最喜歡家常小館 藍慕 Mu Bleu 咖啡餐廳

藍慕 Mu Bleu 咖啡餐廳

地址：高雄市苓雅區福建街192號

電話：07-5369736

營業時間：11:00~14:30、17:30~21:00、週二公休、FB：藍慕咖啡餐廳

前陣子騎車經過才知道，網路好評的藍慕餐廳販售起美味的午晚餐點，

將藍帶所學的好廚藝放到家常料理當中，呈現出各種食材所組合的多層次，

覺得青醬義大利麵超好吃的阿！另外還有「六盎司密特餐」肉類套餐，家常料理，精緻呈現，

這天我們帶嫩嬰過去用餐，很貼心的幫我們安排在最後面，位置寬敞也格外愉快，值得跟大家推薦。

外頭還有3D身歷其境的圖片，藍慕很適合大小朋友一起造訪，

開放式廚房，很國外隨興做菜的fu，座位沒有很多，廚房也只有兩位在做菜送餐，

如果人多會稍微等久一點，可以跟朋友多聊一下天，等待現點現做的餐點是值得的。

好喜歡一整片國外相片與仿磚牆面，加上每桌都有的乾燥花，拍照格外的漂亮。

菜單──藍帶廚藝加持，餐點價格卻沒有因此水漲船高，老闆希望大家都可以常常來吃飯，

包括六盎司密特餐、義大利麵與燉飯，將每道料理用好食材，最低的價格提供給消費者，

強烈建議一定要點套餐，湯、沙拉與甜點都超．好．吃！飲料菜單也是隨便點都好喝，

義大利麵也超美味，滿滿的起司撒在上頭，麵條Q彈份量十足，讓人會想念。

熱那亞羅勒松子青醬雞腿肉義大利麵229元

看照片可以發現並不是很濕的那種義大利麵，拌炒到麵條非常入味，

而且沒有軟趴趴的感覺，青醬當中有散發出一種香氣，為松子炒過的痕跡，味道鮮明，

配上雞肉已經去骨，並有大量的刨起司在上頭，有做出屬於主廚的獨特的風味！

很久沒吃到如此充滿馥郁香草芬芳的青醬，在文章開頭一定要稱讚一下！相當討喜的一道主餐。

再來我們來介紹加價的套餐：

A套餐+100元=今日例湯+沙拉(日式和風或蜂蜜優格醬)

B套餐+100元=任選甜點+60元飲品

C套餐+180元=今日例湯+沙拉(日式和風或蜂蜜優格醬)+任選甜點+60元飲品

今天全家都很餓，來兩份C全餐，青醬義大利麵單點這樣！

牛肉清湯

這套餐未免也真猛，早知道兩份都要選清湯，滿滿的蔬菜燉煮牛腩到軟嫩不乾柴，

清湯鮮美帶著肉汁和蔬菜，看起來顏色深卻爽口，引人入勝。

玉米濃湯

這就比較大眾化，很多人的最愛。但我還是對剛剛的清湯念念不忘。

生菜沙拉(日式和風或蜂蜜優格醬)

小嫩嬰也吃不少玉米筍，吃完一直討。

出門我都過水讓他一起參與我們用餐的過程，漸漸的他也不排斥到餐廳這件事，也會變比較乖呢。

兩種醬料各有特色，全看自己的喜好度。(我愛優格醬多一些XD)

藍慕夢幻招牌五星咖哩雞(微辣)259元

完全被標題吸引點的！老闆製作雞肉很有心得，覺得跟剛剛的義大利麵一樣好吃。

濃稠咖哩雞就是配飯良伴，雞肉有先煎過，肉汁飽滿吃起來不會柴，

咖哩屬於鹹甜交錯的大眾普羅型，最近很愛吃咖哩，大概是因為秋涼好天，

想吃點香料濃郁的食物，藍慕招牌咖哩雞的確有讓我多扒幾碗飯阿。

米飯為精選「花蓮玉里炊飯」，看見料理職人的用心。

安格斯玫瑰鹽烤嫩煎骰子牛(約七分熟)349元

牛肩胛的板腱部位，可以看的到店家的骰子牛切割的比較不均勻大小，

這就是他們自己去筋的痕跡，並非外頭粗糙機器切割，

七分熟粉色肉質甜美鮮嫩，旁邊配上炒菇、玉米筍、小黃瓜跟「地瓜」，

嫩嬰把地瓜都嗑光光，覺得很甜又好吃。

上頭撒上粗黑胡椒粒，讓肉香味更加顯現。

相對於主餐的濃郁配飯，配菜有的就是稍微樸實清爽一些，調味較為手下留情，

我們兩份套餐也刻意選擇一些不一樣的配菜，有不同的選擇。

套餐中的甜點也是很值得品味的！

老闆推薦布朗尼，我比較愛焦糖布丁啦(布丁控)，推薦點套餐，什麼都吃的到。

巧克力布朗尼

外頭焦酥脆脆，裏頭軟軟，只差沒有爆漿，不過超濃郁扎實也太厲害。

焦糖布丁

千萬別錯過，布丁就是蛋奶超純粹的濃縮，上頭那焦糖超級厚脆，

絕對會再點這個，太好吃啦為什麼這麼小顆阿。

綜合莓果茶

酸酸甜甜風味獨特，是吃飯時解味的好朋友。

玫瑰鹽拿鐵

玫瑰超級浪漫，不過應該是點綴。咖啡加上有玫瑰鹽的奶泡，喝起來微苦帶點鹹香，

加上玫瑰花香浸漬後的味道，成為來藍慕必點的飲品，超美好拍又好喝！成為餐點ENDING真適合。

兒子今天很開心，因為他吃好多蔬菜，藍慕食材新鮮，小朋友也愛吃。

位於文化中心美食商圈當中的小巷弄，精湛廚藝販售家常餐點，做的很棒，

我喜歡這種樸實的美味，附近的朋友下班之後可以過來嘗嘗，

咖啡也好喝，午餐後醒腦也很適合唷。