美食專欄鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店,鍋物結合lounge bar,桌邊服務專人為我們剝蝦!(菜單)
「鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店」是新開幕的火鍋店
除了提供高CP值的鍋物，更提供各種調酒搭配
菜單提供2~6人套餐，以麻辣鴛鴦鍋、頂級肉品、新鮮海鮮、精緻調酒為主
鍋&bar精緻鍋物餐酒館位在微風廣場G樓電影售票處旁
捷運可搭到忠孝復興站5號出口走來約7分鐘可抵達
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館微風復興店
地址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場G樓66櫃，售票處口)
電話：02 8772 2362
營業時間：日、一、二、三 11:00~21:30；四、五、六 11:00~22:00
鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店就在微風廣場G樓，右手邊玻璃門推門進去就到囉!!
鍋&bar精緻鍋物餐酒館店門口的左側，提供開放式的調酒吧檯
想喝杯小酒，可以座在外頭座椅或裡面的位置
鍋&bar精緻鍋物餐酒館裡面相當寬敞、舒適
拱圓型的窗格配上紅色的絨布沙發，走低調奢華的路線
旁邊的玻璃可以看到半開放式的廚房裝著活體海鮮的水族箱、和頂級的肉品現點現切
自助區提供醬料、白飯，無限量供應，食量大的朋友可以吃得很開心~
每張桌子都有紙巾抽屜，提供乾、濕紙巾與牙線棒
我們這次點的是 波士頓龍蝦海鮮套餐 $2688元
裏頭有
龍蝦1隻、藍鑽蝦2隻、天使蝦2隻、草蝦2隻、牛奶貝2顆、文蛤2顆、北海道生食級干貝2個、菜盤2盤
肉品二選一，可以選擇黑豚或雪花牛
有三種鍋底可以選擇，湯底費用依人頭計，$120/人
每人低消$500，均需加10%服務費
我們的波士頓龍蝦海鮮套餐 上桌囉!!
我們的湯底選定了老火湯及麻辣湯
麻辣湯以牛大骨、牛碎肉、和師傅的獨家中藥秘方，燉煮8小時以上，讓味道越煮越香
喝起來醇厚、濃郁，且很好入喉，湯是可以喝的喔~
湯底的鴨血Q嫩如果凍、加上飽吸湯汁的豆腐
吃起來超滿足的~~而且可以不斷加鍋底，真的很佛心呢!!
老火湯以牛大骨及雞骨湯頭加入獨門的秘方熬煮8小時
將大骨內的精華都熬至於湯內，聞起來滿滿的香氣
喝起來溫順入口帶點油而不膩
雙人套餐中，附上了兩人份的菜盤
香菇、玉米、高麗菜、秋葵、南瓜、蕃茄、地瓜、花椰菜、鴻禧菇、豆腐等，相當豐盛
波士頓龍蝦海鮮盤
龍蝦1隻、藍鑽蝦2隻、天使蝦2隻、草蝦2隻、牛奶貝2顆、文蛤2顆、北海道生食級干貝2個
藍鑽蝦2隻、天使蝦2隻、草蝦2隻
在煮之前，相當貼心的幫我們剝殼呢!
牛奶貝2顆、文蛤2顆
牛奶貝又大又鮮美，吃起來充滿大海的滋味
北海道生食級干貝2個
吃起來鮮嫩多汁、味道鮮甜無比
個人覺得來 鍋&bar精緻鍋物餐酒館 吃火鍋，最棒的就是桌邊服務，
除了幫我們剝蝦後再下鍋煮之外，連波士頓龍蝦都會幫我們煮好、剝好殼
對於喜歡吃蝦、但不喜歡剝蝦的妞媽來說
這裡根本就是為我設計的嘛!!
天使蝦吃起來口感細緻柔軟，甜度相當高
藍鑽蝦和草蝦則是口感Q彈緊實，相當美味呢!!
波士頓龍蝦螫，也是專人服務煮好、去殼、剪成一口大小，真是是太貼心了~
世界上最好吃的蝦就是別人幫我們剝好的蝦~
一邊跟朋友聊天、一天享受美食，不用自己剝
真的好輕鬆、好享受喔!!
雙人套餐附的還有10oz的上選肉品-黑豚1983豬梅花及雪花牛二選一
我們選了雪花牛
雪花牛油花分布均勻，麻辣鍋涮幾下呈現粉嫩的色澤即可享用
記得不要涮太久喔~肉老就可惜了
吃起來油脂豐盛，肉質細緻、充滿牛肉香氣呢!!
搭配泡菜超合拍的啦!!
餐後甜點是廚師自製的黑糖豆花
豆花口感接近奶酪，相當美味呢!!
來「鍋&BAR精緻鍋物餐酒館」用餐，還可以享受美味的調酒佐餐<飲酒不開車，未成年勿飲酒>
這裡的調酒味道很棒~不會有外表好看、喝起來充滿各種怪味的情況
我們點了下列四款飲品，兩款有酒精、兩款無酒精，味道都很棒~
喜歡喝點調酒的朋友可以參考看看~
有酒精調飲
右：荔枝酸酒 $200元， 以荔枝香甜酒調以檸檬汁，喝起來酒味不明顯，酸酸甜甜的味道很棒!!
左：紅雀 $250元，以VODKA、紅櫻桃白蘭地、蔓越莓、紅茶、氣泡飲調製而成漂亮的粉色，喝起來相當有渡假感呢!!
無酒精調飲
左：水底情深 $200元，以青蘋果、萊姆、薑汁汽水調製而成，喝起來十分清爽、開胃呢!
右：百香冰沙 $160元，濃郁的百香果冰沙，喝起來相當透心涼呢!!
在 鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店 用餐後，覺得火鍋搭酒很合拍呢!
最吸引人的 除了高級的食材之外，就是親切的桌邊服務
吃下來相當放鬆、享受，很久沒有這麼享受了~跟各位朋友分享
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館微風復興店
地址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場G樓66櫃，售票處口)
電話：02 8772 2362
營業時間：日、一、二、三 11:00~21:30；四、五、六 11:00~22:00
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