美食專欄店內大部分的食材都是自己準備的，讓人吃的相當安心
像是十三種湯頭、自行殺的魚肉片、醬料與飲品，都不會假借他人的手
全新菜單提供更優惠的價格與選擇，鍋物$208元起，飲料冰淇淋吃到飽
每鍋均是套餐，另外還有沙拉與甜點，以份量來說很超值
紅豬呷火鍋鄰近北門火車站與北門家樂福，提供Foodpanda外送服務
▍嘉義火鍋推薦－紅豬呷火鍋餐點
龍膽石斑鍋 $499元
均附沙拉、蔬菜、主食、副餐、甜點
紅豬呷火鍋的龍膽石斑都是買回來後自己殺的，非常新鮮
肉質嫩口帶有些微的Ｑ度，彈牙美味，尤其是皮的地方，膠質豐富
一整盤都已經處理過了，不需要再自己挑魚刺
本身湯頭選基本的昆布，可以喝到食材最天然的滋味與吃到最鮮的肉質
裡頭加入薑絲去腥味，魚肉與蔬菜放下去後會更鮮甜
龍膽石斑鍋的蔬菜會比較特別，全部都是蔬菜，沒有其他的加工食品
加入到湯裡面能把龍膽石斑的肉質鮮甜味都保留住，對於本身不愛吃火鍋料的人來說更是推薦
當然如果想吃火鍋料的話，可以另外自己加哦：）
大量的蔬菜與菇類下去熬煮後，湯頭越煮越鮮甜，也比較健康，吃完也比較無負擔
牛叨小四鍋 $368元
均附沙拉、蔬菜、主食、副餐、甜點
湯頭換成鄉村南瓜，是用整顆連皮的南瓜打成泥後下去熬煮，再加上牛奶與昆布湯底
另外還有番茄、咖哩、味噌、麻辣、泰式、韓式、養生等湯頭可以選擇
牛叨小四鍋的菜盤比較大一盤，份量更多，裡頭還有蝦子、蛤蜊、花枝漿
一次滿足四種牛肉，沙朗牛肉、五花牛肉、霜降牛肉、骰子牛肉
肉盤均是現切的比較新鮮，自己比較喜歡霜降與沙朗肉質，比較沒有那麼肥
副餐的烏龍麵與寬冬粉，另外還有冬粉、王子麵、白飯可以選擇
手工魚卵蛋餃 $50元
店家自己手工製作的魚卵蛋餃，是真的包了滿滿滿的魚卵
餡料飽滿咬下去會在嘴裡嗶啵嗶啵響起，裡頭的絞肉沒有腥味，可能是有加入大量薑的關係
外皮蛋皮會比一般的厚，吃起來也比較有口感與不會破掉
麻辣鴨血 $25元
店家自己滷的鴨血，會讓人覺得比較安心
不會很辣鴨血很軟ＱＱ，再來點豆腐應該會更開胃～哈哈哈
店家自製的果凍，非常好吃哦，裡面還有果粒：）
▍嘉義火鍋推薦－紅豬呷火鍋店家資訊／位置
在嘉義已開有五年的紅豬呷火鍋，算是嘉義地區比較老的店家
現在不管是什麼類型的餐廳，能開有一段時間真的就是有它的客源在，不然新店越來越多，人的嘴也越來越刁．．．
紅豬呷火鍋提供各種的鍋物類可以選擇，原味柴魚昆布大骨湯之外還有13總不同口味湯底可以選擇，就連素食鍋與套餐可以選擇
紅豬呷火鍋位在於新生路上，靠近北門火車站與北門家樂福
停車可以放在北門家樂福附近（如下圖），或是路邊停車，都很方便哦
紅豬呷火鍋
營業：11:00-14:30 17:00-22:00（每週二公休）
電話：05-2755405
地址：嘉義市東區新生路483號（顯示地圖）
平均：208起／不加服務費
停車資訊：後方停車場（入下圖照片）
▍嘉義火鍋推薦－紅豬呷火鍋環境
以空間來說不會很小，桌數多，兩邊都可以坐哦
另外還有單人區與多人包廂空間，不管是幾人用餐都很合適
牆面上掛著許多出遊的照片，給人很溫馨像是在自己家裡的感覺
飲料、冰淇淋、醬料自行拿取；冰淇淋推薦芝麻口味，不甜膩
部分醬料是店家自己做的哦，可以試試看
▍嘉義火鍋推薦－紅豬呷火鍋菜單／優惠
牛、豬、雞、羊、海鮮鍋物都有，另外還有火烤系列
雖然說已經開很久了，但菜單不定期都會更換，下圖是最新的
鍋物$208起到六人份的火鍋套餐都有，有部分鍋物會特價，所以會比較優惠
原味柴魚昆布大骨湯之外還有13總不同口味湯底可以選擇，本身湯頭也有賣禮盒裝；另有素食火鍋
鍋物均附沙拉、蔬菜、主食、副餐、甜點；副餐有白飯、冬粉、河粉、烏龍麵
紅豬呷火鍋會員卡消費滿千可送一張，提供七折與五折的優惠，也有提供外Foodpanda送服務
另外也有按讚打卡的服務哦：）
紅豬呷火鍋大部分的食材都是店家自己準備的，吃的真的很安心
龍膽石斑非常的新鮮．肉質鮮嫩多汁；牛叨小四鍋一次吃到四種肉很滿足
在價位上也很親民，不會很高，選擇性也多，飲料與冰淇淋還能吃到飽
紅豬呷火鍋
營業：11:00-14:30 17:00-22:00（每週二公休）
電話：05-2755405
地址：嘉義市東區新生路483號（顯示地圖）
平均：208起／不加服務費
停車資訊：後方停車場（入下圖照片）
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
本文餐廳資訊：
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