台北三創美食-港點大師台北三創店-秋冬必吃大閘蟹迷人濃郁蟹膏超滿足！

瑪姬又來台北三創吃美食了，【港點大師台北三創店】大閘蟹新上市，從未吃過大閘蟹的我很想嚐嚐牠的豐滿濃郁蟹膏，感受為何每年一到秋蟹季節，有人就可以狂嗑好幾隻，尤其必吃大閘蟹！究竟大閘蟹的魅力何在，瑪姬今天親自品嚐才見分曉！人生第一次吃大閘蟹讓我超期待！會不會一吃上癮呢？！看看我的分享囉！

地    　址：台北市中正區市民大道三段2號(三創生活園區9F)

電    　話：02 2341 1108

營業時間：11:00-21:30

官方臉書：港點大師台北三創店

官方網站：港點大師

【港點大師台北三創店】就在台北市民大道，光華商場旁的三創3C購物廣場九樓內，前幾個月瑪姬才來嚐過一次港點，今日再訪全是為了大閘蟹而來，意圖非常明顯XDDD

港點大師很中國風的裝潢上次有介紹過了，這回就不多做介紹，店裡座位很多，瑪姬這次來得早些，但已經有客人在裡面用餐了，可見得愛吃港點和大閘蟹的朋友還是蠻多的。

這回來有推出新菜色哦！當然多道熱門人氣菜色依然保留，多人來的話可以多點幾道來品嚐，就可以吃到比較多的料理。

港式珍珠奶茶100元，今天特別想喝珍珠奶茶，說什麼也要點上一杯來解饞，這裡的珍奶很大一杯，底下QQ的珍珠也很多，奶香茶香兼具的滋味中，適當的甜度和冰度，喝起來頗順口，也是店裡數一數二的熱門飲品。

小龍蝦仁廣炒麵220元，廣東炒麵上滿滿都是料，有新鮮菇類、火腿、小龍蝦、紅蘿蔔和蔬菜，看起來料多油亮可口。

小龍蝦是裡面的要角，其實牠的肉質偏軟嫩，尺寸也不是想像中龍蝦都是超大體積，上次吃的是十三香小龍蝦，這次可免撥殼，輕鬆吃到小龍蝦。

充份拌勻後試試廣東炒麵的味道，對口味清淡的人來說他的口味偏重，廣東炒麵本身有著脆度，拌和著濕潤的醬汁，帶著香香脆脆的口感，我個人蠻喜歡的。

芋心胡蘿蔔120元，本來一直再想說芋頭和胡蘿蔔是要如何做結合，原來是外觀像胡蘿蔔，但裡面包芋泥內饀的炸物，看起來模樣相當可愛。

芋頭控的瑪姬通常看到有芋頭料理必點！

一口咬下，外層的皮相當酥脆，但內層是有Q度的，裡面的芋泥香甜鬆軟，讓芋頭控的我吃得滿足！

春風得意腸粉180元，港點大師的腸粉份量都不小，這道腸粉裡面有多種食材，咬下去有酥脆口感，還有海鮮的甜味，搭上厚薄適中的腸粉皮和特調醬汁，味道可圈可點。

豉汁蒸鳯爪120元，吃港點沒點這道鳯爪就等於沒吃港點一樣。燉煮得十分軟爛的鳯爪十分入味，入口骨肉輕易分離，滿滿的膠質在口中很享受。

鮮蝦牛奶貝180元，紮實的鮮蝦丸子和牛奶貝一起組合成鮮上加鮮的美食，奢侈入口滿腔鮮滋味可想而知。

松露蘆筍鮮蝦餃150元，今天上桌的有好多蝦類料理，瑪姬愛蝦的程度可想而知。從通透的外皮看到裡面飽滿的饀料，真材實料啊！

蘆筍和鮮蝦的清甜及紮實口感，融合著淡淡松露香氣，多了層次的味道讓人喜歡！

胡椒豬肚雞湯150元，是新推出的湯品，經過長時間用豬肚和雞肉加紅棗、胡椒熬煮的湯頭呈現豐富又滿是膠質的口感，胡椒香氣夠熱熱的非常好喝。

裡面的料也相當多，鮮嫩的雞肉和有脆度的豬肚，一口湯一口料可以很滿足！

鮮蒸大閘蟹一隻380元，是最後壓軸的料理，選用4.5-4.7兩重的大閘蟹搭配一碗薑汁湯圓做組合，看了讓人食指大動！

仔細看大閘蟹的螫和蟹腳上有許多毛，和其它蟹類的外觀明顯不同

用清蒸是吃大閘蟹最好的方式，可原汁原味嚐到牠鮮美的味道。

從蟹肚的型狀可辨認是公蟹或母蟹，像這隻腹部的形狀呈三角尖形是公蟹，母蟹的腹部則是呈現圓型，明顯有所不同。

吃的時候先把螯和蟹腳取下來，再用手把蟹殼一分為二打開來就可以食用了，這是瑪姬看美食節目裡達人介紹的食用方式。

公蟹的腹部裡面有蟹膏，母蟹而是蟹黃，這黃澄澄的蟹膏看起來顏色濃厚又濕潤。

用專用小湯匙挖起滿滿一匙放入嘴裡，滿腔濃郁的蟹膏噴發出來，在舌內徐徐的嚥下，味道久久不散，蟹膏的滋味是目前吃過的螃蟹中濃度最高的，難怪每年老饕都愛吃上牠，因為蟹膏實在太好吃啦！

大閘蟹雖然好吃，但牠性寒，因此吃蟹時搭配一碗熱熱的薑汁湯圓可中和。

湯圓內包的內餡是芝麻，我喜歡芝麻的香氣，在這碗薑汁湯圓中又有著多吃一道美食的感覺。

來港點大師可以吃到大閘蟹又有多道港點美食，不同季節推出特定的美食，一年四季都能吃到各種料理，分享給大家參考。

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