美食專欄
來彰化溪湖鎮除了吃羊肉爐還有林家南投意麵之外，還有彰化必去景點溪湖糖廠對面的66 cheese cake也是不少遊客來這必買的下午茶伴手禮，這裏除了賣起司蛋糕之外，還有冰淇淋、飲料、三種口味的脆皮菠蘿泡芙，而這一顆顆迷人的甜點不只可以外帶，店內還有設立不少位子供大家內用唷！
66 cheese cake北海道起司蛋糕專門店就位在彰水路二段上，距離來彰化親子假日必去的溪湖糖廠景點僅幾步路的距離，而且啊66 cheese cake旁邊還開了888異國零食共和國，來這裡踏青根本是小孩的天堂嘛～開車前來的朋友可以將車子停在糖廠裡，如果裡頭停車位滿了，彰水路二段也可以停放唷。
66 cheese cake環境
外觀可愛的66 cheese cake北海道起司蛋糕專門店不只有店內的座位，這隻大家來這必拍照打卡的乳牛旁邊也有不少使用陽傘遮蔽的座位，當室內沒有位子的時候，戶外也還是有地方可以邊吃蛋糕甜點邊休息～
一踏進門就看到不少人潮在排隊，其實在門口隱約就可以聞到蛋糕的香味呢！
66 cheese cake北海道起司蛋糕專門店的常態品項就出現在電子螢幕上，想要買的朋友直接看著螢幕點餐即可，結帳完畢會給號碼牌，叫到號碼的時候就到右手邊取餐即可。
還沒來的時候原以為是外帶伴手禮的下午茶甜點店，但其實人家店裡可是有不少座位的！不過假日人潮真的很多，不少阿公阿嬤或是爸爸媽媽都會帶著小孩來這放風吃甜點，但大家吃完並不會停留太久，所以稍等一下還是會有位子坐。
66 cheese cake北海道起司蛋糕專門店，採半自助式消費，用餐完畢的時候需要將餐盤放置到回收區，回收區就在結帳的櫃檯旁邊。
66 cheese cake製作過程
透明玻璃櫥窗其實都可以看到66 cheese cake北海道起司蛋糕專門店的製作過程，健康無負擔不添加防腐劑的甜點讓大家吃得相對也安心。
來這必點的招牌北海道起司蛋糕每一顆堅持每天手工新鮮製作，才能讓這一顆迷人的甜點更增添人性與溫度呢！鮮奶油隔水加熱以後會和入麵粉過篩增加起司蛋糕的細緻口感，接著再加入手工打發的蛋白使蛋糕更加蓬鬆柔軟。
攪拌均勻之後，將麵糊一個個倒入鋪上模型中再反覆的烘烤，看到工作人員將麵糊倒入的那一剎那是不是很療癒❤️
烘烤完畢再印上66 cheese cake的LOGO就完成了這圓圓胖胖大人小孩都喜歡的療癒甜點了！
66 cheese cake菜單
66 cheese cake除的原味乳酪蛋糕之外，近期更推出了重乳酪蛋糕及OREO重乳酪蛋糕唷！如果想要在現場吃些小甜點的話，有各種口味的北海道泡芙霜淇淋、日式菠蘿泡芙、可爾必思冰沙、養樂多冰沙、奇異果冰沙以及泰式奶茶等飲品甜點！
原味乳酪蛋糕會使用這種充滿日式風格的袋子來包裝，如果想吃這超人氣銷售第一名的甜點其實不用到彰化來也是吃得到的！
66 cheese cake購買方式
目前可以在網路上訂購的是北海道重乳酪起司蛋糕、檸檬口味北海道起司蛋糕、原味北海道起司蛋糕這三種，而我最愛的泡芙目前還沒有，可以的話希望這項產品讓我在家也可以上網訂購直接吃到 😆 如果是辦公室揪團購的話每人買一顆其實就很容易湊到免運費，上班適時的來一塊蛋糕一杯茶剛好可以撫慰煩悶的心情 😉
北海道起司蛋糕 $230
來66 cheese cake必點的就是這ㄉㄨㄞ 到不行的北海道起司蛋糕，堅持純手工製作的起司蛋糕外鬆內軟的秘訣在於將蛋白打發後混入麵糊之中，再經過多道的烘烤程序才有辦法形成這大人小孩都喜歡的起司蛋糕！
使用北海道十勝鮮乳及頂級奶油乳酪製作而成的蛋糕外層非常的蓬鬆，裡頭則是濕潤綿密，每口都有著淡淡的奶香味，底下搭配的是經過萊姆酒釀製的葡萄乾使蛋糕風味有了層次，不過我自己比較喜歡原味沒有酒釀葡萄乾的味道～
如果不喜歡乳酪味太重的甜點也很適合66 cheese cake的北海道起司蛋糕，我自己覺得蛋奶香味道比較鮮明，起司味道則是優雅的淡淡釋放出來。
裡頭的口感實際一點的形容有點像古早味蛋糕，但卻又更柔軟更濕潤，甜度的話其實不高，對於沒這麼愛吃甜食的人來說也相當合適。
因為因為購買的人潮真的很多，加上都是當天新鮮製作，每出一爐都是搶購一空，建議買的話可以買兩顆，一顆現場吃可以吃到像雲朵般的鬆軟，一顆帶回家冰冰吃則是較為扎實奶香更為濃郁。
日式菠蘿泡芙 $40(3顆＄100)
66 cheese cake泡芙有三種口味，酥酥脆脆的菠蘿泡芙口感超讚！加上酥皮讓菠蘿皮有著更鮮明的層次，喜歡吃脆皮泡芙的人一定要買～也因為菠蘿皮的泡芙本身就有著甜度，所以單吃也很好吃！
切開來看就可以知道這爆服有多真材實料啦～薄薄一層的泡芙皮裡頭塞滿了內餡，每咬一口都吃得到爆出來的餡料！以口感上來說巧克力和原味比較濃稠，泰式奶茶口味比較水潤。
日式菠蘿泡芙-巧克力
選用75%比利時巧克力所做出來的是帶有苦味的巧克力泡芙，不像以往吃到的巧克力又甜又膩，這裡的巧克力最後會有苦香味才留在嘴裡，加上綿密細緻的滑順口感讓人忍不住一口氣吃完呢！而且裡頭的餡料也不少，咬下的時候要小心不要讓餡料流出來囉！
日式菠蘿泡芙-泰式奶茶
使用正宗泰國手標茶葉製作的泰式奶茶口味泡芙是愛泰奶的人必點的口味，茶香濃郁的泰奶也是每天新鮮熬煮，甜度比巧克力口味高，香濃香甜的滋味只要你敢吃一點就很適合吃！而且味道真的跟喝泰奶很像～
日式菠蘿泡芙-原味
原味口味的卡士達醬也是選用北海道十勝鮮乳來製作，口味清爽不甜膩有著淡淡的奶香味，口味也不錯但還是泰奶和巧克力印象比較深刻！
重乳酪蛋糕則會使用這個包裝來做區隔。
重乳酪蛋糕 $480
重乳酪蛋糕的乳酪含量超過60%，乳酪的香氣濃郁但不過膩，冰冰吃口感扎實，退冰以後的口感滑順綿密有著濃濃的奶香味，加上底層的脆餅口感豐富，每次吃乳酪蛋糕我最期待的就是底層的餅乾，搭配餅乾讓乳酪蛋糕更加耐吃～
OREO重乳酪蛋糕 $580
加入OREO餅乾的乳酪蛋糕適合不愛重乳酪的人和小朋友！這個口味的乳酪蛋糕可以吃到OREO的餅乾脆片，底層也是滿滿的OREO餅乾唷，原味的重乳酪蛋糕沒有太重太膩的味道，不過因為我喜歡OREO所以更愛這個口味～乳酪蛋糕都會有一層步包覆著，避免冰箱的濕氣和味道沾附在蛋糕上。
66 Cheese cake北海道起司蛋糕專賣店的蛋糕甜點吃得出用料實在以及對自家產品的用心，或許價位不是最便宜，但能深刻感受到甜點自然不造作的香氣及口感，下次有機會來彰化溪湖鎮一日遊，不訪來試試這擄獲長輩與小孩味蕾的起司蛋糕吧～
66 Cheese cake
地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
電話：04-885-1220
時間：09:00~19:30
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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