美食專欄
佈滿著栗子泥，色調非常和諧懷舊風。
｜info｜
地址台北市南京西路12號4F（新光三越台北南西店一館4F）
營業時間Sun-Thur11:00~21:30，Fri~Sat:11:00~22:00
（用餐時間２小時，每人低消一杯飲品）
電話02 2567 7108
※食記僅為個人喜好 請斟酌參考※
※餐廳資訊為當下狀態具時效性，請拜訪前以店家官方公告為主。※
以昭和風著名的星乃咖啡終於來台展店了！
我居然還是透過友人才注意到這個消息，
這次因為朋友想吃，加上之前去日本都與星乃錯過，
於是這趟行程很快就約了。
位於中山站的南西店，是星乃來台的第一家店鋪，
在今年９／１６才開幕，
原本想說已經過了足足兩個月才得知消息，
應該不用等太久，但完全低估星乃的魅力了。
在台的首家店面，從家具到裡面的物品全部由日本空運而來，原始完整呈現。
早上已經搶了第一波人潮，
在百貨開門前就進入，
奇妙的是到了現場，明明只有十幾位來賓，
掃完等待的ＱＲ Ｃｏｄｅ之後，
竟然候位到４２組，只好跟友人先去逛逛，
上面的圖片也是等人潮散後才有辦法拍到比較乾淨的畫面。
廚房內工作人員穿著標準執事制服，濃濃的喫茶風。
牆面上的掛鐘似乎在暗示著回到過去昭和時代的氛圍。
雖然是在台第一家店鋪，
但從服務人員的應答到帶位，
感受到訓練相當好，
隨著時間推移，人潮一波波湧進，
還好我們搶到了算是第二波用餐。
用餐環境相當隱密，這點真的要稱讚一下。
比起隔壁棟的Ｆｌｉｐｐｅｒ’ｓ
星乃環境相較之下優太多了，
霧面玻璃的環境讓客人在用餐時，多了一份更貼心的隱密。
餐點的種類數量不算多，比較沒有選擇障礙。
在基本款與進階款的選擇之後，
決定了想應景一下，
吃栗子風的餐點，
舒芙蕾種類皆為現做，須等待２０分鐘以上喔！
然後再提醒一次，每人有低消一杯飲品的限制，
冰皇家奶茶ＮＴ.１６０＋一成服務費
因為點心製作時間需要比較久，
所以飲料就先上了，
這是朋友點的奶茶，
有跟她借幾口來嚐嚐，
飲料有著淡淡的茶味，還有一點奶香，
不嗜甜的友人說，店家將糖分開是個非常貼心的舉動，
她非常滿意，對於不太喝甜的她評論是直接喝就有點甜味，
但我嚐了一下，一般人是可以在加點旁邊的糖。
京都抹茶ＮＴ.150+一成服務費（熱）
抹茶本身的濃度夠厚，
茶味很香，
不會有任何的甜味，
蠻適合吃甜食時點來解膩，
但是如果怕苦的人要考慮一下，
因為濃度夠高，連抹茶本身的苦味也有在裡面，
很喜歡它盛裝的容器，這個陶製品相當有手感，
還有附上的端盤的弧度也很美。
窯烤舒芙蕾熱蛋糕（單層）（蜂蜜）ＮＴ.１７０
基本款的甜品先上來，
不誇張隔著桌子的距離我都可以聞的到蛋糕的香味，
友人在糖漿的部分也抉擇很久，最後選了蜂蜜，
熱蛋糕的這類型是外表微酥，裡面鬆軟，
一入口有濃密的奶香，加上頂端的奶油一起吃也不會太膩，
而蜂蜜的部分比較只有單純的甜味。
這樣的甜度對於不吃甜的友人說，
可以接受不會到吃不太下。
栗子舒芙蕾熱蛋糕（單層）ＮＴ.２４０
再等了一陣子，
終於輪到我的甜點上桌，
首先品嚐了一下栗子泥的部分，
質地綿密，到嘴裡就化掉了，
上面擺的薄荷有一點點枯萎的地方要小扣分，
而醃漬的栗子甜度極高，吃起來很過癮不膩口，
搭配著舒芙蕾本體一起吃，實在是很難讓人停下來，
在滿滿的栗子泥之下，還有清涼的冰淇淋，
這點讓我有小驚訝，
而在盤子邊緣畫圈，用來裝飾的巧克力與臻果粒，
如果配著舒芙蕾一起吃，會多了層香味，
隨餐點附上的是楓糖漿，
淋在上面一起吃，又會多了楓糖本身的香氣，
相當推薦！
友人後來也一起比較，我們一致認為楓糖勝過蜂蜜！
用餐完離開時，
人潮已經多到，連預約後位都先暫停了，
這個風潮真的很誇張！
名店的力量真不容小看。
ＱＲ ＣＯＤＥ的預約畫面。
終於彌補了與星乃珈琲店錯過的遺憾，
餐點與用餐環境和服務態度都很滿意，
唯一的小缺失是兩份送上的糖漿都有滿出到容器本身，
一開始不知道，弄得手都粘粘的，
但，昭和風的魅力，
在我們踏出店的剎那，
就在計畫著下次什麼時候來二訪了……
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