晶英酒店晶英軒～極品烤鴨宴，廣式掛爐櫻桃鴨六人合菜 

先自首這波晶英軒的照片其實已經在電腦放了一年，去年母親節的時候我們跟台南的弟弟他們一起去用餐

因為是母親節所以選擇了厲害的所在，實際上到了大飯店也都會覺得好富麗堂皇啊

果然不愧是星級酒店，服務人員的氣質也都很好

整體的風格是很中式的風情，桌距非常寬敞這點就覺得很舒適

烤鴨的部分出乎意料的好吃，原來真的不是徒具虛名～

六人合菜5288當然還是有一個價格，不過能在五星級飯店用餐還是有種暢快感

基本上台南晶英酒店就在台南新光三越新天地的隔壁，所以地點是非常好找的

晶英酒店的大廳就是氣派～挑高也很高，非常寬敞舒適

就是裡面有很多藝術品，所以我帶小孩有點點心驚膽跳的，要一直盯著他看

除了這種隔間外還有包廂的位子，但是有低消的限制

人數多或是很注重隱私的朋友可以參考看看

因為我們五大一小就選擇在開放的區域，每邊各有兩桌，不太會互相干擾

緊接著就來看重點的菜單吧

這是我們選擇的六人合菜

也有四人跟八人的選擇～

選好餐點之後就很舒適的等著上菜惹

開胃小菜七選三，我們選擇了紹興醉鮮蝦

有些菜餚會根據菜單人數配置，因為我們選的是六人合菜所以可以看到有六隻蝦子～

話梅小番茄

這一品如果光看菜單我不會選，但要來晶英軒之前看了很多介紹，網友都推這一品

實際吃完後我們也都很滿意，酸酸甜甜的好滋味，冰冰涼涼的超來勁

和風冰卷沙拉～冰冰涼涼很開胃的一品

開胃菜就有讓人開心的起點，覺得心情上面比較踏實一些了哈哈哈

鴨蔥油爆高纖蔬菜

這一品因為使用鴨蔥油，所以看得出來有一點點油～但是水蓮很細緻就還不錯

拌一拌更好吃

主廚私房菜三選一，選擇的是韭黃海鮮豆腐煲～這一份就是料很多賣相也好

每個隔間都有搭配服務人員，有些餐點會幫忙分裝好～

晶英特色菜三選一，這是紅趜蜜汁寸金骨～

老實說如果沒帶孩子的話我可能會選擇川辣牛片水晶粉～

不過有了孩子就是各種妥協，也算是人生的一種成長吧（煙

偷偷置入一張我的照片，食材的份量是蠻大的

這一餐吃完我們都有飽足感

緊接著就是重點中的重點了～廣式掛爐櫻桃鴨四吃

會有搭配一位師傅跟助理人員，所以整個過程非常迅速

而且師傅很顯然的非常習慣被拍攝，面對鏡頭還會露出微笑的神情

這個就是招牌的片皮鴨卷手工餅

說真的一開始要吃之前我也並不是說抱持著很多期待，畢竟這種大飯店嘛

但是這個鴨皮真的非常的好吃！鴨肉也一點也不柴～完全出乎我們的意料之外

獲得在場人士一致好評

拿在小子手上可以看得出來份量相當的多～因為這種東西要趁早吃才不會軟軟爛爛

所以我們很認真的把片鴨吃完，其他的餐點有些就打包回家了

薑蔥炒鴨架

就像外面一鴨三吃一樣有炒鴨架的口味～這一份讓我特別訝異的就是鴨肉很多！

所以吃起來還蠻過癮的

生菜片松子炒鴨鬆（有沒有人跟我一樣覺得為什麼菜名都要這麼長啊

說真的我不是很喜歡這種上面放了很多哩哩科科小東西的料理，所以這一品比較不是我的菜

不過若是注重健康跟口感的朋友應該會喜歡

白菜菌菇鴨湯～順口的滋味～裡面一樣有很多鴨肉真是讓我太訝異了

點心是桂圓銀耳露～不是我喜歡的搭配，但注重健康的朋友會喜歡，不會很甜是優點～

最後附上一張大合照

原諒我在一年多過後才寫這篇網誌啊（囧

質感跟環境當然是沒話說非常優質，餐點的部分也有幾樣菜特別讓我們印象深刻

是不是物超所值當然是見仁見智，不過有時候吃飯就是一個奇檬子的問題

開心也是很重要的

Silks Place Tainan台南晶英酒店 |粉絲專頁

地址：台南市中西區和意路1號

電話：06-3903020

營業時間：11:00~14:00 ,17:30~21:30

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用

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