美食專欄
✓地址：台北市大安區復興南路一段253巷4號
✓連絡電話：02-2784-0738
✓營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30
又到了介紹大安區上班族美食的時間啦！話說捷運大安站是眾多上班族、學生的聚集地，附近好吃的東西超多，除了餐廳雲集的東豐街外，車水馬龍的復興南路巷子裡也藏有不少美食，今天要推薦的這間「博多拉麵·台灣總店」，還沒吃就收到來自同事跟朋友的大推，傳說中美食都在口碑中，這間店每到中午時間就是大排長龍更是明證，這次選在下午五點剛營業就來吃，終於吃到大家超推的肉排拉麵啦！
博多拉麵走的路線非常在地化，不同於幾間拉麵名店都是單一招牌口味拉麵，博多拉麵的選擇搭配多元，從湯頭、主菜就可以個別選擇，單點類的小菜也非常多，今天要推薦的是湯頭博多口味，主菜肉排口味，另外拉麵還有份量大小可以選擇，基本上是差在主菜的量，一般食量點小的就可以吃飽，食量比較大的人再點大份的。
博多拉麵·肉排（大） ＄180
肉排口味是朋友當初最推薦的口味，肉排的外皮用黑胡椒調味，軟嫩多汁的豬肉排調味稍重，但泡在拉麵湯頭中吃，反而能達到稀釋調整口味的效果，每塊肉排的份量大到能讓人在用餐時間大口咬下，大快朵頤！博多風味的湯頭帶有大骨的清甜和一點牛奶的香味，濃郁度不會太濃也不到太清淡，恰到好處的湯頭配上ＱＱ彈彈的拉麵細麵，好吃到讓人每次都忍不住整碗吃光光。
今天點的拉麵特製不要海帶芽、玉米、豆芽菜、青菜，基本上就是只有湯跟麵跟肉，所以看起來的樣子比較沒這麼豐富，不過後來幾次跟朋友來吃，一般拉麵裡面的青菜佐料真的是滿滿一碗，雖然這碗看起來比較清淡，但是可以特製的店讓我好感動啊ＸＤ，拉麵店老闆的堅持都讓我挑食挑得疲於奔命>///<
日式炸雞（半份） ＄50
日式炸雞也是拉麵主菜的選擇之一，個人覺得炸雞也非常值得單點上一份，雖然博多的主菜肉類調味都偏鹹，但
微微炸過的外皮跟一咬下去超級嫩的雞肉，配上拉麵還是非常搭，每塊雞肉咬下去幾乎都是噴汁的，味道也很香，半份的日式炸雞份量不少，兩個人一起分享很夠。
黃金蛋＄15
黃裡透亮的溫泉蛋也是吃拉麵必點的，博多的溫泉蛋要另外加點，中心熟度適中的溫泉蛋先泡在湯裡，半顆蛋一口咬下，軟軟ＱＱ的口感配上蛋黃的調味，讓人食指大動，說溫泉蛋是為了拉麵而存在的美味單品一點也不為過啊！另外同場也要推薦博多的超級炸豆腐（一份＄55、半份$30），記得一定要跟店家要他們獨門的辣椒醬，博多的辣椒醬絕對是隱藏招牌之一，這次忘記點超惋惜！
博多拉麵對食材的用心，表現在過往幾年層出不窮的食安風暴中，博多拉麵零涉入相關的食安問題，這點對於現在的消費者真的很重要，餐點美味的同時，同時能夠吃到健康又讓人放心的食材原物料才能盡情的享受在美食中啊！整體而言這間博多拉麵在ＣＰ值上個人給很高分，不同於在台灣的拉麵動輒就要兩三百塊，一百多塊的價格可以喝到如此厲害的湯頭還有非常符合台灣人口味的主菜肉類，上班上到心累的每個中午，從同事中午約吃博多的那一刻就可以重新復活拉！推薦給大家這間位於復興南路巷子內的博多拉麵·台灣總店，有機會到大安站或到聯合醫院仁愛院區都不要錯過這間隱藏在巷子內的在地美食唷！
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