布置，

柔軟的淡黃燈光流動其中。

加上木質調暖意，走的是

給人家庭般溫馨感的文青風格。

菜單也簡單～

以生魚片、熟食丼飯定食為主

搭配單點小食與飲品。

定食有搭配沙拉、麵線與熱湯。

光在這一部分

就讓我與朋友有很好的開場感受。

先說沙拉！

蔬菜淋上黑胡麻和風醬。

多汁爽脆的生菜映襯胡麻醬香濃郁、

還帶點微微辣香挑逗，很是開胃。

令人眼睛一亮的地方在於

搭配的火龍果！！！

果香平衡出爽朗的韻香餘味

味蕾感受相當鮮明呢～

麵線也是清爽好食、

熱味增湯也是喝出誠意滿滿。

（尤其是裡頭的鮭魚肉）

單點類

◤綜合刺身◢

乾淨的肉色、還搭配２大顆

點綴魚子醬的白嫩干貝。

吃一口就知道，魚肉鮮度不錯！

干貝的嫩甜亦是鮮明～

◤炙明太子牛奶玉子燒◢

厚軟冰涼的金黃玉子甜意

加上炙過明太子帶蝦殼烤香般的滋味

好吃無誤！

而在誘人的抉擇中兩難、

最終選擇～看到鮭魚腹肉的

◤膽固醇丼◢

一上桌就知道，

何謂滿滿膽固醇！澎湃的份量。

亮黃海膽口感上的細滑綿柔，

與鮮甜滋味在味蕾上擴散

是很棒的感受（給的還不少。）

干貝當然一如刺身盤裡的鮮甜

也是很誠意的放上一搓黑亮魚子醬。

艷橙色的鮭魚腹肉晶亮，

厚中帶嫩的口感與豐富油脂

也是讓人吃的好開心～

除了這些當然還有好吃的玉子、甜蝦、

龍蝦沙拉、還有很具特色的鮭魚卵～

新鮮波波的鮭魚卵，

帶著清爽的柚子果香～吃來滿爽口滴！

溫香的醋飯也是好吃，

份量算滿大～吃的出誠意滿滿。

朋友則點熟食類的

◤烤鰻魚丼◢

肥嫩赤亮的烤鰻

甫上桌就很吸引目光

襯以火龍果紫紅艷色與青蔥翠綠

色澤更是明亮誘人～

掐了一小塊鰻魚肉吃，

雖然是我不太喜歡的有刺那種、

但醬濃厚甜，魚肉嫩彈皮Ｑ

也是不錯。

整體吃來、可以感受店家的誠心實意

服務上也相當周到～好店一枚。

店名：味熟 Mijuku

地址：台南市中西區海安路二段86巷13號

時間：11:30-14:30/

17:30-20:30（售完為止）

電話：06 221 0898