台東縣台東市美食推薦阜宏燒餅『阜宏燒餅 FU HONG,炭火香氣十足胡椒餅』- 幹話裡飛翔 - 愛食記 最好用的美食App



吃完一份藍蜻蜓炸雞全餐後,覺得有些意猶未盡

還好許多台東美食都群聚在藍蜻蜓附近,阜宏燒餅就是其中之一

直接跨越馬路就到了阜宏燒餅

阜宏燒餅的營業時間為上午11:30-晚上19:00,每週日公休

門口的大紅燈籠及兩個木桶烤爐都很吸睛

木桶烤爐越看越像製作威士忌使用的橡木桶

桶子內的木炭及地上的灰燼也說明阜宏的燒餅真的是使用木炭燒烤製作


牆上貼著紅紙,中午11:30出爐

燒餅出爐時間

第一爐

胡椒餅 11:30

蟹殼黃 11:35

甜在心燒餅 11:40

小燒餅 13:00

蔥花厚燒餅 14:30

胡椒餅、甜燒餅、蟹殼黃是店內人氣商品,依序出爐後再視現場狀況補充

如果要吃到剛出爐熱騰騰的燒餅當然就要注意第一爐出爐的時間啦


大約下午4點到阜宏,櫃台前擺滿了燒餅,一接近就可以聞到濃濃燒餅味

每一個上面都灑滿芝麻,看起來金黃酥脆的樣子

不過接近晚餐時間,所以只點了一個胡椒餅品嚐

除了燒餅外,店裡還有販售豆漿、紅烏龍及檸檬愛玉

牆上也有不少明星簽名加持,重點是燒餅買十送一啊啊啊(?)



咳咳


阜宏也有販售耐熱血清瓶可以用來裝飲料,環保愛地球

不過在實驗室以外的地方看到血清瓶還是感覺怪怪啊...

店內還有一張超大桌子用來桿餅皮

超大原木桌用來桿餅皮看得我不禁膝蓋一跪

台東人的生活就是這麼的樸實無華且枯燥啊(誤)


就在這個時候,樸實無華且枯燥的老闆娘...

(謎之音:你才枯燥,你全家都枯燥!)

看到我在店內拍來拍去說了一句:感覺你拍照很專業的樣子

我說我有在寫部落格,結果莫名得到樸實無華且枯燥的豆漿一杯(誤)


我比較想要原木桌...(被闆娘飛踢 XD)

第一次用部落客的身份騙(要 XD)到食物,也算是蠻特別的體驗

也體驗到台東人的熱情


胡椒餅

阜宏的胡椒餅個頭還蠻大的,上面灑滿芝麻

餅皮的部分可以聞到麵粉及炭火香

上層的餅皮很薄,但是又保有酥脆口感

裡面塞滿滿的蔥及胡椒肉餡

不像其他的胡椒餅是使用肥肉+瘦肉會有爆汁的情況

阜宏的內餡可以吃到肉燥及整塊豬肉,豬肉有咬勁,口感紮實

內餡的胡椒味道很濃,吃起來有點辛辣,冷冷的天氣咬下一口讓身體整個都暖起來

吃完後胡椒香氣在口中縈繞許久


紅烏龍豆漿(送)

一開始闆娘說請我們喝豆漿

喝起來甜而不膩,但是又不像一般的豆漿,以為是豆漿紅茶

後來看照片才知道闆娘送我們喝的是使用台東紅烏龍製成的紅烏龍豆漿啊!

烏龍味好像有點淡,只好拿回去請闆娘再加一點紅烏龍...(誤)


位於大同路上的阜宏燒餅餅皮酥脆,飽滿肉餡充滿蔥香及胡椒香

一口咬下大滿足,是會讓人想要再訪的台東美味

下次來台東別吃藍蜻蜓了,改吃阜宏燒餅吧!(有點誤又不會太誤 XDD)


幹話裡飛翔
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本次 阜宏燒餅 用餐評分:
4.0
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本文餐廳資訊:
阜宏燒餅
4.1
· 台東縣 台東市 · 3則評論

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