清真恩德元餃子館|鍋鼎上的爆滿大牛肉。火鍋季熱門鍋物料理

[清真恩德元餃子館]冷吱吱的冬天☃️，一個吃鍋的季節🍲，常常讓大家想到的暖補美食除了薑母鴨、羊肉爐外，在台中南屯有間以「牛肉鍋」聞名的餐廳，大家知道嗎？

▼清真恩德元餃子館

這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳，寒冷的天氣裡一到晚餐時間，店內客滿是再常見不過的。

餐廳的內外觀，相當的單純！樸素！居家！沒有在吃裝潢的，獨靠自家美食打天下的概念。

店家用餐座位有三區，透天厝本棟的1.2樓這兩區。

還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。

座位很多，大小桌都有，2個人去願意等的話，應該可以排到雙人桌座。

每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取，店家沒有額外收服務費哦。

每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。

餐廳最晚只開到晚上8點，覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...，所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎

？)，我們當天去也是候位等了30分鐘左右，就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋！

▼清真恩德元餃子館菜單

還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋，必點！必點哦！火鍋類餐點是用木炭火煮加溫，柴燒鍋物的風格，從冬季視角看覺得格外溫暖。

▼🐃牛肉火鍋(小)$800

這一鍋兩個人吃非常夠吃，食量大一點的再來一盤炒麵或水餃，和隊友這樣點根本把自己當大胃王...。鍋料有(牛肉塊、牛肉丸、寬冬粉、大白菜、凍豆腐)，另外隨餐附一大碗牛肉湯給客人依個人喜好加湯。

寬冬粉🍝，吃的時候想說為什麼不是放更像牛肉麵風格的粗麵，後來覺得放寬冬粉是對的，如果放粗麵煮久會膨脹的太佔空間了，不可以！這樣反而會壓縮到我肉肉的總面積！這鍋就要爽吃牛肉才是重點啊~

大白菜🥬，覺得會被火鍋煮縮水的菜可以再多放一些，數量夠的話，夾起來包著牛肉或肉丸吃會多一份蔬食本身的甘甜味，好解肉吃多後的膩感。

牛肉塊🍖，一堆牛肉從鍋底疊上來，大概有個20塊吧(可能更多)，似乎有事先做醃製或調味後的額外香味，帶筋牛肉塊燉煮儘管是牛肉吃到後面也不會嘴巴酸的軟嫩程度，肉食主義一定愛死。

牛肉丸🍡，鋪了1/3鍋面積，蔥和肉泥混搭的丸仔，鍋煮時吸附了些許湯汁，口感鬆軟Q，鹹味中帶牛肉湯的甜，剛好適合做鍋物的附食。

▼🥟黃牛肉水餃$7/個

小艾比覺得味道和剛介紹火鍋的牛肉丸很相似，然後改製成水餃餡狀包入餃皮，餃皮有Q勁不會爛爛的，不過最少要點15個給我們兩個吃真的太撐了😭😭😭。

推揪3個人一起點一鍋(小鍋)+一盤麵或水餃+一道現炒青菜，剛剛好可以吃到菜單上的菜色;2個人一起點一鍋(小鍋)+一道現炒青菜，應該很夠吃了，一間具自家特色的鍋物料理餐廳。

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♡小艾比夢饗生活IG追蹤 :https://www.instagram.com/abby_harry.foodlife/

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【店家資訊】

清真恩德元餃子館

地址:台中市南屯區文心路一段200號

營業時間:

1100~1400

1700~2000

週一休息

電話: (04)24717240

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