美食專欄*【新水戶日本料理】客製化菜單套餐/壽喜燒定食/鰻魚飯定食/我們的瑞士朋友直誇太好吃了!
我家非常好客,常常想讓日本或瑞士來的朋友,享受台灣道地風情和美食,我們都會絞盡腦汁的想餐廳!!這次瑞士朋友來參加瑞士教育展,我們上次選了艾美酒店寒舍食譜招待他,今天想讓他嚐嚐位於吉林路上,有溫度的#水戶懷石日本料理的精緻饗宴,馬上約他囉!!~一起來看看1300元/1人的隱藏式套餐和第二次來的定食料理吧!!!
*餐廳特色:餐點精緻多樣化//不同時令,依當季新鮮食材.餐廳會推出特色料理//還能根據顧客的需求,提供令人滿意的套餐內容(真的很特別)//定食份量十足又好吃//服務好禮又周到!!
精緻套餐
定食料理
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///新水戶日本料理///
***目前活動:【假日定食85折大優惠,免10%服務費】***(請以官網公告為準喔!!)
地址:台北市中山區吉林路16號
電話:02 2521-8863
營業時間:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30
交通:捷運松江南京站,3號出口(步行約4分鐘)
*官網
*今天介紹1300/1人的精緻套餐和再訪時的定食料理喔!!
🔻水戶懷石料理是位於台北市吉林路上,一家30多年用心經營的老字號了,常在台北市穿梭的人,一定都會看過這家餐廳啊!從馬路上往餐廳走,兩旁的的綠地造園景觀,非常有日式庭園風喔!!
🔻魚貨海鮮都是主廚當天限量進貨,餐廳logo類似江戶時期的標誌~我們電話預約了1300元/1人的精緻套餐,好期待嚐鮮喔!!~(餐廳入口,非常道地的日式格局建築~)
🔻餐廳內傳統和風庭園設計.華麗不失典雅,內部擺設~石頭,花器,和擺飾品,無一不是老闆的收藏啊!!~一進餐廳,服務人員大多是姊姊級的,經驗豐富,招呼應對非常周到好禮!這是通往2樓的階梯喔!
🔻我們今天坐在位於一樓的包廂用餐,私人空間不受打擾,最美的莫過於燈光投射光影之美了!!!
🔻我們帶了一瓶酒,桌上上了一盤小菜~這裡包廂有4-40人的空間! 二樓全部開放共可容納60人,專屬VIP等級的私人空間,我覺得蠻適合家人或公司尾牙聚餐呢!!
🔻每層樓都提供免費wifi的服務喔!!
新水戶日本料理
*線上菜單(包括商業定食,午間特惠套餐,精緻便當,和所有的單點喔!!!)內容看起來,真得好豐盛啊!!~
*午間特製套餐:有780和1080兩種,每月都會不定時更換菜色內容喔!!常常都有新鮮感~
新水戶料理,有*5種極品套餐可供選擇喔:新月套餐1280/花月套餐1580/想月套餐2080/邀月套餐1580/醉月套餐3080(套餐名~都好美喔!!)
新水戶日本料理
*線上菜單(以下菜單來自新水戶日本料理官網)
🔻主廚醃漬小菜~【醃漬蘿蔔乾和干貝絲青蔥】蘿蔔乾醃漬爽口入味,經過干貝加持過的青蔥,哇!~散發一股清爽香氣(沒有蔥味喔!!)瑞士朋友很驚訝這口味啊!!!!~
🔻開胃前菜【安康魚肝醋物】
🔻浸了沾滿洋蔥的和風醬汁的扇貝和蟹腳,有著洋蔥的酸甜香氣~好大的扇貝啊!!~好好吃喔!!
🔻時鮮刺身【綜合甜蝦生魚片】有鮪魚,旗魚和甜蝦~
🔻看這魚肉油脂和色澤,真的好美味啊!!新鮮看得見~好想再來幾片呢!!><很好吃!!)
🔻【炸牛蒡片和南瓜】牛蒡片,酥脆有味,這炸南瓜條(可不是一般的南瓜喔),外表炸得香酥,內布綿密而扎實,好甜好好吃!!!~
🔻【翡翠黑松露鱈魚】採用"海中白金"之稱的深海圓鱈,佐以黑松露和綠色蔬菜的醬汁,好高檔~真的是色香味俱全的一道精緻料理啊!!
🔻深海圓鱈肉質吃得出鮮甜滑嫩,口感細膩!!因為脂肪含量較其他鱈魚高,所以呈現出特有的香脂味,沾點黑松露醬~美味層次更加升級囉!大推推!!
🔻【酪梨焗烤明蝦】水戶餐廳知道有外國友人,特易準備這道料理,瑞士朋友真的超愛的!!一上桌,香氣撲鼻,還有一盞金橘花耶!!
🔻大而鮮美的明蝦,淋上美乃滋,酪梨和起士加以焗烤~一口氣吃到明蝦的香甜鮮嫩,和濃郁起士散發出的口感~大推!!!
🔻【香烤羊肩排】特選紐西蘭的特有羊肩排,主廚以特殊醃料入味,再用慢火燒烤,是一道時間與料理結合的美味料理喔!!搭配著醃漬西洋梨和綠色花椰菜,滿足口慾又清爽~
🔻來個特寫....等不及了!!嚐嚐看~
🔻羊肩排肉質醃漬入味,肉香細膩,口感滑嫩,令人ㄧ口切著一口,好吃好滿足喔!!這是主廚的拿手絕活之ㄧ喔!!一定要來吃吃看!!!
🔻【鮭魚烤飯糰】排排站!!XDDD~
🔻這飯糰~居然比我在日本餐廳吃得還好吃耶~(驚!!~~)!!瑞士朋友其實是有名的國家級滑雪選手,也是我家小狗狗的滑雪教練,大家都知道運動員對米飯都有限制的,他說破例ㄧ次,哇!!他讚嘆得不得了!!好吃~
🔻經過好吃醬汁燒烤過的美味鮭魚飯糰~(一定要來試試!!)
🔻【三色素麵蝦湯】湯頭裡有日本三色麵,大蝦,松茸和炸物的組合,淡淡的調味,才能吃出食材松茸的芳香啊!!!~
🔻湯汁很清爽,三色麵很美,滑溜又順口~
🔻【養生甜品紅豆湯】有我最愛的紫米!我想要滋補養生好氣色啊~XDDD~
🔻第二次跟家人來吃的定食料理
🔻【醃漬蘿蔔乾和黃金泡菜】跟大家大推黃金泡菜
,酸甜微辣有內涵的口味真的很棒~好吃到個不行啊!!
🔻【牛肉壽喜燒定食480/1份】今天我選壽喜燒定食,看這湯匙比例尺,好大一鍋喔!!醬汁比例,調配得非常道地,整個的好吃,入味的軟嫩牛肉,滿滿的蔬菜,豆腐,份量驚人的十足!!!~
🔻真的是白飯殺手啊!!~好吃是可以不顧形象的~XDDD~
🔻【鰻魚飯定食530/1份】看這鰻魚的厚度~真材實料,醬汁濃郁味美,鰻魚肉質肥嫩~
🔻我挖了一口我家財政部長的鰻魚飯來吃~大口鰻魚,大口白飯~有什麼比這樣吃更幸福美味呢!!!XDDD~
🔻【定食均附:和風沙拉/日式蒸蛋/味增湯/養生紫米紅豆甜品】
今天來的餐廳
///新水戶日本料理///
***活動:假日定食85折大優惠,免10%服務費***
地址:台北市中山區吉林路16號
電話:02 2521-8863
營業時間:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30
交通:捷運松江南京站,3號出口(步行約4分鐘)
*官網
用餐心得:餐點精緻多樣化//不同季節,依當季新鮮食材.餐廳會推出特色料理//還能根據顧客客製化的需求,提供令人滿意的套餐內容//定食份量十足又好吃//服務好禮又周到!!吃得好撐又好飽,走路散步回家了:))
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