胡饕米粉湯•黑白切 - 美味傳統小吃大集合 ! 信義平價美食推薦

店名 :  胡饕米粉湯•黑白切

冷氣 : 是

自助 : 否

CP值 : 高

網友評價 : 4.1(474)

結帳順序 : 先結帳

商家介紹 :

『胡饕米粉湯』是擁有五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人，胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌，自幼跟著第二代父母學做生意的胡先生，從通化街的老店做起，堅持做好每一碗米粉湯，餵飽每一位客人。

對餐飲極度有興趣的胡先生，大學時期也選擇了餐飲相關科系，在就學期間持續幫忙家裡且半工半讀至各餐飲場所工作與學習，不料幾年下來，胡先生感嘆鮮少平價美味的台灣小吃能同時兼具衛生與好服務，且大部分的餐飲環境惡劣，即使是許多連鎖大企業，也不一定能提供同仁一份”能成家”的薪水，甚至有認為「客人永遠是對的」、「付錢的就是老大」等等不正確的消費心態，扼殺了多少餐飲同業人員的熱忱，從那時起胡先生立誓要盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境，為了這個夢想因而創立了『胡饕米粉湯』。

餐廳牆上有許多古色古香的裝置，眷村風的大門與春聯

還有許多小時候在雜貨店會出現的商品商標和電影海報等等，好令人懷念呀 ~

菜單 :

胡饕的餐點都滿平價的，不到一百圓就能飽餐一頓

米粉湯 :

米粉很像米苔目，吃起來非常清爽有飽足感，很適合配上小菜

滷肉飯 :

滷肉肥瘦各半，滷汁非常的香，不過調味稍微有點重，可以點一碗清湯搭配

滷大腸 :

大腸非常入味，吃起來也很有口感，配上薑絲可以去除一點大腸腥味，個人很推薦這道

招牌滷三寶 :

包含嘴邊肉、大腸與豬耳朵，作為小菜來說非常豐盛 !

燙青菜 :

油豆腐加蘿蔔 :

紅燒肉 :

紅燒肉真的是店家的一絕，外皮油炸的非常酥脆，內部的肉質與調味也不錯，是我心目中的第一名

蒜泥白肉 :

白肉單吃有點單調，一定要配小菜比較剛好，不過味道算不錯

白菜滷 :

這道就是傳統小吃必點的小菜，把白菜燉煮到軟爛入味，但又不過爛是非常講究經驗的，胡饕白菜滷我覺得有及格，可以來點看看 !

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店家詳細資訊 :

營業時間 : 11:30–21:00

電話 :02 2765 2017

網站 :https://www.instagram.com/hutao_t.w_cuisine/

地址 :110台北市信義區永吉路30巷158弄3號

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