美食專欄吃狂日式舒芙蕾-ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ超佛銅板價!日式舒芙蕾百元有找!換地址不換好滋味!
Hello我是艾爾
耶，天氣終於轉涼，
天氣一冷吃甚麼都好吃，食物大增!
我跟你們說夏天瘦下來的就是為了讓冬天能有吃肥的扣搭!
先說今天這家是我去年底吃的啦，
一直想跟大家分享，無奈我前陣子真的工作太滿，
所以一直延遲，結果我今天準備寫的時候，
發現，Fxxk它居然收了!!
但不要緊張，人家是擴大經營，
從原來師大夜市的舊址搬去復興北路上了啦!
也從原本的純外帶店鋪升級成正式的餐廳，
餐點也更齊全，提供各式創意義式餐點。
但舒芙蕾還是有提供販售喔!
所以想吃舒芙蕾的人，現在可以去他們的餐廳吃了!
環境也更為舒適!
因為舊址已收，所以本篇舊不針對舊址的外觀環境做太多描述。
簡單來說就是這樣對外開放的流理台，
內部是工作室，外面則是鐵板煎台。
之前主要提供，
卡士達、巧克力、焦糖、抹茶四種口味的舒芙蕾，
價格大約在80-100。
以舒芙蕾來說算是很佛的價位了。
一張小紅就有找了，還可以拿去買個紅茶。
下午茶直接GET!
好啦~那就趕快進入餐點介紹吧!
卡士達舒芙蕾
舒芙蕾採現點現做，
正常一份大約需等10-15分鐘。
這部分就依照現場等候的人來衡量。
像小雪球般雪白打勻過後的蛋液麵糊，
在鐵板上疊成一個個小山丘，待一面煎熟之後，
會再蓋上鍋蓋蒸煎，
等到底部煎到金黃色澤與香氣出來後就可以翻面囉。
整個還沒吃就覺得很好吃。
我個人覺得它們家舒芙蕾真的用料算是很實在，
並沒有因為比較便宜就偷工減料喔!
你看看~兩層胖胖晃晃的舒芙蕾超療愈!份量蠻夠的。
而我點的這款卡士達口味我覺得是很安全的一款，
因為卡士達就是大家的好朋友啊!
跟什麼東西搭載一起都不會太難吃。
原味的鬆餅上加一球鮮奶油再淋上卡士達醬，
在放上一整顆草莓點綴。
至於口感方面，
吃起來超級蓬鬆，濕潤綿密，空氣感十足。
還帶著淡淡的蛋香。
我覺得很像在吃棉花糖哈哈哈!就很輕盈。
卡士達醬很滑順，
但甜度對我來說略高，不能單吃。
整體來說我覺得是還算ok。
總體上從價錢反映到食物本身，
我覺得CP值還是很高的。
畢竟在台北這寸金寸土之地，
一份舒芙蕾的價錢百元有找，
而且分量完全不縮水，吃起來也大約有3星水準(5星滿分的話)
所以我覺得還是很可以嘗試一下的。
畢竟我之前吃得基本上都趨近200。
日本來的奇蹟鬆餅更是要價300以上，
所以綜合起來我覺得蠻值得的啦!
這應該是我近期美食文最短的一篇哈哈哈!
但因為它搬家之後我還沒去吃過，
所以先以舊店簡單跟大家分享。
希望你們喜歡囉~如果真的想吃也可以去它們的新店吃喔!
店家資訊
吃狂(已改名MAD Kitchen吃狂創意料理
地址:台北市中山區復興北路202號
電話：(02) 2502-4298
臉書：https://www.facebook.com/owlfukulou/
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那今天的分享就是這樣咯!
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