美食專欄
有些店家躲得很隱密，是不小心就會錯過的那種
大安站附近的"Ombre"就是其中一員，隱身在二樓很容易沒留意到
但其實走上去會發現別有洞天，利用自然光穿透玻璃及復古風裝潢，店內用餐氣氛很棒
坐在店內可以欣賞熙來攘往的行人以及街景，好適合待在裡面放空做自己
Ombre從早午餐供應到宵夜，每日晚間九點後，所有的酒類還買一送一
餐點精緻又美味，不管是早午餐系列還是義式燉飯都好吃，前菜也被網友狂推
一開始看著導航走，一直在詩肯柚木旁邊繞來繞去，後來才發現要過街才會看到
其實GOOGLE的標示應該要寫在"鵝川"旁邊才對
告訴你們啦~~不要跟我一樣繞老拌天找不到
一走進店內，陽光透過窗戶照射入室內，採光相當好，特別是晴天根本可以不用開燈
當太陽下山後，搭配店內昏黃的燈光，營造出一種浪漫又帶點神祕的氣氛
白天黑夜來拜訪能有不同的情調，不管是找好姊妹還是情人來用餐都不錯
除了室內空間外，還有一個半戶外用餐區
這邊比較明亮，而且吹著微微徐風相當舒服
一上桌，店員很迅速替我們準備好餐具和茶水
至於醬料則是放在木盒內讓顧客自行取用
先付上菜單
Ombre的菜單是純文字，如果想要看圖的朋友可以翻到最後一頁掃QR.code
透過手機可以看到菜名和圖片的對照菜單
點早午餐系列會附一杯美式咖啡或南非茶，如果要升級其他飲品可以折抵 $90
南非茶是款無咖啡因的茶飲，入口微帶酸勁，不刺激的口感還滿溫順
法式北海道干貝濃湯 $280
這款濃湯內加入滿滿海鮮，包含干貝和蛤蜊
蛤蜊大顆又肥美，而且沙子吐得很乾淨，吃起來完全沒有沙子
干貝接近生食級的口感，入口非常軟嫩細緻，喜歡吃干貝的朋友一定會愛死裡面這顆
濃湯的部分海味並不是很濃，入口帶點薑絲、絲瓜的香氣，是風味很特別的一款湯品
特製黑森林香料炸雞 $390
這道前菜份量還不少，很適合多人分享
黑嚕嚕的炸雞視覺感超誘人，麵衣酥脆完全不油膩，而肉質相當細緻，入口完全不乾柴
香料醃入雞肉中，所以單吃味道就非常棒，我超喜歡這一味
麵衣上頭撒點七味粉或辣粉提味，不刺激的辣度相當涮嘴
沾點旁邊附的醬汁微酸超開胃解膩，而且醬汁不會減少麵衣的酥脆感，表現很棒
北義時蔬烤鮭魚佐水波蛋 $420
這道是早午餐系列，原本想選別款，不過看到圖片秒變心，因為鮭魚好大塊好誘人
這款是早午餐最豐富的一道，好吃飽足兼具
新鮮烤時蔬種類豐富，包含玉米筍、櫛瓜、酪梨等等
蔬菜的口感都超棒，利用辛香料烤到相當入味，用來搭配鮭魚表現超棒也更清爽
不知道有沒有專門為素食朋友特製的烤蔬菜，連我都想來一份
水波蛋可以選擇要不要熟
蛋的口感滿細緻，一切開黃澄澄蛋汁就流瀉下來，畫面相當療癒
流出來的蛋黃口感滑順，來拌蔬菜或沾鮭魚都很對味
一份有兩大塊鮭魚，其中一塊鮭魚上頭有加入莎莎醬，微辣風味相當帶勁
鮭魚的口感還滿細緻，雖然不到咬下出水的濕潤度，不過入口完全不乾柴
喜歡萊姆香氣的朋友，強烈建議可以擠上萊姆搭配享用，風味和香氣更出色哦！！
海膽嫩煎干貝燉飯 $480
這款燉飯走精緻路線，份量看起來不多，但是吃完意外飽足
上頭的三大顆干貝、海膽跟鮭魚卵讓視覺感大躍進，海鮮控一定要試試
干貝表面炙燒烤到上色，中間保留生食級的軟嫩口感和鮮甜味
海膽跟鮭魚卵替干貝更增鮮味，喜歡海味的朋友千萬不要錯過這一道
燉飯的米粒保留米心，所以口感挺有嚼勁，剛好符合我的喜好
咀嚼時一直有嗶嗶啵啵的口感，仔細吃才發現燉飯內藏了不少蝦卵，好愛這一味
米飯吸附濃濃醬汁，像是白醬般的濃郁感，但入口完全不膩，而且海味十足
我還滿喜歡這款燉飯的調味，不會越吃越鹹超美味
香烤焦糖肉桂蘋果蛋糕 $180
這款蛋糕一上桌香氣立刻撲鼻而來，濃濃焦糖和肉桂香氣交織在一起
下刀的時候非常紮實，但口感不會太乾硬
入口除了有焦糖香氣之外，還有肉桂的特殊風味、蘋果軟脆的口感以及堅果的點綴
層次感相當豐富，甜度沒有預期中高，我自己一個人也能輕鬆完食
雖然不是很鬆綿的蛋糕，但多層次的風味還不賴
店家出餐速度非常快，點完餐沒多久就能品嘗美味佳餚
Ombré有提供插座，早午餐時段很適合帶筆電入內用餐
雖然店家的餐點單價略高，但是餐點真的還不錯，我們點的都無雷
想要在古典高雅的環境用餐，這邊是很不錯的選擇
Ombré
地址: 台北市大安區復興南路二段130-1號2號
電話: 02 2707 8884
營業時間: 11:30~23:00
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