真芳吐司 每口都吃到滿滿爆漿起士的碳烤吐司與超澎派招牌三明治

今天和朋友相約在中山站百貨商圈，

下班後的中山站生氣蓬勃，

人潮絡繹不絕，就在誠品的一樓，

是我和朋友相約來品嘗的一間超用心吐司－真芳吐司！

＊真芳吐司－誠品南西店

營業時間：08：00~22：00

地址：台北市中山區南京西路14號

價位：40~120元，完整菜單文中附上

電話：02-2571-9466

官網：真芳吐司

真芳吐司南西店是真芳連鎖店唯一開到晚上的分店，

其他分店都只有正常早餐時段才有唷，

想要下班後也能吃到厲害的烤吐司只能來南西店囉！

店面雖小，南西店主要的客源應該都是附近的上班族與捷運的人潮！

主要都以外帶為主，所以和其他真芳吐司比較不一樣！

我們一行三人一起來到真芳這間小店，

剛好有一小桌室外小圓桌可以讓我們品嘗與內用！

我們知道真芳吐司的每樣食材都是使用嚴選的本地食材，沒有經過精緻的加工，

幾乎不含多餘的化學添加物，真芳的用心就是讓消費者吃得安心！

就連豬肉、嚴選牧場雞蛋等等食材都是有自己履歷的呢！

今天就是要來吃吃看是不是名符其實！

先附上真芳官網的DM

我們點了花生花生（40元）、鮪魚蛋餅＋起士（90元）、起士起士蛋（58元）X２、真芳三明治（120元）！

以及真芳招牌的紅茶牛奶（60元）X３！

真芳的所有餐點都是現點現做，動作卻很快速，

很適合趕時間上班的上班族！

很快的就上滿一桌啦！熱騰騰的超想趕快開動！

首先上桌的是鮪魚蛋餅！

有別於一般早餐店的餅皮，真芳的蛋餅是南部口味的粉煎蛋餅！

就連份量也大氣許多，紙盒裡疊了兩層，足足是一般早餐店蛋餅的兩倍份量，

小鳥味的女孩早餐一份蛋餅應該就會很飽足，

散發微微的蛋餅香氣，還沒品嘗前就已經讓我心動了！

牽絲的起士內餡，溫潤的將內餡與餅皮做完美的結合，

粉煎蛋餅的好手藝是承襲自屏東的古早味，

餅皮濕潤軟綿卻不失有彈性，粉煎的餅皮不會太厚搶了餡料的美味！

真芳自製的鮪魚沙拉，不像一些早餐店使用廉價美奶滋調味，

反而吃起來很天然，還吃的到洋蔥的清甜，與鮪魚搭配的很剛好！

同行的友人，吃了第一口就直誇辣醬很厲害！！

問了才知道原來真芳就連這小配角的辣椒醬也是大有來頭，

依樣是承襲屏東的古早味作法，講究的老闆直接將他小時候的味道，原封不動一起帶到真芳，

所以如果沒有特別說明，一開始都會幫你搭配醬油膏與屏東的名產－金松辣椒醬！

建議一定要吃吃看這樣的搭配唷~連忻希亞不吃辣也覺得這辣椒醬好香呀！！

接下來上桌的是花生花生，其實就是花生烤吐司唷！

真芳吐司的吐司絕對是必吃！

而這道花生花生，花生醬也是真芳自製，

甜甜的花生醬一直都是我的愛，就讓我我充滿興趣！

在開始吃前，發現真芳的吐司雖然是薄片吐司，但一點也不薄！

足足比外面一般的薄片吐司厚上1.5~2倍，但卻更鬆軟，

烤過的吐司完全不乾扁，足以看出就連烤吐司都是有嚴格控管的。

真芳的花生花生吐司，是吃的到花生顆粒的花生醬，

原本以為和外面一般賣的顆粒花生醬沒什麼不同，

後來才得知，這個花生吐司可一點也不簡單，

外面的市售顆粒花生醬，為了可以方便保存，都加入了大量乳化劑與防腐劑，

才能將花生顆粒與花生醬互相融合與好塗抹。

而真芳的花生醬是純花生研磨打成滑順的花生醬，

為了顧客健康不添加多餘的化學乳化劑，更為了讓我們品嘗到有口感的花生顆粒，

都是另外炒製花生顆粒，最後在現場與濃醇的花生醬做調和使用！真的很費工夫！！

攤開看，發現店家一點也不小氣，花生醬塗好塗滿，

果然吃起來，花生醬香醇濃順，沒有額外添加太多糖所以不會死甜，

搭配花生顆粒的口感吃起來有點像在吃金沙，覺得好美味唷！

起士起士蛋是我們三人一致好評的餐點！

讓我們忍不住再加點一份！！

你瞧瞧那瀑布般的馬茲瑞拉起士傾瀉而下，

好捨不得起士爆漿出來唷！！

撕開給你們看看！！

這個牽絲起士是不是超級罪惡！！

這道起士起士蛋一定會是起士控的最愛！

特製吐司中夾入馬茲瑞拉起士與切達起士，

雙層起士夾擊中，還有一層厚厚的蛋，

這個蛋不是一般特別的煎蛋，嚴選的牧場雞蛋有濃濃的蛋香與滑潤又豐富的口感！

融合兩種不同風味起士的口感，入口滑順，起士香氣超濃郁！！

再搭配完美蛋香，看似簡單樸實無華，卻又超級好吃！！我們一致超推薦

重頭戲就是真芳的招牌三明治！

超大一盒，這根本不是早餐的份量呀！！

比起外面早餐店的總匯三明治，更是豐富不少！

什麼好料都在這一份裡面可以吃到，真不愧是真芳的招牌！！

整個滿滿的餡料，差點讓忻希亞無法一手掌握！

特製吐司薄薄抹上檸檬清香的美乃滋，夾入有履歷的國產豬肉排，

中間還抹上了剛剛花生吐司的花生醬，起士吐司的切達起士！

更夾入了香煎的培根與我們一致難以忘懷的牧場煎雞蛋！！

我覺得最特別的是他們中間還加入了不少的馬鈴薯泥，

一般馬鈴薯泥在這種份量下，很容易膩口，或是太過乾澀，

但真芳的馬鈴薯泥特別加入了南瓜提味，搭配微微檸檬清甜，

最後可以與高麗菜絲一同大口咬下，整體搭配清爽極了！！

吃完吐司，不得不提一下他們的紅茶牛奶，

使用的是鮮乳坊的牧場鮮乳，搭配國產的茶葉！

微甜不膩，入喉超清爽，難怪紅茶牛奶也是大家的必點！！

真芳使用鮮乳坊的單一牧場直送鮮乳，好喝不膩口。

使用優質的國產茶葉，而不使用劣質越南茶種，

也是紅茶牛奶能堅持好喝純粹的關鍵。

遠從屏東來的古早味辣椒醬，金松也可以在這邊買到唷！

另外真坊自製的花生醬也是可以單獨販售的，

超想帶一罐回家的，可惜這是純花生醬是沒有顆粒的啦！！

總結，

真芳吐司的每樣食材與搭配的組合，都讓我們三人很滿意！

真的能夠感受到店家的用心，難怪會有這麼多死忠的顧客會冒著遲到的風險，

也要通過長長排隊人潮買到好吃的吐司！

雖然價格不是平價路線，但實際吃過之後，完全明白產品的價值再哪邊，

這樣用心的好店，我想我也會變成真芳的粉絲之一！

最難以忘懷的就是鮪魚蛋餅與起士起士蛋的美好滋味啦！！

真芳-民生店

地址：台北市中山區民生東路二段129號(捷運行天宮站1號出口)

電話：02-2523-9466營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30

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真芳-南西店

地址：台北市中山區南京西路14號(南西誠品側邊）

電話：02-2571-9466營業時間：週一~週五 7:00~22:00 週六、日 8:00~22:00

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真芳-信義店

地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號(捷運市政府站1號出口）

電話：02-2766-6766營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30

希亞的小評：

美味：9／10

價位：6／10

種類：6／10

服務：7／10

整體：8／10

＊看完如果覺得希亞的碎碎念分享還不錯，

歡迎追蹤忻希亞的FB粉專唷→忻希亞的悠哉生活

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