世界的山將南京店｜來自名古屋的夢幻雞翅、鰻魚飯、牛腸鍋，下班來杯生啤酒吧！｜中山區美食｜世界の山ちゃん

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在日本已有70多間分店的「世界的山將」，主要結合了日式大眾食堂跟居酒屋的餐飲模式

這個來自名古屋的夢幻雞翅品牌，有輕鬆的用餐氛圍，餐點的選擇非常多

較接近日本名古屋、九州的料理，必吃的特色牛腸鍋、鰻魚飯、日式炒麵、明太子蛋包等

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日前在台北開幕第二家分店，世界的山將南京店，位於南京東路、吉林路口的位置，

距離捷運松江南京站較近，中山站也可以步行抵達，也是個熱鬧商業區

跟日本上下班族喜歡下班後，吃飯小聚的食堂型態很接近。

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世界的山將南京店開幕短短一個月，於下班時段的用餐人潮越來越多，大約八點需要小候位

也有蠻多日本人前來用餐，明亮的空間也適合同事、朋友、家庭聚餐

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跟世界的山將信義店較不同的是，午餐時段也有營業，所以非常適合附近上班族，在中午時段來用餐

特別推出商業午餐定時可以選擇，也有比較精緻的「名古屋名物定食」

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桌面上提供簡單的唐辛子一味粉（辣椒粉）、日式醬油

還有可以丟雞翅骨頭的桶子、服務鈴

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世界的山將菜單上的選擇真的非常的多，可以滿足多人聚餐，喜愛嘗試各式餐點的人

從名古屋名物「夢幻雞翅」到鰻魚飯、咖哩餐點、牛腸鍋、沙拉、生魚片、下酒菜、炸物、玉子燒、炒麵飯、甜點，選擇多到不行

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還有酒類喝到飽（飲み放題）的方案，每人價格$499，可以在90分鐘內暢飲各式酒類

如果不是酒會喝很快的話，單點就可以了XD

跟居酒屋的酒單差不多，基本的生啤、Highball、日本酒、調酒、紅酒、燒酒、梅酒都可以滿足大眾需求

無酒精飲料有烏龍茶、綠茶、汽水、可爾必思、調味牛奶、柳橙汁

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｜夢幻雞翅 $150 / 一份五支｜

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夢幻雞翅分成（正常/ 無胡椒 / 少胡椒 / 多胡椒），我個人認為胡椒是夢幻雞翅的精隨

不過還是取決你愛不愛胡椒，這跟台式胡椒不一樣喔，日式胡椒多了一種香味

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但因為同桌友人不吃胡椒辣，所以我們請服務人員分開提供，蠻貼心的～～

沾過胡椒候的雞翅真的頗鹹香涮嘴，雞翅本身是經過二次油炸的烹調方式

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所以吃起來跟我們熟悉的美式雞翅的多汁感，蠻不同的

名古屋雞翅吃起來會比較乾，但是骨肉分離很好啃，吃的是那鹹香的滋味配上生啤酒的爽度吶

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｜日式醬炒麵 $180｜

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有聽說世界的山將炒麵系列十分好吃，有吃辣的推薦「台灣風炒麵」

但是友人不吃辣，所以我們點了「日式醬炒麵」，鋪上大量柴魚片、海苔的日式風味

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我們也覺得蠻推薦的，使用鑄鐵的容器盛裝，使溫度留存不容易冷掉

下方還有鋪著一層蛋，不想吃太熟的話，可以在一開始的時候就先把蛋拌到上面

口味鹹甜適中，下次來還會想要點炒麵系列～

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｜名古屋鰻魚飯 $450｜

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完整的鰻魚套餐定食，道地的名古屋鰻魚飯三吃，在名古屋叫做ひつまぶし定食

點名古屋鰻魚飯，世界的山將送上餐點時，會遞上鰻魚飯三吃的步驟，以及專人介紹說明

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基本上，第一步就是先將鰻魚飯切分成四等份，可以先品嚐原味

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第二步「日式鰻魚茶泡飯」，有點像是茶泡飯的吃法，

可以依序加入高湯、芥末、海苔、蔥花等，依照個人的喜愛添加

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接著就是看自己喜歡哪一種吃法，我自己蠻喜歡日式鰻魚茶泡飯的

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高湯味道是蠻清淡的，注入高湯後不會影響鰻魚飯整體的味道

但濕潤的米飯跟鰻魚會比較好入口（牙口不好蠻適合食用的）

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｜牛腸鍋（台式）一人份$320、兩人份$600｜

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去名古屋、九州必吃的鍋物，牛腸鍋（もつ鍋）鍋底佈滿牛腸與韭菜，

渾厚的麻油味噌香氣，讓路過專賣店的人都能聞到那讓人口水直流的味道

世界的山將牛腸鍋分成三種，道地日式味噌風味、鹽味牛腸鍋，還有台式牛腸鍋

基本上簡單的差異就是台式的是有添加辣肉燥的，日式的會比較甜

味噌的還有添加雞萃取物去熬煮，鹽味則是有加入干貝風味的調味，各有一番風味

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因為怕叫兩人會吃不完，所以我們選擇點一人份的牛腸鍋

如果像我們只有兩個人，還有叫其他主食，也建議可以先叫一人份就好

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牛腸本身真的是很奇妙的食物，油脂豐富、帶有彈性的口感

不敢吃腸子或太肥口感的人可能會害怕，但如果沒吃過真的值得一試

鍋底有大量的高麗菜吸附湯汁，也可以把他當醒酒湯的感覺XD

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｜明太子蛋包 $180｜

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蠻多人推薦日式雞蛋捲的，也就是玉子燒，但我們剛好都沒那麼愛

於是選擇明太子控必點的明太子蛋包，滑嫩的歐姆蛋擠上日本的明太子美奶滋，

真的簡簡單單卻很美味，吃得出日本美奶滋與台灣美奶滋差異的人就會懂

這道明太子蛋包，在我們一起把它送入口中後，相視確認眼神（很好吃的意思）

推薦蛋系列的餐點都可以點喔，完全無雷～

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｜冰淇淋番薯 $120｜

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本來要點冰淇淋番薯餅乾杯的，但當天餅乾沒有了，登愣～～

沒關係，總是要吃吃看外面沒有的特色甜點，份量蠻大的

番薯本身非常的甜，綿密的番薯本人外層裹了一層淋醬

一個人吃兩塊真的是極限，建議可以大概三四人吃一份比較剛好唷

搭配看的到香草籽的香草冰淇淋、鮮奶油，是熱量破表的一道甜點呢

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｜後記｜

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不用跑一趟日本也吃的名古屋風味的炸雞翅，必須嚐試看看～

日式鰻魚茶泡飯也極具特色，整間店的風格十分日式

算是還原了日本原汁原味的招牌跟經營模式

整間店的氛圍相當適合聚餐，明亮的空間讓人不會備感壓力

推薦下班後想吃日式居酒屋、大眾食堂那樣的餐點

來世界的山將南京店，絕對可以滿足每個人的喜好需求

｜店家資訊｜

世界的山將南京店｜FB

台北市中山區南京東路二段63號

週日-週四 11:30-14:00/17:00-23:30

週五-週六 11:30-14:00/17:00-24:00

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