美食專欄紅磡新飲茶林森店~氣氛好又好吃的港式茶餐廳,有素食,有壽星優惠
中山區美食推薦，氣氛好、餐點好吃，
壽星優惠超划算！
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林森北路美食推薦，人氣好吃港式料理，
紅磡的主廚來自香港，在此可以吃到香港風味的餐點，
而且氣氛超。級。好！
說到台北有名的港式飲茶，紅磡便是老字號了，
我一直很想來吃吃看，
而今天我們來吃的是位於林森北路上的分店，
(另一間分店在西門)
從中山站走過來大約是10分鐘的距離，
很好找，就在秀泰影城對面大樓的二樓，
大紅招牌相當好認
說真的，光看大樓及餐廳門口外觀，
讓我想到小時候爸媽常帶我去的那間氛圍很老派的飲茶餐廳，
沒想到走進門，哇，整個完全不同耶，
根本是很適合約會的浪漫氛圍啊！
高掛的設計感燈具點出低調內斂的精緻氣氛，
花磚與沙發座營造出一種懷舊典雅，
適合多人聊天聚餐、也適合情侶約會
我們週五晚上七點來用餐，
生意非常好，除了幾張人數多的大圓桌，
其他大部分都坐滿了，
我還是等九點半之後人少了一點才趕快重拍某些座位的照片，
(原本拍的照片滿滿是人，光馬賽克就要累翻XD)
所以建議大家行前務必先訂位喔！
我最喜歡的座位就是靠窗區，
除了座位寬敞舒服，可以看到外頭的車水馬龍，
天花板還掛有一個鳥籠，
(裡面的鳥當然是假的)
讓我想到旺角園圃街雀鳥花園，頗有意思
↓↓↓我很喜歡今天的這個座位，
算是位於轉角的地方，也是這面牆唯一的座位，
與左右兩側的座位有一些距離，中間還設了盆栽造景，
配上上方的鳥籠，頗有點迷你庭園的感覺
店內有不少圓桌，適合多人聚餐
以下是我們今天的餐點，因為選擇太多了，
我有先上網做功課看看哪些是大家最推的，
然後再憑自己的喜好點餐
↓↓↓基本的醬料，可免費索取生辣椒，
不過今天我沒什麼用到醬料，我覺得調味都剛好
↓↓↓入座時會看到桌上有數道用蓋子蓋住的自製小菜，
注意！小菜每道50元，
如果不想吃一開始就要跟服務人員講喔，
不吃就不會收錢。我們留了其中兩道，都不錯
招牌水果冰茶
絲襪凍奶茶
除了各式中港式料理，飲料選擇也很多，
我們點了上述兩款的杯裝(另有壺裝可選)。
水果茶的果醬是餐廳自己熬煮的，再搭配紅茶，
我喜歡這種喝得出茶味的水果茶，帶著爽口的果香甜酸，
不會太稀或太甜，還喝得到碎碎的果末。
而絲襪奶茶是我每次吃港式料理必點的飲料，
紅磡的絲襪奶茶跟一般比起來算是奶香比較重的，
所以絲襪奶茶特有的苦味有被柔和掉一點，當然還是喝得到，
甜味上也適宜，即便是去冰也不會太甜。
紅蓮燉雪蛤
雪蛤取自蛤蟆的某些部位，是港式甜品中的高檔食材，
如果敢吃雪蛤，我是覺得可以吃吃看，
雪蛤本身吃起來有點軟軟嫩嫩的，
沒有其他怪怪味道，不說的話會覺得是果凍，
甜湯上浮的油脂也是正常的，
而紅磡以紅棗糖水搭配雪蛤，
紅棗香氣頗重，香甜可口，好喝
芋頭西米露
芋頭西米露這道很多人推薦，
今天一喝，果然好喝，
甜度不重、不濃稠，但順口香醇，芋頭味蠻溫柔的，
每口都喝得到芋頭碎末
紅磡鮮蝦餃
紅磡的點心包含皮都是手工自製，
這道蝦餃也是大家推薦的必點菜色，
吃得到整隻蝦，又因為只包了蝦餡，
所以可以品嚐到純粹的蝦鮮，很鮮甜喔，好吃！
白玉壽司蝦
因為已經點了蝦餃，所以就考慮還要不要點這道，
不過還是蠻想吃吃看的(而且它又有可愛的蝦尾巴)
白玉壽司蝦以魚漿搭配蝦子，內餡紮實，
皮比剛剛的蝦餃厚，有點類似水餃的厚度，
也很好吃，不過我比較喜歡剛剛的蝦餃，
貓仔則比較喜歡這道壽司蝦
紅磡叉燒酥
叉燒酥的外觀非常漂亮，金黃油澄特別亮，
表皮微脆香酥，肉餡香甜微鹹，
因為表面塗了蜂蜜，
所以吃的時候還會感覺到微甜蜜的蜂蜜甜香
蘿蔔絲酥餅
這個是我個人大推，
首先，千層似的外皮可口香酥，
中間則是會爆漿、帶點菇末的清香蘿蔔餡，
我好喜歡這個蘿蔔餡喔，蘿蔔絲滿溢，
清甜又有蝦米鮮香點綴，味道多變，
不過這個吃下去很有飽足感喔，提醒一下～
我跟貓仔那天各吃完一個，突然感覺飽度大幅提升
生菜包蝦鬆
行前我研究菜單時，偶然一想，
如果有看到生菜蝦鬆我一定要點，
結果還真的有耶！那當然要點一份來吃吃看囉
(生菜蝦鬆是我小時候的愛菜)
上桌時瀰漫著一股淡淡的醬香，
我拍照時真是受不了，好想趕快吃，
吃法便是以生菜包裹蝦鬆等餡料，
餡料中有荸薺、油條、腰果、蝦等等，
蝦的比例還不算少，
整個吃起來相當脆爽，不會太鹹，
搭配生菜厚更顯清新爽口，
如果點了不少熱炒類的菜色，
蠻推薦可以點這道清爽一下，
而且不會覺得只是吃菜很無聊
金牌脆皮雞
其實燒臘類有很多肉品我都想吃吃看，
像是脆皮燒肉、烤乳豬等等，
最後還是選了這道很多人推薦的紅磡招牌菜，
可惜脆皮雞沒有做雙拼，只能單點
雞肉算是柔軟好咬，調味不重，
要搭配盤上附的自製七味粉才好吃，
而最大的重點就在雞皮上，
這皮脆薄，咬下去很是酥脆，
貓仔好愛這個皮，他一般都不喜歡吃雞皮的，
但他今天說他最喜歡的就是這道的雞皮。
後來我們吃不完打包回家，
隔天我不放油乾煎，皮還是蠻酥的耶
海鮮豆腐煲
點餐時建議詢問服務人員今天的海鮮有哪些，
因為海鮮種類可能會隨季節變換喔！
像菜單圖有干貝，今天餐廳說沒進到干貝，
所以菜中就沒干貝，但倒是出現了海蔘，
其他還有魚肉、蝦跟花枝、蔬菜、蛋豆腐等。
這道也是很香，淡淡的蠔油香氣撲鼻瀰漫，
食材恰好的帶著醬甜，鹹味剛好，蛋豆腐也入味
蒜蓉銀絲蒸草蝦
這道是我每次參加喜宴尾牙的愛菜，
所以看到就喜孜孜的點了，
只是這款在今天的料理中，是我覺得比較還好的，
主要是蒜味偏淡，我剛好又是個很喜歡蒜味的人，
一般我吃到這道菜都是偏鹹、蒜味非常重，
而紅磡的鹹度沒那麼重，蒜的份量也不多，
所以雖然調味是不錯，鹹度剛好，
但我還是覺得蒜跟鹹可以更重，
這樣粉絲能吸到更飽和的香味。
不過清淡路線的好處就是吃完不會覺得很渴，
平常吃完這種料理我會一直想喝飲料XD
小小心得：
今天吃的料理都蠻合我口味，但跟我想像的有點不一樣，
之前在香港吃到的很多都是重口味，
我原以為紅磡的主廚是香港人，餐點可能也偏鹹，
不過這次來吃我覺得還好耶，鹹度不重，
是不配飯也可以直接吃的鹹度，
感覺蠻適合帶長輩來的(像我爸就不能吃太鹹)，
加上用餐環境很優，氣氛非常好，
選擇多、又有素食，會是我下次還想帶家人來吃的餐廳
(而且生日前後七天的壽星優惠很划算)
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