美食專欄在竹科旁邊，今年才開幕的金山街超美文青麵店，記得她剛開幕第一周就來吃，當時都還沒有開始寫文章呢
因為跟園區只隔一條街，平日中午時間都有超多上班族擠爆麵店，主要賣麵跟水餃，餐點都是可以單點麵食再加套餐，強烈建議加套餐，因為小菜超好吃
資訊
【墨竹亭 燃麵本家】
地點: 新竹市東區金山十一街31號
營業時間: 周一~周日 11:30-14:00, 17:00-21:00
價位: 80~160元
美味度 ★★★★★
回購率 ★★★★★
介紹
墨竹亭完全走一個文青網美風格的店面，內部的環境也非常明亮舒服，座位間距也都夠大，雖然每天上班時間的中午都會擠滿了人，但不會讓人覺得用餐環境太過擁擠無法放鬆
剛開始裝潢的時候經過以為是什麼日本料理店，結果後來看到賣麵又以為是什麼昂貴的拉麵定食，沒想到價格如此的親人，如果只單點麵只要80~90元，加套餐大約150元，附上飲料及一樣小菜，最近新出了B套餐，是兩樣小菜，
我個人是每次去都一定會加小菜，因為超愛他們家的小菜，看到這麼多琳瑯滿目能不心動嗎> <
餐點
鮮蝦抄手燃麵 $90 A套餐 +$59 / B套餐 +$69
鮮蝦抄手燃麵是墨竹亭的TOP1招牌菜色又辣又香
辣醬還有加一點醬菜，一開始吃其實麻多於辣，但後勁很強喔!!!對於我完全不能吃辣的人真的會完全受不了XD
除了麵以外還有四顆鮮蝦抄手好吃，裡面的蝦仁非常大一顆，沒有拍到照片很可惜QQ
套餐還有附上紅茶或綠茶，都可以調冰，紅茶甜度不會太甜，偏向南部古早味紅茶
老北京炸醬麵 $80 A套餐 +$59 / B套餐 +$69
這是我最愛的麵，怕辣的人可以點這個~炸醬料超級多!!扮著豆干配上黃瓜絲、紅蘿蔔絲，整個超對味，吃之前記得要先攪拌均勻，拍照不要拍太久不然麵會黏在一起XD
口水雞 $90
口水雞也是墨竹亭必點
這個辣跟剛剛燃麵的辣又不太一樣有加了花生去提香，雞肉有點像白斬雞的處理方法非常嫩，喜歡吃辣的人千萬不要錯過
辣度的話大部分的人是說燃麵比口水雞辣，不過對我來說都超級辣
小菜 $39
小菜其實全部的品項我都有吃過，再看一次全圖
五香豆乾: 每次來都必點，不像是一般的台式滷味，比較偏清爽的口感會加蔥提味
花生米血: 也是他們的招牌，上面會加滿花生粉
醬燒烤麩: 這次去的最新菜單，豆麩是一種豆類製品，吃起來有點像豆腐
蜜汁花生: 一般的店有花生當小菜的其實不多，他們的花生也滷得很入味
柚香豆薯: 這個適合喜歡吃清爽一點的人， 吃起來酸酸甜甜的很開胃
總結
墨竹亭吃了真的很多次，平日中午或下班時間總是客滿，麵食很有特色，小菜也很好吃，喜歡川味麵的人不妨可以來試試看
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