美食專欄雙月食品社｜台北 善導寺站 料多味美雞湯 2019蟬聯米期林 冬日進補好選 在冷冽中注入一道暖流
照片看起來湯碗不大，但其實實際上看到，容量大很多。
｜info｜
地址台北市中正區青島東路6-2號（善導寺站2號出口步行3分鐘）
營業時間Tue~Sat:11:00–14:00, 17:00–20:00
電話02 3393 8953
※食記僅為個人喜好 請斟酌參考※
※餐廳資訊為當下狀態具時效性，請拜訪前以店家官方公告為主。※
這幾天終於有點冬季的氛圍，
為了迎接更寒冷的天氣，
來到這家收藏在口袋中很久的名單。
雙月食品
希望透過台灣的在地料理，想傳達台灣「家」的那份情感，
在餐點上選用的食材，是台灣在地的優等食材，
也代表這塊土地人們特有的感恩與尊重。
由於油飯已經賣完，
這次無緣品嚐到這道人氣餐點，
抵達餐廳遠遠就看到小小的人龍，
聚集在昏黃的燈光下，
街上飄的薄薄的細雨，
服務人員會在排隊等待時，遞上菜單方便點餐，
其實排不到多久，就會進入櫃檯結帳，
這時也看清楚，不大的店裡，擠了滿滿的人。
小小的空間擠滿人潮。
結帳完後，服務人員會請你到外面做等待，
外面有店家提供的椅子，
整個過程還算流暢，
比較貼心的是服務人員的態度很熱情，
還會在排隊時後提供黑麥茶，
在結帳完坐在椅子上等待，也有詢問現場的客人需不需要雨傘。
在等待個十幾分鐘，
就等到我們的位子，
雖然有想過會排隊，不過沒料到平常日的夜晚也如此高朋滿座，
不過還好整個等待的過程算迅速。
菜單簡單明瞭。
點滿一整桌，看起來超豐盛的。
中藥魯味：豬耳朵NT.50+百頁豆腐NT.30+豆皮NT.25
豬耳朵有入味，
口感Q彈，不乾澀，
還有帶點肉汁，
百頁也有入味，又不會過鹹，
直接單吃就可以，
豆皮部分質地濕潤，
浸滿魯汁，不會太鹹，有點微甜和淡淡的中藥香。
配著薑絲，與微甜和一點鹹的醬油膏，
算是比較不這麼重口的滷味，
但還是有一定的鹹度，很不錯。
地瓜葉NT.40
這盤青菜，口味經典的台灣味，
地瓜葉選擇比較細緻的品種，
不會過老，加上適中的烹煮時間，
吃起來還保有青菜原本的甜味，
最愛的就是經典的拌油蔥酥，
整口滿滿的香味，
很不錯的一道台式料理，
不過私心希望能有一點蒜頭在裡面就更棒了。
乾蚵NT.120
滿滿新鮮的蚵仔，
口感吃起來新鮮沒有腥味，
也不會煮的過乾，
底層撲上了酸菜與薑絲，
搭配一起吃，非常和諧！
其實我本身還蠻怕不新鮮的那種蚵仔會有一種過重的味道，
但是這盤蚵仔吃起來非常清爽，
還保有原本食材的感覺！
油蔥麵線NT.40
麵線偏一般麵線又再粗一點，
這樣的寬度我非常喜歡，
看照片好像小小一碗，
但其實上菜來我們有嚇到，
那個碗深度相當深，
裡頭的份量也比一般的麵線多了好幾倍，
我們自己的食量，
兩個人一起吃一碗剛剛好，
麵線也不會煮過頭，拌入油香實在是非常下飯。
虱目魚肚蛤蠣湯NT.170
這碗湯一上來，我也是被外表整個震住了，
這個份量太驚人，兩人一起喝都沒問題，
除了一塊完整的虱目魚肚（沒有刺），
裡頭還有滿滿滿的蛤蜊和高麗菜以及薑絲和薑片，
虱目魚的肉質新鮮，有著淡淡的輕甜，
蛤蜊部分可能因為大部分的精華都熬入湯了，
比較沒有一般的鮮甜多汁，
再來就是湯頭，口感清爽，有著魚的鮮甜，
以及大量的高麗菜的甜味，
非常台式家常的風味，
算是一道濃郁的湯，
但是如果你本身比較不太喜歡過多的高麗菜味，
可能會覺得這道湯的高麗菜甜味比例偏高。
蛤蜊燉雞湯NT.170
一樣給了滿滿的料，
高麗菜和五六塊雞腿肉還有蛤蜊跟薑絲和薑片，
雞肉有嚼勁乾甜，不會燉的過頭而吃起來過柴，
湯頭部分也是因為加入大量的高麗菜，
有著輕爽而濃厚的口感，除了海鮮味，
層次較於前面那碗湯又再厚重一點，
這是一道很美味的湯。
雙月食品每一道餐點，
都達到經典的台灣菜口味的口感，
對於湯品部分，
都是高水準表現的湯，
不過純粹只是我自己比較不喜歡過多蔬菜甘甜口感的湯頭，
它的雞湯比較不是我自己私下喜歡的口味，
對我來說有點過甜，
整體來說，雖然用餐座位環境稍稍擁擠，
可是在其他的部份綜合起來，
如果之後經過附近，想來碗熱呼呼的湯，
還是會再度光臨，希望下次有機會品嚐到油飯。
天冷了，不妨來雙月食品社來碗雞湯暖活身心靈吧！
台式風走一點精緻路線的招牌。
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