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韓國美食家白鍾元的《街頭美食鬥士》台灣台北篇播出後,PEKO也開始跟隨白老師的腳步品嚐美食;這篇來分享被老萬華人暱稱為"廣州街蚵仔煎"的「廣州街夜市香脆蚵仔煎」,這家蚵仔煎最大的特色就是餅皮超脆,猶如肉紙,跟外面那種軟軟的麵漿皮不同,另外,蚵仔也是東石產地直銷,不過也正因與眾不同,價格硬是比週邊的攤位貴了5~10元,但老饕仍然愛不釋口,再貴也要吃!!

★★  2019.11.02 奇摩首頁  ★★

廣州街夜市香脆蚵仔煎

電話:0920 901 958

營業時間:18:00~凌晨01:00

食記:廣州街蚵仔煎

地址:台北市萬華區廣州街224號


起初看到各家媒體整理的《街頭美食鬥士》店家資訊,PEKO覺得很納悶,因為怎麼看都在廣州街夜市裡,但全都寫華西街夜市,真的是見鬼了!!

後來乾脆自己走一趟來驗證到底在哪條街上,畢竟,PEKO也算是半個萬華人,從小就往奶奶家跑,童年的回憶都在萬華。

廣州街夜市香脆蚵仔煎」正確的位置就在PEKO的母校龍山國小旁邊,廣州街夜市行人徒步區(近環河南路二段的那頭),距離大家熟悉的龍山寺、華西街夜市還有一段距離。

Google標六點開始營業,網路食記寫五點,PEKO大概五點半到還在擺攤,大概等到五點45分才開攤。


廣州街蚵仔煎的生意在白鐘元老師還沒採訪前就很好,現在感覺又更好了。

PEKO剛入坐時旁邊只有一組客人,接著客人就陸續報到,等PEKO吃完一抬頭整個滿桌,一旁還有候位的客人,看了一下手錶也才六點五分,也太快了吧!!

廣州街夜市香脆蚵仔煎菜單

雖主打東石直銷的蚵仔,但也有提供壽司、蛋煎以及蝦仁煎。

認真說PEKO還真的是第一次花70元吃蚵仔煎,之前陳老爸就跟PEKO提過這家蚵仔煎很好吃,但每次一個人經過看到價格就想等下次有伴在一起吃就好。

話說煎台手一副生人勿近的樣子,PEKO不敢太靠近拍,簡單拍個兩張就乖乖回去坐好。

廣州街夜市香脆蚵仔煎」的蚵仔煎是用自家炸的豬油來煎,粉漿下去的那瞬間ㄘㄘ作響的聲音超療癒。


被白鍾元老師欽點的香脆蚵仔煎上桌啦!!

你看看這香脆的外皮是不是在呼喚著 吃我!!吃我!!

這粉漿的比例不知道是怎麼調的,非常酥脆,有點像肉紙的感覺。

蚵仔給的不算多也不算少,約莫是8顆左右,各個飽滿肥美,沒有腥味只有鮮味。


趁熱夾了一塊入口,「廣州街蚵仔煎」的餅皮邊邊就跟眼睛看到的一樣薄、酥、脆,中間有蚵仔跟醬汁的部分則是軟Q的口感,原以為用豬油煎會較油較膩口,但完全沒這回事,第一次吃到這麼酥脆的蚵仔煎皮,讚啦!!

至於醬料的部分是以海山醬為基底,再加入花生醬調和,比起一般甜醬更有層次。

再次證明韓國美食家白鍾元老師的慧眼,連介紹小吃都能找到如此特別的店家。

這裡的辣椒醬不會辣,有鹹度,只能提味。


白鍾元《街頭美食鬥士》的節目片段

PEKO看報導,知道白鍾元老師在萬華有先喝苦茶跟吃豬血糕,最後才到「廣州街夜市香脆蚵仔煎」,但前面兩項不知道是哪攤??

吃完蚵仔煎如果還有肚量,PEKO推薦在廣州街夜市中段的東港旗魚黑輪,現點現炸,魚漿包裹著水煮蛋片,起鍋後刷上醬汁,超級好吃,且一大支只要10元,買10還送一。


街頭美食鬥士 其他台北美食

葉家肉粥

地址:台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

許仔豬腳麵線

地址:台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

大稻埕慈聖宮無名雞卷

地址:台北市大同區保安街49巷17號(捷運大橋頭站2號出口)

妙口四神湯

地址:台北市大同區民生西路388號(捷運大橋頭站2號出口)

波霸珍珠奶茶(食記)

地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號(捷運府中站)

廣州街夜市香脆蚵仔煎(食記)

地址:台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)

五燈獎滷肉飯(食記)

地址:新北市三重區自強路一段119號(捷運三重國小站)

台南林無刺虱目魚(食記)

地址:新北市三重區大智街173號(捷運三和國中站)

黃家香腸(食記)

地址:台北市中正區泉州街32之3號(捷運古亭站8號出口)

阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬(食記)

地址:台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)

吳家牛肉麵

地址:台北市北投區中央北路一段224號(捷運北投站)

老順香糕餅店(食記)

地址:新北市新莊區新莊路341號(捷運新莊站)

大家知道蚵仔煎是怎麼來的嗎??

聽說蚵仔煎是當年鄭成功攻臺之役時,荷蘭人將臺南附近所有的米糧全部藏起,以避免資助鄭成功,然後,鄭軍為了節約白米,於是利用當時海灘找到的牡蠣裹以番薯粉煎炸,演變成為蚵仔煎。 (取自维基百科)


廣州街夜市香脆蚵仔煎

電話:0920 901 958

營業時間:18:00~凌晨01:00

食記:廣州街蚵仔煎

地址:台北市萬華區廣州街224號


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更多 廣州街夜市香脆蚵仔煎 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5c408fbd2756dd342350f82d
本文餐廳資訊:
廣州街夜市香脆蚵仔煎
4.1
· 台北市 萬華區 · 26則評論
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