美食專欄高雄，新興區 | 龜時間 goöod time。願心都能染上那柔軟的緩慢之美 |
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從六月份就開始關注龜時間的一舉一動，用手指頭換算一下，時間好快又進入秋末初冬的開始
這中間的日子裡，有幾次經過都會停下來，從龜時間的外側騎樓，透過窗戶穿上的白色窗簾探頭望進去，用自己的腦袋瓜想像著，假如我坐在窗邊的位置上享用餐食，是不是和我腦子裡所想得一樣有趣
能在11月連續佐兩日的難以忘懷的悠閒味，用心料理腳下土地食材的風味餐，強調「慢功」內涵的這裡，是需要時間好好琢磨龜時間最適切的樣子
「這棟房子的前身為鶴宮大旅社，雖然舊時代已過去了，但這棟建築安靜氣息的情調深深吸引著我們，2016年接手後依舊保留鶴宮名字，現為鶴宮寓 ho̍k house，一樓空間則想要規劃成理想中咖啡廳的樣貌，以龜時間的速度進行著，希望有鶴與龜的地方，有屬於我們的故事」
每一季都會邀請野菜果実Lab 有紀子老師，以南台灣當季食材來一場順應節氣的旬料理，店內的菜單規劃也會跟著當令做調整
宮崎有機焙茶布丁佐焦糖柿子 NT$ 120
這布丁在味覺上，滑嫩細膩到入口即化，焙茶的香氣在口中瀰漫，好有日本地道獨有的風味
咖啡歐蕾(H) NT$ 120
與滿滿濃郁的奶香結合，口感相當圓潤，是一杯順口好喝的咖啡歐蕾
生薑紅蘿蔔蛋糕 NT$ 120
其實我非常排斥紅蘿蔔，小時候最討厭長輩說：「吃紅蘿蔔對眼睛很好，眼睛會漂亮喔！」寧願挨揍也不願意吃，所以當天也不知道為什麼會點它😂但它吃起來居然沒有想像中會有可怕的生澀味，店家說有加一點夏天醃漬嫩薑在蛋糕內，再配上馬斯卡彭起司鮮奶油，味道不厚重卻又完美的融合在一起，也因為這道甜點，順便矯正一下偏食胡蘿蔔的我
有紀子特製南瓜法式吐司 NT$ 170
有紀子老師限定餐食，這成熟的滋味太香濃了，像是吸附了滿滿精華的美味，一旁還有紅豆泥、鮮奶油，配上這濕潤的法式吐司，滿嘴的南瓜香氣，怎麼可以這麼好吃，太滿意了！
秋日龜套餐 NT$ 390元
熾煮高麗菜肉捲、奶油番紅花飯、秋日果物野菜沙拉
沒錯，第二天我又跑去報到了，因為第二天有提供秋日套餐的POP UP，真的很慶幸自己有吃到秋日限定，奶油番紅花飯每吃一口都會散發淡淡的奶油香氣，高麗菜肉捲滋味鮮甜又吸附滿滿的湯汁，就連配菜都很好吃，好滿足！
生乳酪蛋糕與熱帶季風 NT$ 170元
簡化了濃郁厚重的味道，搭上由高雄秋季水果製成的季節果醬，口感濕軟滑口呈現的酸甜口感，是最好的享受
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公休日｜FB公告
12月試營運營業時間｜預計12月週六、週日
地 址｜高雄市新興區中正四路41號1樓
大眾運輸｜捷運R10/O5 美麗島2號出口，步行約3分鐘
貼心提醒｜低消每人1份餐點或1杯飲品
餐飲類型｜餐廳、咖啡館
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