美食專欄Merci créme｜台北新北 新埔板橋站 台式舊宅內的老派約會 祕訪聖多諾黑
秋天色的聖多諾黑，外表有點像澎澎裙，華麗感十足。
｜info｜
地址新北市板橋區漢生東路43巷34號（新埔站與板橋站約末中間的位置）
營業時間Mon~Sun:11:00~20:00
（用餐時間２小時，無候位無限制時間，每人低消一杯飲品）
電話02 8253 6183
※食記僅為個人喜好 請斟酌參考※
※餐廳資訊為當下狀態具時效性，請拜訪前以店家官方公告為主。※
今日午後腦袋卡在一個思緒解不開的狀態，
需要轉換一下環境，
找了這家位於很奇妙位置的餐廳，
說實話Merci créme的地方不好找，
延著一條又一條的巷子裡走著，
就在一個轉彎走過頭才發現已經錯過餐廳了。
咖啡廳的外表就像街邊的住家，不仔細很容易就錯過了！
戶外的用餐區擺設也不馬虎，加上眾多植物的點綴，又增添些許氣氛。
隱身於住宅區的Merci créme，
一打開門，古老的鈴鐺聲響起，
服務人員親切的打招呼，
餐廳包含一樓點餐，一共有三樓，
每一角落都充滿著雜貨風格的佈置，
還有多樣化的裝飾品，
可以感受到店家對於氛圍製造的用心，
加上柔和的背景音樂低低播放著，
我知道我選對了地方。
假日的下半場下午，
餐廳裡算人都坐滿了，
最後我選擇了最上層的用餐區，
在一樓時，服務人員有貼心的問我要不要先點完餐再上去入坐，
後來想想，還是想先上去看看環境變婉拒了。
一階一階爬著台式階梯，
最高層的這樓，給我一種秘密
小天地的感覺。
菜單印刷選用的紙我還蠻喜歡的，因為長期被翻閱而造成的痕跡，相當有溫度。
聖多諾黑NT.190
聖多諾黑 （Saint-Honoré）
據說這道法國甜點的名稱源由，
在1846年，於法國一條名叫Saint-Honoré路上，
由一位甜點師傅Chiboust所命名創造的。
一顆顆淋滿焦糖的小泡芙們整齊排列，
從外表就令人賞心悅目，
泡芙一口咬下，裡面意外是空心的！
最上層的焦糖會帶著微苦的風格，
中間像裙擺的榛果奶油有著堅果類的淡香，
搭配著泡芙與巧克力一起吃能綜合初剛好的味道，
最後一層層的脆皮，讓整個甜點又帶出另一種不同口感的豐富度，
覺得這道甜點挺適合歸類在大人系甜點！
不過順帶一提，點餐時服務人員一直跟我強調這道很甜，
但我吃完的感想是一般，連偏甜的感覺都沒有，
不曉的是不是最近比較嗜甜了！
會覺得怕甜的人可以挑戰看看！
這個甜點還給我一種大人版金沙的意象呢！
德國無咖啡因 莓果茶（熱）ＮＴ.160
一般喝莓果茶，都會有一種很怪又很重類似消毒水怪味道，
但這家的莓果茶，嚐起來有著非常淡的莓果味道，
相當清香 ！
服務人員還很貼心的說可以回沖。
可是關於容器，還是要提一下，上來的空杯子裡還有未乾的水，
這一點比較沒這麼細心。
三樓的主體有個浮誇的大帳篷，很適合拍照。
在Merci créme的氛圍醞染下能漸漸放慢腳步，
調整思緒，整體的氣氛挺適合思考或創作的，
每一樓的用餐區都有不同形式的佈置，
對於朋友聚餐聊天是個不錯的選擇，
不過就價錢上口袋需要照慣例的有點深度就是了。
這個容易消磨時間，享受午後的秘密基地，
讓我跨過一次卡關的想法了。
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