美食專欄
現今台灣的日式料理逐漸往高價位或高CP值的路線邁進，
但何謂真正的日式料理，今天想要介紹一間位於陝西路上的傳統日式料理店，
【貳柒】致力於研究日本傳統家庭料理，希望能夠讓大家不用出國也能品嚐到其中精隨！
座立於人來人往的陝西路上，精緻充滿日式風格的裝潢，有特色的招牌更是突顯出家庭料理的溫馨感受
聽著老闆訴說開店的由來，看著這間店一點一滴的設計與擺飾，
走進店裡的剎那，就好像任意門般到了日本，有著濃厚日本風的溫馨感！
▲【貳柒日式家庭料理菜單】
他們家最主推的餐點就是炸豬排，我個人覺得CP值非常高！！
另外還有一些烤物及炸物都是日本道地的料理選項，令人食指大動
▲【冷奴】
冷奴就是日式的冷豆腐，是一種以豆腐為原料制成的日本家庭料理，
冰冰涼涼的豆腐，鑲上滿滿的蝦卵，蝦卵的鮮甜滲入豆腐中，
入口時在舌尖瞬間化開，綿密口感無法忘懷～
▲【特選豬排定食】
他們家的豬排是採用100%台灣溫體黑豬肉，看看那炸成金黃色完美色澤的豬排，
酥脆的外皮，多汁鮮嫩的肉質口感，咬下去鮮甜美味，真是難以忘懷，當然份量也誠意十足
▲【小菜】
這是老闆親自用梅子醃製的小番茄，每顆番茄都去皮，
咬下的第一口，味道令人意外驚艷，梅子香氣撲鼻而來，不酸澀還帶出了番茄的甜味
▲【廣島生蠔】
擠入些許的檸檬汁，入口後瞬間化開加上特有甜味刺激味蕾，蠔肉脆彈的口感真的超棒！令人想一試再試！
要是大家跟我一樣愛吃「生蠔」, 那絕對要來店裡試試鮮度十足的「廣島生蠔」
▲【日式炸雞沙拉】
炸雞沙拉是道清爽又美味的餐點，外表酥脆的炸雞，與老闆調和的沙拉醬汁，堪稱完美搭配
先咬了一口還沒淋上醬汁的炸雞，雞汁瞬間流出，店家完美的將雞汁鎖在肉縫中！感受得出老闆的真功夫！
▲【日式炸豆腐】
豆腐炸得恰到好處，咬下瞬間雞蛋豆腐的蛋香味散開口中，記得沾上他們下方的獨特醬汁，
更是將炸豆腐帶入另一種風味，甚至是提升了一個層次
▲【鹽烤鮭魚】
鮭魚在烤爐中油脂沸騰的模樣真是迷人，鮭魚香不斷的飄散出來，烤至微焦的外表，
入口時，不單是鮭魚的香甜，鮭魚油脂和燒烤碳香撲鼻而來的味道，實在無法讓人不愛
再沾上ㄧ旁的胡椒芥末後更是愛不釋手！
用餐心得：
台中日式料理店說實在的越來越多，不是壽司在拚高CP值就是精緻高價位無菜單料理，
已經很少能夠吃到這麼道地的日本家庭料理了，不單單只是道地而已，
食材醬料都是老闆親自製作挑選絕非現成，細心考慮到顧客的健康，在外用餐也能夠安心，
再加上他們的用餐環境，整體上的裝潢擺飾讓人感覺舒適溫馨，非常推薦大家來用餐～
【貳柒 日式家庭料理】
電話： 04-2295-5595
地址： 台中市北區陜西路25號
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營業時間：
週二 ~ 週日 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:30
周一公休
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