美食專欄
台北大安區最時尚的爵士音樂餐廳 MuraLunch&Dinner . Sake/Wine Bistro
結合歐陸與日料的精湛手藝,使用活海鮮為主的餐酒館
現正推出成本價吃大閘蟹（保證活蟹 保證有膏）,每週四還有現場爵士演唱
不小心還會看到女星何依霈穿梭在Mura為您點餐、介紹
現場有大投影設備,球賽季大啖大閘蟹、喝啤酒（低消酒水400元即可）省錢又爽快
300元起的全日套餐,再搭配上日本清酒、紅白酒、啤酒..讓每一個Mura夜晚都滿載而歸
挑了一個週四的夜晚,babe跟姊姊家人一同到位在仁愛路圓環的MURA用餐
如果搭乘大眾運輸,捷運忠孝敦化站or信義安和站走路都是10分鐘
路邊的停車格相當多，收費停車場也方便
入內隨即被優雅的爵士現場演唱給吸引住目光
當天夜晚座無虛席,服務人員動作非常迅速地帶位入座
MURA有一私人包廂，有抽菸的朋友或是重視隱私的朋友可以從這個小門出去XD
包廂可容納8位貴賓
MURA的菜單隨季節變更，babe點了三份全日套餐
海鮮火鍋套餐（晚）使用當季活體三點蟹
生魚片套餐,刺身包含：甜蝦、鮭魚、生食級干貝、炙燒紅甘
辣炒花枝套餐（全日）以船凍花枝搭配自家煸炒的辣油調味
除了海鮮火鍋套餐,每一份套餐都有小菜、湯品、日式玉子燒、漬物
令人大讚的是費工的炊飯
以柴魚昆布高湯炊煮的米飯,吃的到健康的藜麥、香菇丁、牛蒡、紅蘿蔔..等等各式配料
醬油調味調色、清酒揮發後保留香氣更是提升口感層次
好吃到似乎只要吃炊飯就會滿足
你一定會愛上的辣炒花枝,刀功了得的讓條狀花枝透過雕花更有口感
有著洋蔥的甜味、伴隨著花枝的海味..然後是後勁十足的辛辣感
搭配上甜甜的炊飯一起入口,高喊『超幸せで～』
生魚片套餐中的魚肉選用油脂比較豐富的部位
炙燒後的紅甘香味四溢帶著一點脆度、肥滋滋的甜蝦粉嫩耀眼、鮭魚腹部經過炙燒後油脂入口即化
還有生食級的干貝只要沾上一點日式醬油就能提升鮮美的海味
使用現磨山葵,辛而不嗆口
套餐的完整度讓人驚呼..太超值了
軟嫩綿密的玉子燒，甜度與蛋香恰好
高腳杯盛裝的當季水果與高質量生菜,補充纖維
選用超肥的大顆蛤蠣煮的味增湯、裡頭吃的到清甜的白蘿蔔
一小碗用料實在超暖心
晚間限定的海鮮火鍋套餐,使用當季肥美的三點蟹
裡頭還吃的到鮮蝦、蛤蠣、高麗菜等配料
附上一碗日式炊飯、爽脆的大根漬物
日式海鮮鍋在瓦斯爐上加熱到香氣在包廂裡蔓延
開蓋後吃的到肥美的蟹黃,甜而細緻的蟹肉
醬汁美味到好像來上一碗白飯也可以
搭配上兩杯OLA NUEVA 西班牙歐拉白葡萄酒
熟成多汁的黃色水果味、有著香甜的蜜桃、鳳梨等香甜飽滿香氣
入口馥郁的甜度非常適合搭配海鮮美食
單點了一份澎湖手工墨魚香腸
香煎到皮脆,裡頭爆出了墨魚漿的湯汁、還吃得到一顆顆彈牙的花枝塊
一口白酒、一片手工墨魚香腸,ㄕㄨㄚˋ嘴無比
趁著大閘蟹還沒上桌
點了一份下酒小兄弟（手工鹹豬肉、炸花生湯圓、韓式泡菜）
首先可以吃一口爽脆辣中帶有甜味的韓式白菜
緊接著是像點心又沒有那麼甜膩的炸小湯圓
外頭裹著花生粉與少量的糖粉,不僅解辣還有一絲古早的懷念滋味
最讓babe喜愛的是手工小豬肉,鹹豬肉的香氣多了豬皮的Q度卻沒有肥滋滋的軟爛感
切成細細一條條狀,搭配啤酒特別對味
為了幫姐夫慶生,多點了一份在桌邊吱吱作響的『莎莎醬牛肉』
使用美國Prime的沙朗牛排
以自製蒜油泡牛排加熱的方式,些許的奶油讓風味更圓潤
桌邊翻面讓牛排在鑄鐵鍋上呈現外表金黃、裡頭的肉質呈現5分熟度
這時鋪上特調的莎莎醬,由蕃茄丁、洋蔥末、九層塔（義式香料葉）、辣椒籽攪拌而成
放上幾片苦甘的芝麻葉
油泡牛肉的煎法保持肉質的軟嫩、搭配清爽辛辣的莎莎醬一併入口
咀嚼的肉質濃郁而香滑、隨之而來的是辣味促使唾液分泌產生的甜度
這時再搭配一支紅酒 BEAU PRESSOIR法國紅葡萄酒
紅色水果如石榴、櫻桃、紅葡萄的香氣
滑入口中的順滑酸度宜人、香氣飽滿的充塞在整個口腔
與牛排的搭配恰到好處
最後再來上3只讓QQ手足舞蹈的大閘蟹
大湖直送的活跳大閘蟹、大盤直購價320不賺錢回饋給消費者
保證活蟹保證有膏,還保證很好吃XD
每個禮拜五六晚間 20：30 - 23：00 限定提供(平日要電話預約喔）
為了增加美味度,會附上一杯紹興酒
一邊吃蟹黃蟹膏一邊啜飲紹興XD
開蓋真的是每隻都有豐富的蟹膏蟹黃...太銷魂了
大口吸蟹黃...MURA最划算
QQ很識貨，蟹膏蟹黃吃到笑瞇眼..連小朋友都會知道這有多美味
10月起,每週四晚上20:00~22:00聽爵士樂大啖大閘蟹（11月限定）
低消400元,可全部折抵酒資喔
台北最美麗的夜生活新選擇MRUA Lunch&Dinner餐酒館
地址 台北市仁愛路四段228號
預約專線 02-27083060
週一到週六 下午12:00 - 上午12:00
週日 12:00-21:00
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