深夜裡給自己一杯咖啡的時間，迷戀巴黎、迷戀甜點～巴黎小餐館。

深夜裡給自己一杯咖啡的時間，迷戀巴黎、迷戀甜點～巴黎小餐館。

這陣子剛好看了些有關於巴黎的書，

像是絲慕巴黎、還有村上春樹的作品等～

也順道帶看了些法國的甜點著作。

如果扣除時尚的因素，

會迷戀上巴黎的原因，除了藝術

或許也是愛上她的甜點與浪漫吧～

但說要飛往巴黎親身體會這種感受，

也不是想做就做之事。。。

恰巧，這陣子看到了

某間深夜咖啡館悄悄的開幕！

那種布質感的深紅顏色、

與復古的歐式風情，

會讓人迷戀起深夜的巴黎浪漫。

各樣精緻的燈具陳設，

桌上燭光韻染在溫潤的木桌椅上

創造出一種微暗但也明亮的奇特浪漫！

流動的音樂、精緻的空間，

送上一盤盤能說是藝術品的甜點。

不儘視覺上得到驚艷、

連味蕾上也能感受極大的

來自甜點的滿足感～

樹林街上的『巴黎小餐館』

應該也不陌生，

就是以精美有如藝術品般

的法式甜點聞名～

『coffee cafe' 咖啡珈琲』

（想當初看到這墨韻輕染的甜點作品

讓我為之驚艷啊！）

這空間想必早上一定也很美，

可惜～白晝總是無法造訪。

現在深夜時段開幕，

下班後的時間來這兒喝一杯咖啡

也是相當愜意的事兒呢！

且夜裡的咖啡與甜點

不知為何比白日添了份誘惑，

更讓人心動！

►義式咖啡

◤絲絨拿鐵◢

嘴唇上是綿密細緻的柔軟接觸

味蕾上是咖啡暖香在嘴裡韻散～

沁入身體的

是屬於夜晚的浪漫感受。

◤髒髒咖啡 Dirty Coffee◢

源於日本的素雅，轉型於韓國的華麗，

最後再流傳回台灣～Dirty Coffee。

本質上就是拿鐵！

但顏色相融分明的藝術、

與流動凝固的獨特質感、

賦予了它獨到的誘人元素。

直接一口飲下，

層次的口感、溫厚苦香

巧克力苦甜與奶香輕柔結合，

加上espresso的強烈，

形成味道濃厚但也溫柔清爽的感受！

（老闆的espresso味道強烈鮮明，

可不會刮味蕾～滿順口，我愛。

之前喝過那種強烈的

像是舌頭被針刺那樣，很不愛。）

◤藍色憂心孟婆咖啡◢

很特別也很美的名字～

所以就點啦！！

浪漫的玫瑰紅與雪白、

不遜於甜點的華麗，精緻感十足。

綿柔細緻的嘴唇觸感

淡甜的玫瑰香氛沁出。

藍色是源自蝶豆花的顏色，

冰涼的口感、綿密的拿鐵、

純白染上淡藍的暈彩

說是孟婆湯嘛？我倒覺得更像是

『Moon Milk　月亮牛奶』

源自阿育吠陀的傳統醫學。

雖然月亮牛奶是喝熱的，

可冰涼柔軟的拿鐵也是相當平復心情。

也有調酒唷！！

朋友點的～喝來酸甜沁涼

酒精％數還好，順口～

►特別的深夜甜點

◤烤焦糖布蕾◢

華麗版（老闆特製！）

水果與沾上露水的花朵環襯，

盤飾勾出韻染的色彩，

抹上甜濃清爽的白奶油點綴。

敲下的輕薄脆響

裂出漂亮光滑的碎片閃耀。

冰涼的濃滑蛋香

捲入焦糖苦香滋味，

蛋綿甜濃餘韻不膩。

而在舌頭感受蛋香與焦糖苦甜之間的空檔

有似酒意的甜化出？妙哉～

◤甜點派對組合◢

漂亮精製的玻璃盅、

浪漫的甜點～

其實有一個很驚艷的登場！

有如空氣般輕巧酥化的蛋白霜甜

加上濃厚的巧克力。

帶著檸檬清香的磅蛋糕，

酸酸甜甜的滋味、

這是戀愛的感覺吧！

加上濕潤綿實的口感～我愛！

最後是酒釀的水果酸甜厚韻

沁入味蕾的滿足感受～微醺的夜！

店名：coffee cafe'咖啡珈琲(巴黎小餐館)

地址：台南市中西區樹林街二段290號

時間：上午8:45 - 下午11:00

週三休。

電話：06 214 1506