美食專欄
某天滑FB時，突然滑過一張裝潢看起來帶奢華感的火鍋店照片，立刻點進去瞧個究竟，就這樣，『熾嗑』手路私房火鍋，就放進我的口袋名單裡了，哈哈!
位於左營巨蛋商圈附近文康路上的『熾嗑』，是自建建築，外觀就蠻吸睛的，經過很難不注意它，旁邊有自家停車場，所以，開車來不用擔心找不到停車位。
店門一進去，是舒適的候位區。
座椅以金銅色與湖水綠為主要色調，再搭配米白石桌面，微奢華氣氛的用餐環境，完全是我的菜。
裡面有一區兩桌的獨立空間，若親朋好友聚餐，剛好兩桌的人數，可以事先訂位這專屬包廂，自己人用餐可以開心大聊天!
不只有用餐區貴氣，連化妝室也是一體性金光閃閃路線，我想，老闆應該很愛金色吧!哈哈!
自助飲料機，來『熾嗑』吃鍋，飲料喝到飽。這飲料機不是只有可樂汽水，還有美粒果果汁及氣泡水，想喝甚麼，自己裝。
除了飲料喝到飽，也有冰淇淋吃到爽，想要飯後來個甜點，也是很可以哦!
桌子側面抽屜拉開，濕紙巾、面紙及牙線棒，自行取用。
既然是走微奢華路線，餐具自然不能隨便。金銅筷子湯匙，很有質感，配搭一致性金色不鏽鋼飲料杯，整體貴氣感很重，很讚!
『熾嗑』手路私房火鍋，有五種湯頭提供選擇。基本款是"老火燉煲湯"(豬骨湯)，這款湯底不用另外加價，另外牛骨湯跟溫辣湯需要另外加價。私房系列有"麻油湯"及"燒酒湯"兩款，都有加酒，所以開車來的要慎選哦!
※目前僅假日才供應"微麻溫辣湯"
也可另外再單點肉類、海鮮...等。副餐有台梗米飯、冬粉及日曬拉麵(3選1)。
採自助點餐方式，用餐時間兩小時。
醬料自行調配，這兒有蠻特別的特製醬-蔥油醬、泰式酸辣、五香味醬。可以試試看哦!
我這次的特調醬-蔥油醬+泰式酸辣+蒜泥+辣椒。我個人超級愛，好味好味。
點完餐，隨後就會先送上湯鍋及蔬菜盤、副餐。
▲老火燉煲湯/經典豬梅花NT.318。
菜盤，以新鮮時蔬為主，大概只有一兩樣火鍋料。副餐我選擇"日曬拉麵"，是細麵。
主餐是"經典豬梅花"，肉片厚薄度算剛好，一盤的量大概有15片，還不算少。
▲口福手工餃NT.58。單點，每種都各兩顆(除了紅色那款)，還蠻好吃的哦!
老火燉煲湯，湯頭蠻濃郁的，好喝哦。我吃鍋習慣先把菜都放下去煮，讓湯有蔬菜的甜味，趁這時候還是清爽的湯頭先喝湯，肉下鍋後，我就不喝湯了。
下麵，麵條看起來好像很不賴哦!
細細帶點彈性的麵條，淋上一點蔥油醬和辣椒，古早味吃法，好吃捏。
嗑完鍋，來一杯冰涼萊姆無糖氣泡水，很棒!
『熾嗑』手路私房火鍋，整體餐點品質、口味及用餐環境都很不錯，喜歡鍋物的滴兒們，可以來嚐嚐，享受微奢華吃鍋的華麗舒適氣氛。
※晚餐及假日用餐，建議先定位哦!
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『熾嗑』手路私房火鍋
地址:高雄市左營區文康路52號
電話:07-9763033
營業時間:11:30-14:00
17:30-22:00
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